User manual

24
Peèení
K peèení používejte funkci trouby Ventilátor U nebo
Horní/Dolní topné tìleso
O.
Nádoby k peèení
• K peèení jsou vhodné všechny druhy žáruvzdorného
nádobí (øiïte se pokyny výrobce!).
• U nádobí s umìlohmotnými držadly si ovìøte, zda
jsou žáruvzdorné (øiïte se pokyny výrobce!).
• Velké peèenì mùžete péct pøímo na univerzálním
plechu nebo na roštu, pod kterým umístíte
univerzální plech (napø. krùty, husy,
3-4 kuøata, 3-4 kolena).
• Všechny libové masové peèenì doporuèujeme péct
v nádobì s poklièkou (napø. telecí, nebo hovìzí
dušené maso, hlubokozmrazené maso). Maso tak
bude št'avnatìjší.
• Všechny druhy masa, které by mìly získat kùrèièku,
mùžete péct ve vhodné nádobì bez poklièky,
(napø. vepøovou, sekanou, jehnìèí, skopovou peèeni,
kachnu, 1-2 kolena, malou drùbež, rostbíf,
svíèkovou, zvìøinu).
3
Tip: Když budete péct v nádobì, trouba se
ménì zašpiní.
3
Pokyny k tabulce peèení
V tabulce najdete údaje k peèení rùzných druhù
masa, jako vhodnou funkci trouby, nastavení
teploty, dobu peèení a úroveò drážek. Údaje
jsou orientaèní.
• Doporuèujeme péct maso a ryby v troubì až od
množství 1 kg.
• Obecnì lze øíci, že pro velmi libové maso, jako ryby
nebo zvìøina, se hodí pøedevším funkce horního/
dolního topného tìlesa
O. Pro všechny další druhy
(pøedevším drùbež) doporuèujeme funkci
Ventilátoru
U
•
Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu tekutiny,
zabráníte tím pøipeèení vystøikující masové št'ávy
nebo tuku.
• Peèeni podle potøeby (po 1/2 - 2/3 celkové doby
peèení) obrat'te.
3
Tip: Velké peèenì a drùbež bìhem peèení
nìkolikrát polijte vypeèenou št'ávou. Peèenì
pak bude mít lepší chut'.
2
Troubu asi 10 minut pøed koncem peèení
vypnìte a využijte zbytkového tepla.