EOB5450AAX ZH 烘烤箱 用户手册
www.electrolux.com 内容 1. 安全資訊............................................................................................................. 2 2. 安全信息............................................................................................................. 3 3. 產品說明............................................................................................................. 5 4. 第一次使用前...................................................................................................... 6 5. 日常使用........
中文 3 責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參 考。 1.1 兒童和易受傷者安全事項 • • • • • • • 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或 是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的人員在旁看 護或指示本機的使用方法，並讓他們了解可能之危險的 情況下，方可使用本機。 勿讓孩童將本機當成玩具。 將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。 本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸 摸的配件極高溫。 如果本機配有兒童安全裝置，請將其啟用。 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維 護。 在本機運作過程中，請務必讓 3 歲以下的孩童遠離本機。 1.
www.electrolux.com • • • • • 移動本機時務必小心，因為器具很重。 請務必使用安全手套，並穿上有包覆性 的鞋子。 不要使用把手來拖動本機。 請與其他器具和裝置保持最小的距離。 確定本機是安裝在安全結構底下或鄰 近處。 本機的側邊必須與和其等高的器具或 裝置相鄰。 2.
中文 • • • 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中 性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、 研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。 若您使用烘烤箱噴霧劑，請按照包裝上 的安全指示操作。 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化 瓷漆 (如適用)。 2.5 內部指示燈 • 本機所用的燈泡或鹵素燈泡類型僅供 家用器具使用。勿用於家居照明。 警告! 可能會導致觸電危險。 • 更換照明燈前，請先拔除本機的電源 線。 • 2.6 廢棄處理 警告! 受傷或窒息的風險。 • • • 拔除本機的主電源線。 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。 移除機門門閂，以防止兒童或寵物被關 在本機內。 2.7 服務中心 • • 聯絡「授權服務中心」以修復本機。 請只使用原廠備用零件。 3. 產品說明 3.1 一般概述 1 11 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3.
www.electrolux.com 伸縮式轉輪 三腳架 用於烘烤和燒烤。 用於烤架和烤盤。 三腳架僅搭配燒烤 / 烤盤使 用。 4. 第一次使用前 警告! 請參閱「安全性」一章。 若要設定一天當中的時間，請 參閱「時鐘功能」一節。 4.1 初步清潔 請參閱「保養與清潔」一章。 第一次使用前，請先清潔本機與配件。 請將配件及可移除的烤架支架放回原來的 位置。 從本機移除所有的配件及可移除的烤架支 架。 5. 日常使用 警告! 請參閱「安全性」一章。 5.1 可伸縮式旋鈕 若要使用本機，請按下控制旋鈕。控制旋 鈕便會彈出。 5.2 啟用和停用本機 若本機有照明燈、旋鈕符號或 指示燈，則視型號而定： • 本機運作時，照明燈會亮 起。 • 符號顯示是否旋鈕控制了 烘烤箱功能或溫度。 • 烘烤箱溫度上升時，指示燈 會亮起。 1. 轉動烘烤箱功能旋鈕，以選取烘烤箱功 能。 2. 轉動溫度旋鈕，以選擇溫度。 3.
中文 5.3 烘烤箱功能 烘烤箱功能 應用 「Off」(關閉) 位 本機電源已經關閉。 置 指示燈 在不使用烹飪功能時，啟用照明燈。 真實通風烹飪 同時在三個烤架位置上烘烤與乾燥食物。將溫度設定 為比使用「頂部 / 底部加熱」方式時低 20 - 40 °C。 披薩設定 用於在烘烤箱的一層中，將食物更密集烘烤到焦黃而 且底部酥脆。將溫度設定為比使用「頂部 / 底部加 熱」方式時低 20 - 40 °C。 頂部/底部加熱 在一個烤架位置上烘烤食物。 底部加熱 用於烘烤底部酥脆的蛋糕並保存食物。 解凍 此功能可用於將冷凍食物解凍，像是蔬菜與水果等。 解凍時間取決於冷凍食物的份量與大小。 燒烤 用於燒烤扁平的食物和烘烤麵包。 快速燒烤 用於燒烤大量扁平的食物和烘烤麵包。 渦輪式燒烤 用於在烘烤箱的一層中烘烤大肉塊或帶骨的禽肉。也 適用於焗烤和把食物烤成金黃色。 在某些烘烤箱功能執行期間， 照明燈會在溫度低於 60 °C 時自動停用。 5.4 顯示器 A B C A. 功能指示燈 B. 時間顯示 C.
