EOB5454AAX ZH 烘烤箱 用户手册
www.electrolux.com 内容 1. 安全資訊............................................................................................................. 2 2. 安全信息............................................................................................................. 4 3. 產品說明............................................................................................................. 5 4. 第一次使用前...................................................................................................... 6 5. 日常使用........
中文 3 責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方,以便將來參 考。 1.1 兒童和易受傷者安全事項 • • • • • • • • 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者,或 是經驗與使用知識缺乏者,在負責其安全的人員在旁看 護或指示本機的使用方法,並讓他們了解可能之危險的 情況下,方可使用本機。 除非有人持續監督,否則年齡介於 3 至 8 歲的兒童以及 有非常廣泛及複雜殘疾情況的人應遠離本機。 3 歲以下的小孩應遠離本機,除非有人持續監督。 請勿讓孩童將本機當成玩具 搭配使用。 將所有包裝放在兒童不易觸及之處,並妥善丟棄。 本機運作中或冷卻時,請讓兒童和寵物遠離本機。可觸 摸的配件極高溫。 如果本機配有兒童安全裝置,請將其啟用。 不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維 護。 1.
www.electrolux.com 2. 安全信息 2.1 安裝 2.3 使用方式 警告! 僅能由合格人員安裝本機。 • • • • • • • • 移除所有的包裝。 本機若受損,請勿安裝或使用。 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。 移動本機時務必小心,因為器具很重。 請務必使用安全手套,並穿上有包覆性 的鞋子。 不要使用把手來拖動本機。 請與其他器具和裝置保持最小的距離。 將本機安裝在安全適當且符合安裝要 求的位置。 本機配有電動冷卻系統。其必須藉由 電力供應來操作。 2.
中文 2.4 保養與清潔 • 警告! 會有受傷、起火或對本機造成 損壞的危險。 • • • • • • • • 維護前,請先停用本機,並從電源插座 將電源插頭拔下。 請確定本機已冷卻。而且玻璃面板有 可能破裂。 機門玻璃面板一旦損壞,請立即更換。 請聯絡授權服務中心。 從本機將門取下時請小心。此門非常 沉重! 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中 性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、 研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。 若您使用烘烤箱噴霧劑,請遵循包裝上 的安全指示操作。 請勿使用任何一種清潔劑來清潔催化 瓷漆 (如適用)。 • • 2.6 服務中心 • • 聯絡「授權服務中心」以修復本機。 請只使用原廠備用零件。 2.7 廢棄處理 警告! 受傷或窒息的風險。 • • • 拔除本機的主電源線。 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。 移除機門門閂,以防止兒童或寵物被關 在本機內。 2.5 內部指示燈 警告! 可能會導致觸電危險。 3. 產品說明 3.
www.electrolux.com 3.2 配件 用於烘烤和燒烤。 三腳架僅搭配燒烤 / 烤盤使 用。 鐵絲架 伸縮式轉輪 適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。 燒烤 / 烤盤 用於烤架和烤盤。 用於烘烤或當作收集油脂的托盤。 三腳架 4. 第一次使用前 警告! 請參閱「安全性」一章。 若要設定一天當中的時間,請 參閱「時鐘功能」一節。 請參閱「保養與清潔」一章。 第一次使用前,請先清潔烘烤箱與配件。 請將配件及可移除的烤架支架放回原來的 位置。 4.1 初步清潔 從烘烤箱移除所有的配件及可移除的烤架 支架。 5. 日常使用 警告! 請參閱「安全性」一章。 5.
中文 5.2 設定加熱功能 1. 轉動加熱功能旋鈕,以選取加熱功能。 2. 旋轉控制旋鈕以選取溫度。 烘烤箱運作時,照明燈會亮起。 3. 若要關閉烘烤箱,請將旋鈕轉至關閉位 置。 烘烤箱功能 快速燒烤 渦輪式燒烤 應用 烘烤箱已經關閉。 指示燈 同時在三個烤架位置上 烘烤與乾燥食物。 將 溫度設定為低於 傳統 烹飪 的 20-40 °C。 在烹調時增加濕度。在 真實通風烹 烘烤時獲得正確的色澤 飪 / 進階真實 和脆皮度。在重新加熱 通風烹飪 / 水 時,讓食物更多汁。 洗 如需更多關於水洗的資 訊,請參閱「保養與清 潔」一章。 披薩設定 烘烤披薩。將食物更密 集烘烤到焦黃而且底部 酥脆。 用於在烘烤箱的一層中 烘烤大肉塊或帶骨的禽 肉。適用於焗烤和把食 物烤成金黃色。 在某些烘烤箱功能執行期間, 照明燈會在溫度低於 60 °C 時自動關閉。 「關閉」位置 在不使用烹飪功能時, 開啟照明燈。 應用 用於燒烤大量扁平的食 物和烘烤麵包。 5.3 加熱功能 烘烤箱功能 7 5.
