Operation Manual

34 electrolux toepassingen, tabellen en tips
Algemene aanwijzingen
• Bakblik met de schuine kant naar vo-
ren plaatsen!
• U kunt met Boven- en
onderwarmte of Hete lucht met
ringvormig verwarmingselement
ook twee vormen tegelijk naast el-
kaar op het rooster bakken. Het bak-
proces duurt nauwelijks langer.
Bij diepgevroren gerechten kunnen
de geplaatste bakplaten tijdens het
gaarproces kromtrekken. Dit wordt
veroorzaakt door het grote tempe-
ratuurverschil tussen het diepge-
vroren gerecht en de
oventemperatuur. Als de bakplaten
zijn afgekoeld trekken ze weer
recht.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u een keuze aan ge-
rechten met de bijbehorende tempera-
tuurvoorschriften, tijden en inzetniveaus.
• De temperaturen en baktijden zijn
richtwaarden. De waarden zijn na-
melijk afhankelijk van de samenstel-
ling van het deeg, de hoeveelheid en
de bakvorm.
• Wij adviseren om de eerste keer de
laagste temperatuurwaarde in te
stellen en pas indien gewenst, bijv.
als een sterkere bruining is gewenst
of als de baktijd te lang duurt, een
hogere temperatuur te kiezen.
• Als u geen concrete aanwijzingen
kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.
• Bij het op meerdere niveaus bakken
van gebak op bakplaten of in vormen
kan de baktijd 10-15 minuten langer
zijn.
• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoor-
beeld pizza's en vruchtengebak, op
één niveau.
• Als het gebak niet overal even hoog
is, wordt het gebak in het begin van
het bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de tempera-
tuurinstelling niet. In de loop van
het bakproces wordt het gebak
overal even bruin.
• Uw nieuwe oven kan een ander bak-
/braadgedrag vertonen als uw oude
apparaat. Pas daarom de instellin-
gen (temperatuur, baktijden) en in-
zetniveaus zoals u die gewend bent
aan de aanbevelingen in de onder-
staande tabel aan.
Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van
de baktijd uitschakelen, om de na-
warmte te gebruiken.
Tenzij anders aangegeven, gelden
de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de kou-
de oven.