User manual

Pakasteita sulatettaessa uunipellit voi-
vat vääntyä uunin toiminnan aikana.
Jäähtyessään uunipellit palautuvat kui-
tenkin alkuperäiseen muotoonsa.
Leivontataulukoiden käyttö
• Ensimmäisellä kerralla on suositeltavaa
käyttää alhaisempaa lämpötilaa.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia oh-
jearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen
leivonnaisen tietoja.
• Jos paistat useammalla kuin yhdellä tasol-
la, paistoaikaa voi pidentää 10-15 minuut-
tia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voi-
vat ruskistua epätasaisesti paistamisen al-
kuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpöti-
la-asetusta ei pidä muuttaa. Erot tasaan-
tuvat paistumisen jatkuessa.
Leivontavinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Ratkaisu
Kakku on liian vaalea
pohjasta.
Väärä kannatintaso. Laita kakku alemmalle kannatintasolle.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Liian korkea paistolämpötila. Käytä pienempää lämpötilaa.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa.
Älä käytä korkeampaa lämpötilaa ly-
hentääksesi paistoaikaa.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Taikinassa on liian paljon nes-
tettä.
Käytä vähemmän nestettä. Tarkista sekoi-
tusaika, erityisesti käyttäessäsi vatkainta/
monitoimikonetta.
Kakku on liian kuiva. Liian alhainen lämpötila. Säädä lämpötila korkeammaksi.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Lyhennä paistoaikaa.
Kakku ei ruskistu tasai-
sesti.
Liian korkea paistolämpötila
ja liian lyhyt paistoaika.
Alenna lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa.
Kakku ei ruskistu tasai-
sesti.
Taikinaa ei ole levitetty tasai-
sesti pellille.
Levitä taikina tasaisesti pellille.
Kakku ei paistu asete-
tussa paistoajassa.
Liian alhainen lämpötila. Säädä lämpötila vähän korkeammaksi.
Leivonnaisten paistaminen yhdellä tasolla - paistaminen vuoissa
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Kuivakakku ja voisarvet Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
1 150 - 160 0:50 - 1:10
Hiekkakakku/hedel-
mäkakku
Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
1 140 - 160 1:10 - 1:30
Sokerikakku Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
1 140 0:25 - 0:40
Sokerikakku Ylä- ja alalämpö 1 160 0:25 - 0:40
Kakkupohja murotaiki-
nasta
1)
Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
3 170-180 0:10 - 0:25
Kakkupohja vatkatusta
taikinasta
Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
3 150 - 170 0:20 - 0:25
Omenapiiras Ylä- ja alalämpö 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Omenapiiras (2 vuo-
kaa, Ø 20 cm, diago-
naalisesti)
Kiertoilmatoiminto
rengasvastuksella
1 160 1:10 - 1:30
10 electrolux