www.electrolux.com 警告 烹飪中或烘烤箱處於高溫 的情況下,請勿為箱體浮 雕重新注水。 2. 將食物放入烘烤箱中,並關上烘烤箱機 門。 3. 設定功能: 5. 旋轉控制旋以選取某個溫度。 6. 若要關閉烘烤箱,按下「進階蒸氣」按 鈕 ,將旋鈕旋轉到關閉位置。 「進階蒸氣」按鈕指示燈關閉。 7. 去除箱體浮雕中的水。 警告! 去除箱體浮雕中剩餘的水 之前,請確保烘烤箱已冷 卻。 . 4. 按下「進階蒸氣」按鈕 。 「進階蒸氣」按鈕僅能與此功能搭配使 用。 指示燈亮起。 5.5 顯示項目 A B C A. 定時功能 B. 定時器 C. 定時功能 5.6 按鈕 感應欄位 / 按鈕 功能 說明 減號 用於設定時間。 時鐘 用於設定定時功能。 加號 用於設定時間。 進階蒸氣 (PLUS STEAM) 用於開啟「進階真實通風烹飪」(True Fan Cooking PLUS) 功能。 6. 定時功能 6.
中文 定時功能 應用 鬧鐘 用於設定倒數時間。此功能在本機運作時沒有作用。您 可以在任何時間設定「鬧鐘」,即使本機關閉時亦然。 6.2 設定時間。變更時間 在操作烘烤箱前,請務必設定時間。 當您將本機接上電源、電源中斷,或尚未 設定計時器時, 會閃爍。 6.5 設定「延遲時間」 1. 設定烘烤箱功能及溫度。 2. 不斷按下 或 ,以設定正確時間。 按下 大約五秒鐘後,指示燈停止閃爍,顯示畫 面顯示設定的時間。 或 3. 按下 時間。 若要變更當日時間,不斷按下 開始閃爍為止。 4. 按下 。 5. 按下 或 ,直到 6.3 設定「持續時間」 1. 設定烘烤箱功能及溫度。 2. 不斷按下 3. 按下 或 顯示器會顯示 ,直到 開始閃爍為止。 可設定「持續時間」。 。 4. 烹飪時間結束時, 會閃爍並發出信 號聲。烘烤箱會自動停止。 5. 按下任何按鈕即可停止信號聲。 6. 將烘烤箱功能旋鈕和溫度旋鈕轉到 「Off」(關閉) 位置。 6.4 設定「結束時間」 1. 設定烘烤箱功能及溫度。 2. 不斷按下 3.
www.electrolux.com 警告 請確定您在關上烘烤箱機門 前,完全將伸縮式轉輪推入回 烘烤箱。 鐵絲架: 將鐵絲架放在伸縮式轉輪上,讓機腳朝下。 鐵絲架周圍的高起邊緣為特 殊設計,可避免炊具滑動。 深盤: 將深盤推入烤架的導桿之間。 深盤: 將深盤放在伸縮式轉輪上。 鐵絲架及深盤放在一起: 將深盤推入烤架的導桿以及上述導桿上方 的鐵絲架之間。 一起插入鐵絲架和深盤: 將鐵絲架與深盤一起放在伸縮式轉輪上。 位於頂端的小凹槽可提高安 全性。這些凹槽也是防傾倒 裝置。周圍的高起邊緣可避 免炊具滑動。 7.2 伸縮式轉輪 - 插入配件 有了伸縮式轉輪,您便可更輕易地將烤架 放進去與移除。 警告 請勿在洗碗機內清洗伸縮式 轉輪。不可潤滑伸縮式轉輪。 7.