www.electrolux.com 5.5 按鈕 按鈕 功能 說明 減號 用於設定時間。 時鐘 用於設定定時功能。 加號 用於設定時間。 6. 定時功能 6.1 定時功能表 定時功能 應用 時間 用於設定、變更或檢查時間。 持續時間 用於設定本機持續運作的時間。 結束時間 用於設定本機停用的時間。 延遲時間 結合「持續時間」和「結束」功能。 鬧鐘 用於設定倒數時間。此功能在本機運作時沒有作用。 6.2 設定與變更時間 6.4 設定「結束時間」 在操作烘烤箱前，請務必設定時間。 1. 設定烘烤箱功能及溫度。 當您將本機接上電源、電源中斷，或尚未 2. 不斷按下 設定計時器時， 會閃爍。 或 ，以設定正確時間。 按下 大約五秒鐘後，指示燈停止閃爍，顯示畫 面顯示設定的時間。 若要變更當日時間，不斷按下 開始閃爍為止。 ，直到 6.3 設定「持續時間」 1. 設定烘烤箱功能及溫度。 2. 不斷按下 3. 按下 或 顯示器會顯示 ，直到 開始閃爍為止。 可設定「持續時間」。 。 4.
中文 9 本機會在五秒鐘後自動啟動「鬧鐘」。 3. 設定時間結束時，會發出信號聲。按下 任何按鈕即可停止信號聲。 4. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到 「Off」(關閉) 位置。 6. 按下 確認。 本機會在稍後自動開啟、設定「持續時間」 並在設定的「結束」時間停止。達到設定 時間時，會發出信號聲。 7. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到 「Off」(關閉) 位置。 8. 烘烤箱會自動停止。 6.7 取消定時功能 6.6 設定「鬧鐘」 1. 反復按下 ，直到必要功能指示燈開 始閃爍為止。 1. 不斷按下 2. 按下 ，直到 或 開始閃爍為止。 設定需要的時間。 2. 按住 ， 幾秒鐘後，定時功能會熄滅。 7. 使用配件 警告! 請參閱「安全性」一章。 7.1 插入配件 鐵絲架： 將鐵絲架推入烤架的導桿之間，確認機腳 朝下。 位於頂端的小凹槽可提高安 全性。這些凹槽也是防傾倒 裝置。周圍的高起邊緣可避 免炊具滑動。 7.
www.electrolux.com 您可以使用三角架，在單一烤架位置上烘 烤大肉塊或禽肉。 1. 將三角架放進深盤中，讓鐵絲架的支架 朝上。 深盤： 將深盤放在伸縮式轉輪上。 2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。 您可以使用三角架來燒烤大量扁平的食物 和進行烘烤。 1. 將三角架放進深盤中，讓鐵絲架的支架 朝下。 一起插入鐵絲架和深盤： 將鐵絲架與深盤一起放在伸縮式轉輪上。 2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。 7.3 三腳架與燒烤 / 烤盤 警告! 從高溫設備中取下配件時請 小心。會有灼傷的危險。 8. 附加功能 8.
