.......................................................... .......................................................
www.electrolux.com АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ В меню Допомога при готуванні страви под‐ ілені на декілька категорій: • Свинина/Телятина • Ялович_дичина_баранина • Домашня птиця • Риба • Торт • Піца/Пиріг/Хліб • Страви із сир. скоринкою • Придатність Страви з функцією Автоматичний термо‐ щуп Спинка свинини Ростбіф Яловичина по-сканд.
Українська • овочі для супу (морква, цибуля-порей, се‐ лера, петрушка) • вода Спосіб приготування: Зробити надрізи під шкірку навколо усієї сви‐ нячої ніжки. Змішати олію, сіль, паприку та ба‐ зилік і змастити свинячу ніжку цією сумішшю. Покласти свинячу ніжку у жаровню та розподі‐ лити гриби поверх неї. Додати супові овочі та налити води на висоту 10-15 мм. Переверніть смаженину приблизно через 30 хвилин.
www.electrolux.com • по 1/2 чайної ложки чебрецю та орегано • 2 лаврових листки • 2 гвоздики • сіль, щойно змелений чорний перець Спосіб приготування: Розтопити 4 чайні ложки масла в жаровні та злегка протушкувати в ній овочі. Вийняти ово‐ чі з жаровні. Помити шматки телятини, висушити, припра‐ вити та обваляти в борошні. Струсити зайве борошно. Нагріти оливкову олію та підсмажи‐ ти шматки м’яса на середньому вогні до золо‐ тистого кольору. Вийняти м’ясо та вилити над‐ лишок оливкової олії з жаровні.
Українська ЯЛОВИЧ_ДИЧИНА_БАРАНИНА Ростбіф Налаштування: Автоматичний щуп для м'яса. Температура всередині м’яса: • Непросмажений — 48°C • Середній — 65°C • Просмажений — 70°C Приготування: Приправити м’ясо за смаком, вставити у нього щуп для м’яса та покласти у жаростійкий пос‐ уд. – Рівень духової шафи: 1 Яловичина по-сканд. Налаштування: Автоматичний щуп для м'яса.
www.electrolux.com • • • • • 6 ягід ялівцю (роздушених) сіль та перець 30 г розтопленого масла 125 мл сметани овочі для супу (морква, цибуля-порей, се‐ лера, петрушка) Приготування: Натерти заячі спинки роздушеними ягодами ялівцю, сіллю та перцем та за допомогою пензля змастити розтопленим маслом. Покласти заячі спинки в жаровню, залити сме‐ таною та додати супові овочі.
Українська • • • • • 30 мл оливкової олії сіль перець 3 зубці часнику 1 пучок свіжого розмарину (або 1 чайна ложка сухого розмарину) • вода Приготування: Помити ногу ягняти та просушити, поплескую‐ чи по ній, натерти оливковою олією та зроби‐ ти надрізи в м'ясі. Додати сіль і перець. Почи‐ стити зубчики часнику та нарізати маленькими скибочками, вставити разом із гілочками роз‐ марину у надрізи в м’ясі. Покласти ногу ягняти в жаровню та додати во‐ ду на висоту 10-15 мм.
www.electrolux.
Українська • 600-700 г філе судака, лосося або кумжі • 150 г натертого сиру • 250 мл вершків • 50 г панірувальних сухарів • 1 чайна ложка тархуну • петрушка, подрібнена • сіль, перець • лимон • масло Приготування: Збризнути філе риби лимонним соком та за‐ лишити маринуватись на деякий час, промо‐ кнути надлишок соку за допомогою паперово‐ го рушника. Посипати рибне філе з обох сто‐ рін сіллю та перцем. Покласти рибне філе у змащений жаростійкий посуд.
www.electrolux.com кової олії, доки цибуля не стане прозорою. До цибулі додати довгий рис, кедрові горіхи, смо‐ родину та подрібнену петрушку і приправити сіллю, перцем та лимонним соком. Нещільно начинити кальмара отриманою сумішшю і за‐ шити. Налити чотири столові ложки оливкової олії в жаровню та обсмажити кальмара на плиті. До‐ дати вино і томатний сік. Накрити жаровню кришкою та поставити в прилад.
Українська • Маргарин для змащування • Сухарі для посипання форми Спосіб приготування: Покласти в миску для збивання масло, цукор, шкірки лимонів, ванільний цукор та сіль і збити до утворення піни. Потім по одному додати яйця і ще раз збити до утворення піни. Додати в масу змішаний із борошном та крох‐ малем пекарський порошок і розмішати. Викласти тісто у форму для випічки, змащену і посипану панірувальними сухарями, розрівня‐ ти і поставити в прилад.
www.electrolux.com рошку, щоб можна були зробити пудинг у 500 мл молока) Інше: • Роз'ємна форма для випікання з чорної ста‐ лі діаметром 26 см, змащена Спосіб приготування: Просіяти борошно у миску. Додати інші інгре‐ дієнти та перемішати ручним міксером. Поста‐ вити суміш на 2 години в холодильник. Покласти на дно змащеної роз’ємної форми приблизно 2/3 суміші та декілька разів проко‐ лоти виделкою. Із суміші, що залишилася, сформувати краї висотою 3 см.