中文 您可以使用三角架,在單一烤架位置上烘 烤大肉塊或禽肉。 11 1. 將三角架放進深盤中,讓鐵絲架的支架 朝下。 1. 將三角架放進深盤中,讓鐵絲架的支架 朝上。 2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。 2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。 您可以使用三角架來燒烤大量扁平的食物 和進行烘烤。 8. 附加功能 8.1 冷卻風扇 當烘烤箱運作時,冷卻風扇會自動啟動以 保持烘烤箱表面冷卻。如果您關閉烘烤 箱,冷卻風扇仍會持續運作,直到烘烤箱 冷卻為止。 9. 提示與訣竅 警告! 請參閱「安全性」一章。 表格內所載明的溫度和烘烤 時間僅供參考。溫度和烘烤 時間需根據食譜以及使用食 材的品質和份量而定。 9.1 烹飪建議 您的烘烤箱可能與您以前使用烘烤箱的烘 烤或烘焙方式不同。下表為您提供溫度、 烹飪時間及烤架位置的標準設定。 9.3 進階真實通風烹飪 蛋糕 / 糕餅 / 麵包 預熱空的烘烤箱 5 分鐘。 使用烤盤。 請使用第二層烤架。 如果您找不到特殊食譜的設定,請尋找類 似設定。 9.
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中文 13 9.5 烘烤提示 烘烤結果 可能原因 解決辦法 蛋糕底部烤得不夠焦。 烤架位置不正確。 將蛋糕放在較低的烤架。 蛋糕塌陷,變得過濕、 烘烤箱溫度過高。 凹凸不平和顏色不均。 下次烘焙時,設定稍微低一點的 烘烤箱溫度。 蛋糕太乾。 蛋糕焦度不平均。 烘烤時間過短。 設定較長的烘烤時間。您無法藉 由設定較高的溫度來縮短烘烤時 間。 混合物中摻雜過多水分。 加入較少的水分。注意攪拌時 間,特別是在使用攪拌器時。 烘烤箱溫度過低。 下次烘焙時,設定較高的烘烤箱 溫度。 烘烤時間過長。 下次烘烤時,設定較短的烘烤時 間。 烘烤箱溫度過高,而烘烤 時間過短。 設定為較低的烘烤箱溫度和較長 的烘烤時間。 混合物沒有攪拌均勻。 在烤盤中平均地鋪平混合物。 蛋糕在設定的烘烤時間 烘烤箱溫度過低。 內未烤好。 下次烘焙時,設定較高一點的烘 烤箱溫度。 9.
www.electrolux.com 食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分 烤架位置 鐘) 麵包 (黑麥麵包): 1. 烘烤程序的第一部分。 2. 烘烤程序的第二部分。 頂部/底部加熱 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 1 2.
中文 9.7 烘烤和焗烤 食物 功能 烤義大利麵 時間 (分鐘) 烤架位置 頂部 / 底部加熱 180 - 200 45 - 60 1 千層麵 頂部 / 底部加熱 180 - 200 25 - 40 1 奶油烤蔬菜1) 渦輪式燒烤 160 - 170 15 - 30 1 160 - 170 15 - 30 1 甜味烘烤物 頂部 / 底部加熱 180 - 200 40 - 60 1 烤魚 頂部 / 底部加熱 180 - 200 30 - 60 1 鑲蔬菜 真實通風烹飪 160 - 170 30 - 60 1 時間 (分鐘) 烤架位置 麵包棒上佐以溶 真實通風烹飪 化起司 溫度 (°C) 1) 預熱烘烤箱。 9.
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中文 食物 份量 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 烤牛肉或魚 片:三分熟 每公分厚度 渦輪式燒烤 190 - 2001) 5-6 1 烤牛肉或魚 片:五分熟 每公分厚度 渦輪式燒烤 180 - 1901) 6-8 1 烤牛肉或魚 片:全熟 每公分厚度 渦輪式燒烤 170 - 1801) 8 - 10 1 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 肩胛 / 頸部 / 大 1 - 1.5 塊火腿肉 渦輪式燒烤 160 - 180 90 - 120 1 肉排 / 肋排 1 - 1.5 渦輪式燒烤 170 - 180 60 - 90 1 肉糜捲 0.75 - 1 渦輪式燒烤 160 - 170 50 - 60 1 豬腳 (預煮) 0.
www.electrolux.com 家禽肉 食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 禽肉部分 每部分 0.2 0.25 渦輪式燒烤 200 - 220 30 - 50 1 半隻雞 每部分 0.4 0.5 渦輪式燒烤 190 - 210 35 - 50 1 肉雞 1 - 1.5 渦輪式燒烤 190 - 210 50 - 70 1 鴨肉 1.5 - 2 渦輪式燒烤 180 - 200 80 - 100 1 鵝肉 3.5 - 5 渦輪式燒烤 160 - 180 120 - 180 1 火雞肉 2.5 - 3.5 渦輪式燒烤 160 - 180 120 - 150 1 火雞肉 4-6 渦輪式燒烤 140 - 160 150 - 240 1 食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置 全魚 1 - 1.5 頂部/底部加 熱 210 - 220 40 - 60 1 魚 (蒸過) 9.
