User manual

Страва Температура (°C) Час (у хв.) Положення поли‐
ці
Білий хліб 180-200 40-60 2
Багет 200-220 35-45 2
Бріош 180-200 40-60 2
Чіабатта 200-220 35-45 2
Житній хліб 190-210 50-70 2
Чорний хліб 180-200 50-70 2
Цільнозерновий
хліб
170-190 60-90 2
11.19 Таблиця термощупа
Яловичина
Страва Внутрішня температура страви (°C)
Реберця/Біфштекс з вирізки: з кров’ю 45–50
Реберця/Біфштекс з вирізки: помірне
просмаження
60–65
Реберця/Біфштекс з вирізки: добре
просмажений
70 - 75
Свинина
Страва Внутрішня температура страви (°C)
Лопатка/Окіст/Ошийок 80–82
Відбивна котлета/Копчена корейка 75–80
М’ясний рулет 75–80
Телятина
Страва Внутрішня температура страви (°C)
Смажена телятина 75–80
Рулька теляча 85–90
Баранина/Ягнятина
Страва Внутрішня температура страви (°C)
Бараняча ніжка 80–85
Сідло ягняти 80–85
Смажена ягнятина/Ніжка ягняти 70–75
УКРАЇНСЬКА 37