EOB6611AOX IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................7 4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................8 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.............................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.electrolux.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO • • • • • Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia. È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature. Installare l'apparecchiatura in un luogo sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti di installazione. I lati dell'apparecchiatura devono restare adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza. L'apparecchiatura è dotata di un sistema elettrico di raffreddamento. Questo deve essere alimentato elettricamente. • • • 2.
www.electrolux.com • all'apparecchiatura quando si apre la porta. Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze. AVVERTENZA! Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura. • • • • • • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.
ITALIANO 2.6 Illuminazione interna • AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. • • • Le lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono lampade speciali per elettrodomestici. Non usarle per l'illuminazione di casa. Prima di sostituire la lampadina, scollegare l’apparecchiatura dalla rete elettrica. Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche . 2.8 Smaltimento AVVERTENZA! Rischio di lesioni o soffocamento. • • • 2.
www.electrolux.com 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Pulsanti Campo sensore / Pul‐ sante Funzione Descrizione CLOCK Per impostare una funzione orologio. MENO Per impostare l'ora. CONTAMINU‐ TI Per impostare il CONTAMINUTI. Tene‐ re premuto il tasto per più di 3 secondi per attivare o disattivare la lampadina del forno. PIÙ Per impostare l'ora. TEMPERATU‐ RA Per controllare la temperatura del forno o della termosonda (ove prevista). Uti‐ lizzare solo quando è attiva una funzio‐ ne del forno. 4.
ITALIANO 1. Impostare la funzione e la temperatura massima. 2. Lasciare in funzione il forno per un'ora. 3. Impostare la funzione e impostare la temperatura massima. 4. Lasciare in funzione il forno per 15 minuti. 5. Impostare la funzione e impostare la temperatura massima. 6. Lasciare in funzione il forno per 15 minuti. 7. Spegnere il forno e lasciarlo raffreddare. Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo.
www.electrolux.com Funzione forno Applicazione Questa funzione è pro‐ gettata per risparmiare Cottura Eco‐ energia in fase di cottu‐ ra. Per istruzioni di cot‐ ventilata tura rimandiamo al capi‐ tolo "Consigli e suggeri‐ menti", Cottura Ecoven‐ tilata. La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, di mo‐ do che la funzione non venga interrotta. Ciò ga‐ rantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza ener‐ getica possibile.
ITALIANO 6.6 Cottura a vapore Utilizzare solo acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici nella vaschetta dell’acqua. 1. Impostare la funzione . 2. Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua. 3. Riempire la vaschetta dell'acqua finché non viene visualizzata l'indicazione Serbatoio d'acqua pieno. La capacità massima del serbatoio è 900 ml.
www.electrolux.com L'acqua può restare all'interno dopo che sul display compare: Attendere fino a che il flusso dalla valvola di scarico dell'acqua non si interrompe. 5. Togliere il connettore dalla valvola quando termina il deflusso dell'acqua. Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.
ITALIANO Sul display compare l'ora aggiornata. Per modificare l'ora, premere ripetutamente del giorno finché la spia dell'ora non lampeggia nel display. 7.3 Impostazione della funzione DURATA 2. Premere nuovamente e di nuovo fino a che non inizia a lampeggiare. 3. Premere o per impostare i minuti e poi le ore per il tempo DURATA. Premere confermare. per 1. Impostare una funzione cottura. Sul display lampeggia 2. Premere nuovamente 4.
www.electrolux.com 7.7 TIMER PER IL CONTO ALLA ROVESCIA Per azzerare il Timer per il conto alla e . La rovescia, premere a lungo funzione del Contaminuti è ripristinata. 8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 8.1 Inserimento degli accessori Ripiano a filo: Spingere il ripiano fra le guide del supporto e verificare che i piedini siano rivolti verso il basso. Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza.
ITALIANO 15 Recipiente di vetro (A) °C Coperchio (B) 2. Mettere il ripiano a filo sulle guide telescopiche, quindi, delicatamente, spingerle all'interno del forno. °C Iniettore e tubicino dell'iniettore C D Verificare di spingere le guide telescopiche fino in fondo al forno prima di chiudere la porta del forno stesso. 8.3 Accessori per la cottura a vapore Teglia dietetica per le funzioni di cottura a vapore.
www.electrolux.com Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) • Griglia in acciaio (E) • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. 8.4 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda.
ITALIANO Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 8.5 Cottura a vapore diretto Sistemare il cibo sulla griglia in acciaio all’interno della teglia. Aggiungere dell'acqua. ATTENZIONE! Non utilizzare il coperchio. AVVERTENZA! Fare attenzione se si usa l'iniettore con il forno in funzione. Indossare sempre guanti da forno per toccare l'iniettore a forno caldo.
www.electrolux.com 9. FUNZIONI AGGIUNTIVE 9.1 Utilizzo della Sicurezza bambini Per disattivare la Funzione blocco, ripetere il passaggio 2. Quando la Sicurezza bambini è attiva il forno non può essere acceso accidentalmente. 9.3 Spia del calore residuo Quando viene spento il forno, il display 1. Assicurarsi che la manopola delle funzioni del forno sia sulla posizione di spento. mostra l'indicatore di calore residuo se la temperatura nel forno è superiore ai 40 °C. e 2.