中文 11 9. 提示與訣竅 警告! 請參閱「安全性」一章。 表格內所載明的溫度和烘烤 時間僅供參考。溫度和烘烤 時間需根據食譜以及使用食 材的品質和份量而定。 • • • • 9.1 烘烤箱機門內側 在某些型號上，在烘烤箱機門內側您會看 到： • • 烤架位置的編號。 關於烘烤箱功能、一般菜餚建議的烤架 位置和溫度之資訊。 9.2 烘焙 • • 值，調整常用的設定 (溫度和烹調時間) 和烤架位置。 製造商建議您第一次使用較低的溫度。 如果找不到特殊食譜的設定，可尋找幾 乎相同的食譜。 如果使用多烤架位置烘烤蛋糕，烘烤時 間可延長 10–15 分鐘。 在第一層烘烤時，不同高度的蛋糕和糕 點烘烤程度可能無法平均。如果發生 此情況，不要變更溫度設定。在烘烤過 程中，烘烤程度會變得較為平均。 若為更長的烘烤時間，您可以在烘烤時 間結束前約 10 分鐘先停用烘烤箱，以 充分利用烘烤箱餘溫。 烹調冷凍食物時，烘烤箱中的托盤可能會 在烘烤時變形。托盤冷卻之後，變形的烤 盤會恢復正常。 您的烘烤箱可能與您以前使用器具的 烘烤或烘焙方式不同。根據圖表中的 9.
www.electrolux.com 9.
中文 食物 功能 瑞士捲 時間 (分鐘) 烤架位置 頂部 / 底部加熱 180 - 2001) 10 - 20 3 碎片蛋糕 (乾) 真實通風烹飪 20 - 40 3 黃油杏仁蛋糕 / 糖蛋糕 頂部 / 底部加熱 190 - 2101) 20 - 30 3 150 35 - 55 3 水果餡餅 (使用 頂部 / 底部加熱 170 酵母麵糰 / 海綿 混合物)2) 35 - 55 3 酥皮水果餡餅 40 - 80 3 40 - 80 3 水果餡餅 (使用 真實通風烹飪 酵母麵糰 / 海綿 混合物)2) 真實通風烹飪 溫度 (°C) 150 - 160 160 - 170 佐上可口配料的 頂部 / 底部加熱 160 - 1801) 酵母蛋糕 (例如 夸克奶酪、奶油 和布丁蛋糕) 1) 預熱烘烤箱。 2) 使用深盤。 餅乾 食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 酥皮餅乾 真實通風烹飪 150 - 160 10 - 20 3 140 20 - 35 3 Short bread / 頂部 / 底部加熱 1601
www.electrolux.com 食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 Small cakes / 小蛋糕 (每個托 盤 20 個) 真實通風烹飪 1501) 20 - 35 3 Small cakes / 小蛋糕 (每個托 盤 20 個) 頂部 / 底部加熱 1701) 20 - 30 3 時間 (分鐘) 烤架位置 1) 預熱烘烤箱。 9.
中文 食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 2 號位置 3 號位置 Short bread / 140 奶油酥餅 / 麻花 捲 25 - 45 1/4 1/3/5 海綿混合物製成 160 - 170 的餅乾 25 - 40 1/4 - 蛋白和蛋白酥製 80 - 100 成的餅乾 130 - 170 1/4 - 馬卡龍 100 - 120 40 - 80 1/4 - 酵母麵糰製成的 160 - 170 餅乾 30 - 60 1/4 - 鬆餅 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 麵包捲 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / 小蛋糕 (每個托 盤 20 個) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) 預熱烘烤箱。 9.
www.electrolux.com 食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 Flammekuchen 披 230 - 2501) 薩 (亞爾薩斯地區類 似披薩的菜餚) 12 - 20 2 餡餅 (俄式半圓形烤 180 - 2001) 乳酪餡餅) 15 - 25 2 1) 預熱烘烤箱。 2) 使用深盤。 9.8 烘烤 • • • • • • • 使用耐熱烤盤進行烘烤 (請參閱製造商 的指示)。 您可直接在深盤 (如果有) 中或深盤上 方的鐵絲架上烘烤大肉塊。 在帶蓋的烤盤上烘烤瘦肉。這樣可保 持肉類更鮮嫩多汁。 可進行烘烤或有脆皮的所有肉類都可 在不帶蓋的烤盤上烘烤。 建議您在本機中烘烤重 1 公斤及以上 的肉類和魚類。 • • 要避免肉汁或脂肪在盤中燒乾，請在深 盤中加一些水。 如有必要，請翻動烤肉 (烹煮時間超過 1/2-2/3 後)。 烘烤時在大塊烤肉和禽肉塗上醬汁數 次。這會讓烤出的烤肉風味更佳。 可在結束烘烤約十分鐘之前停用本機， 並充分利用烘烤箱的餘溫。 9.9 烘烤表 牛肉 食物 份量 功能 燜燉肉塊 1 - 1.
