User manual

Alimento Aquecimento Con-
vencional
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Tempo
(min.)
Comen-
tários
Tempera-
tura (°C)
Posição
de prate-
leira
Tempera-
tura (°C)
Posição
de prate-
leira
Bolo de
ameixa
1)
175 1 160 2 50 - 60 Em forma
de pão
Bolos pe-
quenos -
um nível
170 3 140 - 150 3 20 - 30 Em tabu-
leiro para
assar
Bolos pe-
quenos -
dois níveis
- - 140 - 150 2 e 4 25 - 35 Em tabu-
leiro para
assar
Bolos pe-
quenos -
três níveis
- - 140 - 150 1, 3 e 5 30 - 45 Em tabu-
leiro para
assar
Biscoitos /
Tiras de
pastelaria
- um nível
140 3 140 - 150 3 30 - 35 Em tabu-
leiro para
assar
Biscoitos /
Tiras de
pastelaria
- dois ní-
veis
- - 140 - 150 2 e 4 35 - 40 Em tabu-
leiro para
assar
Biscoitos /
Tiras de
pastelaria
- três ní-
veis
- - 140 - 150 1, 3 e 5 35 - 45 Em tabu-
leiro para
assar
Meren-
gues - um
nível
120 3 120 3 80 - 100 Em tabu-
leiro para
assar
Meren-
gues -
dois ní-
veis
1)
- - 120 2 e 4 80 - 100 Em tabu-
leiro para
assar
Pães de
leite
1)
190 3 190 3 12 - 20 Em tabu-
leiro para
assar
Éclairs -
um nível
190 3 170 3 25 - 35 Em tabu-
leiro para
assar
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