User manual

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制作果酱
烤箱功能
:
底部加热
•
制作果酱时,请使用相同大小的果酱罐.
• 带弯曲或者卡口盖的罐子和金属罐都不使
用.
• 制作果酱时,从底部第一层架位是最常用的.
•
制作时,使用搁架.对 6 个 1 升的果酱罐,有
足够的空间
.
• 所有的罐子应都装相同的容量,并夹紧.
•
将罐子放在托盘上,相互没有碰撞.
• 在托盘上加入约
1/2
升水
,
确保烤箱内有足
够的湿气.
• 一旦有一个罐子里的液体开始结成水珠(1
升的罐子大概是 35-60 分钟后),关闭烤箱或
者将温度降到
100
℃
(
见表
).
制作果酱时,以下时间和温度仅供参考.
果酱 温度℃
烹饪时间直到沸腾
分钟
100℃继续继续烹饪时间
分钟
无核小水果
草莓,蓝莓,树莓, 成熟醋栗
160-170 35-45 ---
未熟醋栗
160-170 35-45 10-15
核果
梨, 榅桲果,洋李
160-170 35-45 10-15
蔬菜
胡萝卜
160-170 50-60 5-10
蘑菇
160-170 40-60 10-15
黄瓜
160-170 50-60 ---
什锦泡菜
160-170 50-60 15
大头菜
,
豌豆
,
芦笋
160-170 50-60 15-20
豆
160-170 50-60 ---