中文 小牛肉 食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 烤小牛肉 1 渦輪式燒烤 160 - 180 90 - 120 1 小牛腿肉 1.5 - 2 渦輪式燒烤 160 - 180 120 - 150 1 食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 小羊腿 / 烤 羊肉 1 - 1.5 渦輪式燒烤 150 - 170 100 - 120 1 羊脊 1 - 1.5 渦輪式燒烤 160 - 180 40 - 60 1 食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 兔脊肉 / 兔 腿 最多 1 頂部/底部加 熱 2301) 30 - 40 1 鹿脊肉 1.5 - 2 頂部/底部加 熱 210 - 220 35 - 40 1 鹿腰腿肉 1.
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中文 食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 楔形物 / 炸肉丸 220 - 230 20 - 35 3 薯餅 210 - 230 20 - 30 3 千層麵 / 義大利肉捲 170 - 190 (新鮮) 35 - 45 2 冷凍千層麵 / 義大利 160 - 180 肉捲 40 - 60 2 烘烤箱烘焙的乳酪 170 - 190 20 - 30 3 雞翅 190 - 210 20 - 30 2 19 冷凍現成食物 食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 冷凍披薩 頂部 / 底部加熱 遵循製造廠商的 遵循製造廠商的 3 指示 指示 薯條1) (300-600 公克) 頂部 / 底部加熱 200 - 220 或渦輪式燒烤 麵包棒 頂部 / 底部加熱 遵循製造廠商的 遵循製造廠商的 3 指示 指示 水果餡餅 頂部 / 底部加熱 遵循製造廠商的 遵循製造廠商的 3 指示 指示 遵循製造廠商的 3 指示 1) 烹煮時翻動薯條 2 或 3 次。 9.
www.electrolux.com 9.
中文 21 水果 食物 溫度 (°C) 時間 (小時) 烤架位置 1 號位置 2 號位置 梅子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 杏仁 60 - 70 8 - 10 3 1/4 蘋果切片 60 - 70 6-8 3 1/4 梨子 60 - 70 6-9 3 1/4 10. 保養與清潔 警告! 請參閱「安全性」一章。 1 2 10.1 清潔注意事項 • • • • • • 使用溫水和清潔劑沾濕軟布以清潔本 機正面。 若要清潔金屬表面，請使用專用清潔 劑。 每次使用後，請清潔本機內部。積聚的 油脂或其他食物可能引發起火災。烤 盤的風險更高。 請使用特殊烘烤箱清潔劑來清潔頑固 污漬。 每次使用後，請清潔所有的配件，並使 其乾燥。使用沾了溫水和清潔劑的軟 布。 如果您有不沾式配件，請勿使用強力清 潔劑、尖銳物品或洗碗機來清潔。這麼 做會使不沾外層受損。 10.2 卸下烤架支架 若要清潔烘烤箱，請卸下烤架支架 。 1. 將烤架前端從側邊拉出。 2.
www.electrolux.com 2 B 1 7. 將機門邊條向前拉以取下。 8. 握住機門玻璃面板上方邊緣，逐一向上 拉以從軸中取出。 折下加熱元件。 3. 清潔烘烤箱頂部。 4. 以相反的順序裝上加熱元件。 在本機內壁的支架上方，正確 地安裝加熱元件。 5. 裝上烤架支架。 10.4 移除與安裝機門 您可以移除烘烤箱機門和內部玻璃片來進 行清潔。玻璃片的數量依型號有所不同。 警告! 從本機將門取下時請小心。 此門非常沉重。 1. 完全打開機門。 2. 完全壓下兩邊門鉸鏈上的夾桿 (A)。 9. 使用水和肥皂清潔玻璃片。小心擦乾 玻璃片。 完成清潔時，以上述步驟相反的順序。先 安裝小的面板，然後再安裝大的面板和機 門。 警告! 確定已將玻璃插入正確位置， 否則機門表面將會過熱。 10.5 更換燈具 在本機內的底部放一塊布。這可防止照明 燈的玻璃蓋和箱體受損。 A A 3. 將烘烤機機門關閉到第一個開口位置 (大約 70° 角位置)。 4. 一隻手握住機門兩端，以向上的角度將 它從本機拉開。 5. 將機門以外側向下，放在表面穩定的軟 布上。這是為了避免刮傷。 6.