ITALIANO 19 elettrica. All'abbassamento della temperatura, il forno si riaccende automaticamente. 10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI cibo soffice all'interno e croccante all'esterno. Riduce sia il tempo di cottura che il consumo energetico. AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Cottura di dolci Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura. La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabelle sono valori indicativi.
www.electrolux.com Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempéra‐ ture (°C) Posizio‐ ne della griglia Tempéra‐ Posizio‐ ture (°C) ne della griglia Biscotti/ 140 strisce di pasta - un livello 3 140 - 150 Biscotti/ strisce di pasta due livelli - - Biscotti/ strisce di pasta - tre livelli 21 Tempo (min.
www.electrolux.com Pane e pizza Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempéra‐ Posizione Tempéra‐ Posizione ture (°C) della gri‐ ture (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.
ITALIANO 23 Carne Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempéra‐ Posizione Tempéra‐ Posizione ture (°C) della gri‐ ture (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.) Commen‐ ti Manzo 200 2 190 2 50 - 70 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Maiale 180 2 180 2 90 - 120 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Vitello 190 2 175 2 90 - 120 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Roastbeef 210 inglese, al sangue 2 200 2 50 - 60 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Roastbeef 210 inglese, cott.
www.electrolux.com Pesce Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempéra‐ Posizione Tempéra‐ Posizione ture (°C) della gri‐ ture (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.) Commen‐ ti Trota/ Orata 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pesci Tonno/ Salmone 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetti 10.3 Grill Impostare la temperatura massima. Preriscaldare il forno per 3 minuti. Usare il quarto livello griglia. Alimenti Quantità Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Tempéra‐ ture (°C) Roastbeef o 170 - 180 filetto, ben cotto Tempo (min.) Alimenti Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) 8 - 10 Sella di agnello, 1 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 Maiale Alimenti Pollame Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) Alimenti Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) Spalla, no‐ 160 - 180 ce, coscia, 1 - 1,5 kg 90 - 120 30 - 50 Costoletta, costina, 1 1.5 kg 170 - 180 60 - 90 Porzioni di 200 - 220 pollame, 0.2 - 0.
www.electrolux.com Alimenti Accessori Température Posizione Tempo (°C) della gri‐ (min.
ITALIANO Alimenti Accessori Température Posizione Tempo (°C) della gri‐ (min.) glia Verdure bollite, lamiera dolci o leccarda 0.4 kg 180 3 35 - 45 Omelette vege‐ teglia pizza su ripiano a tariana filo 200 3 25 - 30 Verdure, alla mediterranea, 0.7 kg 180 4 25 - 30 lamiera dolci o leccarda 27 10.6 Scongelamento Alimenti Quantità (kg) Tempo di scongela‐ mento (min.) Tempo di scon‐ Commenti gelamento ulte‐ riore (min.) Pollo 1.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (h) Fagioli 60 - 70 6-8 Peperoni 60 - 70 5-6 Verdure per minestrone 60 - 70 5-6 Champignons 50 - 60 6-8 Erbe 40 - 50 2-3 Frutta Alimenti Température (°C) Tempo (h) Posizione della griglia 1 posizione 2 posizioni Prugne 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fette di mela 60 - 70 6-8 3 1/4 Pere 60 - 70 6-9 3 1/4 10.8 Cottura ventilata + vapore Torte e dolci Alimenti Températu‐ Tempo re (°C) (min.
ITALIANO Pane e pizza Preriscaldare il forno per 10 minuti. Usare la piastra. Alimen‐ Tempé‐ ti rature (°C) Pane bianco, 2x 0.5 kg cia‐ scuno Tempo (min.) 180 - 190 45 - 60 Alimen‐ Tempé‐ ti rature (°C) Tempo (min.) 29 Posi‐ zione della griglia Posi‐ zione della griglia Panini, 6 - 8, 0.5 kg 190 - 210 20 - 30 2 (2 e 4) 2 Pizza 200 - 220 20 - 30 2 Flan Preparare nello stampo per le torte. Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimenti Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) Alimenti Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) Trota, 3 - 4 pesce, 1.5 kg 180 25 - 35 Pasta e salsa 130 10 - 15 Tonno , 4 6 filetti, 1.2 kg 175 35 - 50 Contorni 130 (ad es. riso, patate, pa‐ sta) 10 - 15 Fermo 200 20 - 30 Pietanze uniche 130 10 - 15 Carne 130 10 - 15 Verdure 130 10 - 15 Riscaldare al vapore Riscaldare il piatto. Preriscaldare il forno per 10 minuti. Usare il secondo livello griglia.
