User manual

22
Tabela pieczenia
Produkty do pieczenia
Termoobieg
Tempe-
ratura w °C
Poziom wsadu Czas
pieczenia
w minutach
1 poziom 2 poziom
Wieprzowina
1 kg pieczeni wieprzowej
(karkówka, szynka, pieczeñ
zwijana), 1 cm wysokoœci
150-160 1 --- 14-20
Miêso peklowane, 1 cm
wysokoœci
150-160 1 --- 10-15
Pieczeñ rzymska 160-170 1 --- 60-70
Wo³owina
Pieczeñ wo³owa, 1 cm
wysokoœci
150-160 1 --- 18-20
Filet wo³owy, 1 cm wysokoœci 190-200
1)
1---6-8
Rostbef, 1 cm wysokoœci 190-200
1)
1---8-10
Cielêcina
Pieczeñ cielêca, 1 cm
wysokoœci
170-180 1 --- 14-17
Jagniêcina
Udziec jagniêcy (1800 g) 170-180 1 --- 90