Українська Батон-плетінка Інгредієнти для тіста: • 650 г борошна • 20 г дріжджів • 200 мл молока • 40 г цукру • 5 г солі • 5 яєчних жовтків • 200 г розм’якшеного масла Інгредієнти для начинки: • 250 г подрібнених волоських горіхів • 20 г панірувальних сухарів • 1 чайна ложка меленого імбиру • 50 мл молока • 60 г меду • 30 г розтопленого масла • 20 мл рому Інгредієнти для заливки: • 1 яєчний жовток • трохи молока • 50 г тонко нарізаного мигдалю Спосіб приготування: Просіяти борошно у миску, зробити загли‐ б
www.electrolux.com – Час у приладі: 35 хвилин – Рівень полиці: 1 Після випікання: Довести воду і цукор до кипіння та залишити охолоджуватися. Додати сливовий бренді або апельсиновий лі‐ кер до отриманого сиропу і перемішати. Після того як торт охолоне, проколоти його декілька разів дерев’яною паличкою і добре просочити отриманою сумішшю.
Українська • 2 яйця • 75 г патоки • 175 г борошна • 1 чайна ложка кориці • 1/2 чайної ложки меленого імбиру • 1 столова ложка пекарського порошку • 200 г дрібно натертої моркви • 75 г родзинок • 25 г кокосової стружки Інгредієнти для начинки: • 50 г масла • 150 г вершкового сиру • 40 г кристалічного цукру • мелені лісові горіхи Інше: • Роз’ємна кругла форма для випікання діа‐ метром 22 см, змащена Спосіб приготування: Змішати соняшникову олію, коричневий цукор, яйця і патоку.
www.electrolux.com Спосіб приготування: Змішати яйця, цукор і марципан, перетирати протягом 5 хвилин, потім повільно додати до суміші оливкову олію. Просіяти борошно, корицю і пекарський поро‐ шок разом, потім додати у борошно подрібне‐ ні фісташки та мелений мигдаль і перемішати. Обережно підмішати у яєчну суміш разом із молоком. Викласти у роз’ємну форму, низ якої посипано панірувальними сухарями.
Українська ПІЦА/ПИРІГ/ХЛІБ Піца Інгредієнти для тіста: • 14 г дріжджів • 200 мл води • 300 г борошна • 3 г солі • 1 столова ложка олії Інгредієнти для начинки: • 1/2 маленької банки томатів, подрібнених (200 г) • 200 г натертого сиру • 100 г салямі • 100 г вареного окосту • 150 г консервованих грибів • 150 г сиру фета • орегано Інше: • Змащене деко для випікання Приготування: Покришити дріжджі в миску і розчинити у воді. Додати зверху борошно, змішане з сіллю, та олію.
www.electrolux.com сто. Поставити тісто в холодильник на декіль‐ ка годин. Розкачати тісто і викласти у змащену форму для випікання з чорної сталі. Проколоти тісто виделкою. Розподілити зверху бекон. Для приготування начинки змішати яйця, сме‐ тану та приправи. Додати сир. Вилити начинку на бекон.
Українська Білий хліб Складові: • 1000 г борошна • 40 г свіжих дріжджів або 2 пакетики сухих дріжджів (20 г) • 650 мл молока • 15 г солі Інше: • Змащене або викладене пергаментом деко для випікання Приготування: Насипати у велику миску борошно і сіль. Роз‐ чинити дріжджі у теплому молоці і додати до борошна. Всі інгредієнти замісити в круте ті‐ сто. В залежності від якостей борошна, мож‐ ливо, треба буде додати ще трохи молока, аби замісити круте тісто. Дати тісту піднятися в два рази.
www.electrolux.com Батон-плетінка Інгредієнти для тіста: • 750 г борошна • 30 г дріжджів • 400 мл молока • 10 г цукру • 15 г солі • 1 яйце • 100 г розм’якшеного масла Інгредієнти для заливки: • 1 яєчний жовток • трохи молока Приготування: Просіяти борошно у миску, зробити загли‐ блення у середині.
Українська • 200 г нільського окуня, порізаного кубиками • 150 г креветок • 150 г м’яса мідій • сіль, перець Інгредієнти для соусу бешамель: • 75 г масла • 50 г борошна • 600 мл молока • сіль, перець та мускатний горіх Для складання лазаньї: • 1 пачка канелоні • 50 г тертого сиру пармезан • 150 г натертого сиру • 40 г масла Спосіб приготування: Покласти подрібнену цибулю і масло на ско‐ ворідку, смажити при низькій температурі до прозорості.
www.electrolux.com Просушити нарізані овочі паперовим рушни‐ ком. Підрум’янити овочі на сковорідці у вели‐ кій кількості масла. Тим часом приготувати соус бешамель: розто‐ пити в сковороді масло, додати борошно і смажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Потроху при постійному помішуванні долити молоко. Приправити соус сіллю, пер‐ цем та мускатним горіхом і варити приблизно 10 хвилин без кришки.
Українська Розігріти в сковорідці масло та підрум’янити шматки м’яса. Потім перекласти їх у гусятни‐ цю. Почистити цибулю і дрібно порізати, злегка обсмажити в невеликій кількості масла, потім викласти у гусятницю зверху на м’ясо. Змішати темне пиво, коричневий цукор, то‐ матну пасту і яловичий бульйон, вилити в ско‐ ворідку і довести до кипіння. Потім цією су‐ мішшю залити м’ясо (суміш має покрити м’ясо). Накрити й поставити в прилад.
www.electrolux.
Українська 25
www.electrolux.
Українська 27
www.electrolux.