中文 23 2. 清潔玻璃蓋。 3. 換上適當的 300 °C 耐熱照明燈。 4. 裝上玻璃蓋。 11. 疑難排解 警告! 請參閱「安全性」一章。 11.1 狀況的處理方法 問題 可能原因 解決辦法 您無法啟動或操作烘烤箱。 烘烤箱沒有接上電源或是未 請檢查烘烤箱是否已正確連 顯示器顯示 "400"，並發出 正確連接。 接上電源 (參閱連接圖表)。 信號聲。 烘烤箱沒有加熱。 烘烤箱已經停用。 啟用烘烤箱。 烘烤箱沒有加熱。 沒有設定時鐘。 設定時鐘。 烘烤箱沒有加熱。 必要的設定尚未設定。 確定設定正確。 烘烤箱沒有加熱。 保險絲熔斷。 請確定保險絲是故障的原 因。若保險絲一再熔斷，請 洽詢合格的電工。 照明燈無法正常運作。 照明燈有缺陷。 更換照明燈。 水氣和凝結的水珠出現在食 您將菜餚置於烘烤箱中時間 烹煮過程結束後，請勿將菜 物與烘烤箱箱體中。 過久。 餚置於烘烤箱中超過 15 20 分鐘的時間。 顯示器顯示 "12.00"。 發生斷電。 11.
www.electrolux.com 12. 安裝 警告! 請參閱「安全性」一章。 12.1 內嵌式 內建單元必須符合 DIN 68930 的穩定性需求。 min. 3 mm min.
中文 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min. 560 589 594 579 594 594 5 5 3 3 alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min.
www.electrolux.com 2x3,5x25 13. 能源效率 13.1 根據 65-66/2014 的產品資料表與資訊 供應商名稱 Electrolux 型號 EOB5450AAX 能源效率指數 103.5 能源效率等級 A 標準負載的能源消耗 (傳統模式) 0.99 kWh/週期 標準負載的能源消耗 (強制通風模式) 0.88 kWh/週期 箱體數量 1 加熱源 電力 容量 71 l 烘烤箱類型 內嵌式烘烤箱 重量 37.0 公斤 EN 60350-1 - 家用電子烹調設備 - 第 1 部 分：範圍、烘烤箱、蒸爐以及烤架 - 評估 效能的方式。 13.
中文 使用金屬的菜餚，以提高節能. 如果可能的話，你把之前裡面的食物不預 熱烤箱。 當烹調持續時間超過 30 分鐘時，請在烹調 時間結束前 3 - 10 分鐘 (取決於烹調的持 續時間) 將烘烤箱的溫度降到最低。烘烤 箱內的餘溫將讓烹調繼續進行。 27 利用風扇進行烹調 可能的話，請使用風扇烹調功能來節約能 源。 讓食物保溫 請盡可能選擇最低的溫度設定，以便利用 餘溫並讓食物保溫。 利用餘溫來加熱其他菜餚。 14. 台灣區服務與擔保 1. 適用對象： • 本三年保固條款僅適用於由台灣櫻 花銷售之伊萊克斯 Electrolux Inspiration 系列廚配產品。 2. 產品在正常使用情況下發生故障，於保 固期內得享免費維修服務。伊萊克斯 Inspiration 產品提供二年基本保固，消 費者於購買後 30 天內將回函卡寄回或 線上登錄者延長保固一年。 3. 三年保固起始日期為回函卡登錄之日 期；未登錄回函卡之客戶及產品僅享二 年保固，其保固起算日期以產品製造日 期為準。 4. 基本保固範圍包括： • 功能性組件(如：電控機板、幫浦、 馬達、加熱系統等) 5.
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