ITALIANO 31 Alimenti Funzione Acces‐ sori Posi‐ Tem‐ Tempo (min.) Commenti zione pératu‐ della re (°C) gri‐ glia Torta Cottura con lievi‐ convenzio‐ to in pol‐ nale vere sen‐ za grassi Ripiano a filo 2 170 40 - 50 Utilizzare uno stampo per torte (26 cm di diame‐ tro). Preriscaldare il forno per 10 mi‐ nuti. Torta Cottura con lievi‐ Ventilata to in pol‐ vere sen‐ za grassi Ripiano a filo 2 160 40 - 50 Utilizzare uno stampo per torte (26 cm di diame‐ tro).
www.electrolux.com Alimenti Funzione Acces‐ sori Posi‐ Tem‐ Tempo (min.) Commenti zione pératu‐ della re (°C) gri‐ glia Burger di Grill manzo 6 pezzi, 0,6 kg Su ripia‐ no a filo e leccar‐ da 4 max. 20 - 30 Sistemare il ri‐ piano a filo sul quarto livello e la leccarda sul ter‐ zo livello del for‐ no. A metà cottu‐ ra, girare gli ali‐ menti. Preriscaldare il forno per 3 minu‐ ti. 11. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 11.
ITALIANO ATTENZIONE! Prestare attenzione quando si tolgono i supporti ripiani. Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno. Sistemare una leccarda sul livello del ripiano direttamente al di sotto del foro di entrata vapore per evitare che l’acqua fluisca sul fondo della cavità del forno. 1. Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti. 2.
www.electrolux.com Deposito di calcio Durezza dell'acqua (Gradi france‐ si) (Gradi tede‐ schi) 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Durezza media 50 cicli - 2 mesi 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calca‐ rea 40 cicli - 1,5 mesi oltre 180 mg/l oltre 18 oltre 10 Molto dura 30 cicli - 1 me‐ se 1. Riempire il serbatoio con 850 ml d’acqua e 50 ml di acido citrico (cinque cucchiaini). Spegnere il forno e attendere per circa 60 minuti. 2.
ITALIANO 35 7. Tenere i pannelli in vetro della porta per l'estremità superiore ed estrarli con attenzione, uno alla volta. Iniziare dal pannello superiore. Verificare che il vetro scorra completamente fino a uscire dai supporti. 3. Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura circa metà. Quindi sollevare e tirare in avanti la porta sfilandola dalla sua sede. 8. Pulire i pannelli in vetro con acqua e sapone. Asciugare i pannelli di vetro facendo attenzione.
www.electrolux.com 11.7 Sostituzione della lampadina Lampadina posteriore AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. La lampada potrebbe essere calda. 1. Spegnere il forno. Attendere che il forno si raffreddi. 2. Estrarre la spina dalla presa di corrente. 3. Appoggiare un panno sul fondo della cavità. 1. Girare il rivestimento di vetro della lampada per toglierla. 2. Pulire il rivestimento di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C . 4.
ITALIANO 37 Problema Possibile causa Rimedio Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di funzionamento è dovuta al fusibile. Nel caso in cui il fusibile continui a scattare, rivolgersi ad un elettricista qualificato. La lampada non si accen‐ de. La lampada è guasta. Sostituire la lampada. La preparazione dei cibi La temperatura è troppo dura troppo a lungo oppure alta o troppo bassa. troppo poco. Se necessario, regolare la temperatura.
www.electrolux.com Problema Possibile causa Rimedio Sono necessari più di tre minuti per svuotare il ser‐ batoio dell’acqua o far de‐ fluire l’acqua dall'apertura del foro di entrata vapore. Sono presenti depositi di calcare nel forno. Pulire il serbatoio dell'ac‐ qua. Fare riferimento al ca‐ pitolo "Pulizia del serbatoio dell'acqua". Il forno è acceso e non La modalità demo è attiva‐ scalda. La ventola non fun‐ ta. ziona. Il display visualizza "Demo". 1. Disattivare il forno. 2.
ITALIANO 13.1 Incasso 60 80 60 520 20 548 21 min. 550 114 18 20 600 min. 560 6 589 595±1 6 3 70 60 520 548 21 min. 550 20 580 114 18 min.
www.electrolux.com 13.2 Fissaggio dell'apparecchiatura nel mobile L'apparecchiatura è provvista solo di cavo di collegamento alla rete. 13.4 Cavo A B Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale riportata sulla targhetta dei dati. E' anche possibile consultare la tabella: 13.
ITALIANO EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill Metodi per la misura delle prestazioni. 14.2 Risparmio energetico Il forno è dotato di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni: Suggerimenti generali Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione. Non aprire la porta con eccessiva frequenza in fase di cottura.
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