中文 19 快速燒烤 食物 時間 (分鐘) 烤架位置 第一面 第二面 Burgers / 漢堡 8 - 10 6-8 4 豬肉片 10 - 12 6 - 10 4 香腸 10 - 12 6-8 4 魚排 / 小牛肉牛排 7 - 10 6-8 4 Toast / 吐司 1-3 1-3 5 上鋪配料的吐司 6-8 - 4 9.
www.electrolux.com 食物 份量 (公斤) 解凍時間 (分鐘) 延長解凍時 間 (分鐘) 說明 雞肉 1 100 - 140 20 - 30 將雞肉放置在大型托盤中朝上擺 放的碟盤裡。中途翻轉。 肉類 1 100 - 140 20 - 30 中途翻轉。 鱒魚 0.15 25 - 35 10 - 15 - 草莓 0.3 30 - 40 10 - 20 - 黃油 0.25 30 - 40 10 - 15 - 奶油 2 x 0.2 80 - 100 10 - 15 在仍稍微結凍時攪拌奶油。 60 60 - 奶油水果 1.4 蛋糕 9.
中文 9.16 乾燥 - 真實通風烹飪 用防油紙或烘焙紙覆蓋托盤。 蔬菜 若是一個托盤,請使用第三層烤架。 若是 2 個托盤,請使用第一個和第四個烤架。 食物 溫度 (°C) 時間 (小時) 豆子 60 - 70 6-8 甜椒 60 - 70 5-6 醃漬用蔬菜 60 - 70 5-6 香菇 50 - 60 6-8 香草 40 - 50 2-3 水果 食物 溫度 (°C) 時間 (小時) 烤架位置 1 號位置 2 號位置 梅子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 杏仁 60 - 70 8 - 10 3 1/4 蘋果切片 60 - 70 6-8 3 1/4 梨子 60 - 70 6-9 3 1/4 9.
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中文 10.1 清潔注意事項 23 1 使用溫水和溫和清潔劑沾濕軟布以清潔烘 烤箱正面。 2 若要清潔金屬表面,請使用專用清潔劑。 每次使用後請清潔烘烤箱內部。積聚的油 脂或其他食物可能引發起火災。烤盤的風 險更高。 每次使用後,請清潔所有的配件,並使其 乾燥。使用沾了溫水和清潔劑的軟布。不 要在洗碗機內清潔配件。 請使用特殊烘烤箱清潔劑來清潔頑固污 漬。 如果您有不沾式配件,請勿使用強力清潔 劑、尖銳物品或洗碗機來清潔。這麼做會 使不沾外層受損。 每次使用之後,從箱體清潔濕氣。 10.2 清潔箱體浮雕 在蒸氣烹飪程序後,清潔程序會將箱體浮 雕上殘留的水垢除去。 使用功能:進階真實通風烹飪 建議至少每隔 5 到 10 個烹飪 週期執行清潔程序一次。 1. 將 250 毫升的白醋放進烘烤箱底部的 箱體浮雕中。 使用濃度最高為 6% 的白醋,不加任何 添加劑。 2. 讓醋在室溫下分解殘留的水垢 30 分 鐘。 3. 使用溫水和軟布清潔箱體。 10.3 取出烤架支架 若要清潔烘烤箱,請取出烤架支架。 警告 取出烤架支架時請小心。 1. 將烤架前端從側邊拉出。 2.
www.electrolux.com 2 B 1 7. 將機門邊條向前拉以取下。 8. 握住機門玻璃面板上方邊緣,逐一向上 拉以從軸中取出。 折下加熱元件。 3. 清潔烘烤箱頂部。 4. 以相反的順序裝上加熱元件。 在本機內壁的支架上方,正確 地安裝加熱元件。 5. 裝上烤架支架。 10.6 移除與安裝機門 您可以移除烘烤箱機門和內部玻璃片來進 行清潔。玻璃片的數量依型號有所不同。 警告! 此門非常沉重。 1. 完全打開機門。 2. 完全壓下兩邊門鉸鏈上的夾桿 (A)。 9. 使用水和肥皂清潔玻璃片。小心擦乾 玻璃片。 完成清潔時,以上述步驟相反的順序。先 安裝小的面板,然後再安裝大的面板和機 門。 警告! 確定已將玻璃插入正確位置, 否則機門表面將會過熱。 10.7 更換燈具 警告! 可能會導致觸電危險。 照明燈可能極高溫。 A A 3. 將烘烤機機門關閉到第一個開口位置 (大約 70° 角位置)。 4. 一隻手握住機門兩端,以向上的角度將 它從烘烤箱拉開。 5. 將機門以外側向下,放在表面穩定的軟 布上。 6. 握住門頂部邊緣的機門邊條 (B) 兩端, 並向內推以鬆開密封夾。 1.
中文 25 11. 疑難排解 警告! 請參閱「安全性」一章。 11.1 狀況的處理方法 問題 可能原因 解決辦法 您無法啟動或操作烘烤箱。 烘烤箱沒有接上電源或是未 請檢查烘烤箱是否已正確連 顯示器顯示 "400",並發出 正確連接。 接上電源 (參閱連接圖表)。 信號聲。 烘烤箱沒有加熱。 烘烤箱已經停用。 啟用烘烤箱。 烘烤箱沒有加熱。 沒有設定時鐘。 設定時鐘。 烘烤箱沒有加熱。 必要的設定尚未設定。 確定設定正確。 烘烤箱沒有加熱。 保險絲熔斷。 請確定保險絲是故障的原 因。若保險絲一再熔斷,請 洽詢合格的電工。 照明燈無法正常運作。 照明燈有缺陷。 更換照明燈。 水氣和凝結的水珠出現在食 您將菜餚置於烘烤箱中時間 烹煮過程結束後,請勿將菜 物與烘烤箱箱體中。 過久。 餚置於烘烤箱中超過 15 20 分鐘的時間。 使用下列功能時的烹飪效果 您並未開啟此功能: 進階 不佳: 進階真實通風烹飪. 真實通風烹飪. 請參閱「啟用功能: 進階 真實通風烹飪". 使用下列功能時的烹飪效果 您並未正確開啟此功能:進 請參閱「啟用功能: 進階 不佳: 進階真實通風烹飪.
www.electrolux.com 11.2 服務資料 如果您自己找不到問題的解決辦法,請聯 絡經銷商或授權服務中心。 服務中心所需的必要資訊標示於銘牌上。 定額牌位於烘烤箱的前架上。請勿將銘牌 自烘烤箱箱體上取下。 建議您將資料填寫於此: 機型 (MOD.) ......................................... 產品號 (PNC) ......................................... 序號 (S.N.) ......................................... 12. 能源效率 12.1 節能 烘烤箱包含讓您在日常烹飪 中節約能源的功能。 一般提示 烘烤箱運作時,確定烘烤箱機門已妥適關 閉。烹飪時,請勿太頻繁地開啟機門。確 定機門墊片保持清潔並確定其妥善固定在 定位。 使用金屬的菜餚,以提高節能.
中文 • 產品做為商業用途者(如餐廳、廚藝 教室、烘培坊等) • 非台灣櫻花公司代理之型號或商品 8. 為確保您的產品保固權益,請您務必於 產品購買同時,要求購買店家確實為您 填寫回函卡上相關資料並加蓋經銷商 店章,並將回函卡寄回台灣櫻花進行登 錄並請保留購物發票以供核對相關資 料。 維修資訊: 1. 服務專線:0800-021818 服務信箱:service@sakura.com.tw 2. 本公司之服務人員均穿著制服配載服 務證,請謹防假冒。 申請維修或檢測 服務,請告知商品資訊。 27 維修費用收費標準 1. 產品故障在保固範圍內,保固期內維修 免費。 2. 產品故障不在保固範圍內或者超出保 固期,經檢測後不維修均需酌收檢測費 用(300 元/次)。 3. 產品故障不在保固範圍內或者超出保 固期,經檢測後維修需酌收更換之零件 價格,不需收取檢測費用。 4. 因零件品項眾多,零件價格均在檢修後 才可確認,以台灣櫻花公司訂定之報價 為準。 14.
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