EOB6631 PT Forno a vapor Manual de instruções
www.electrolux.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................... 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA...................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO............................................................................. 7 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO................................................................. 7 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA................................................................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre pegas para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico.
PORTUGUÊS • • As partes laterais do aparelho devem ficar ao lado de aparelhos ou móveis de cozinha que tenham a mesma altura. O aparelho está equipado com um sistema de arrefecimento eléctrico. É necessário que tenha alimentação eléctrica. • • 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • • • • • • • • • • • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. O aparelho tem de ficar ligado à terra.
www.electrolux.com – Não abra a porta do aparelho durante uma cozedura a vapor. – Após uma cozedura a vapor, tenha muito cuidado quando abrir a porta do aparelho. AVISO! Risco de danos no aparelho. • • • • • • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho.
PORTUGUÊS 2.7 Eliminação 2.8 Assistência Técnica • AVISO! Risco de ferimentos ou asfixia. • • • 7 Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. Utilize apenas peças de substituição originais. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.
www.electrolux.com 4.1 Limpeza inicial Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis do aparelho. Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”. Limpe o aparelho e os acessórios antes da primeira utilização. Coloque os acessórios e os apoios para prateleiras amovíveis nas respectivas posições originais. 4.2 Pré-aquecimento 1. Seleccione a função ea temperatura máxima. 2. Deixe o aparelho funcionar durante 1 hora. 3. Seleccione a função e seleccione a temperatura máxima. 4.
PORTUGUÊS 9 5.3 Funções do forno Função do forno Aplicação Posição Off (desligado) O aparelho está desligado. Aquecimento Rápido Para diminuir o tempo de aquecimento. Ventilado + Re‐ sistência Circ Para cozer em até três posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar alimentos.Defina a tem‐ peratura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o Ca‐ lor Superior/Inferior. Pizza Para cozer alimentos numa posição de prateleira com um alourado mais intenso e uma base estaladi‐ ça.
www.electrolux.com 5.4 Função Aquecimento Rápido 2. Rode o botão da temperatura para definir a temperatura. O aparelho emite um sinal sonoro quando atingir a temperatura definida. A função de Aquecimento Rápido diminui o tempo de aquecimento. Não coloque alimentos no forno quando a função Aquecimento Rápido estiver a funcionar. 1. Seleccione a função de Aquecimento Rápido. Consulte a tabela das funções do forno. A função de Aquecimento Rápido não é desactivada após o sinal sonoro.
PORTUGUÊS 5.8 Cozinhar a vapor 1. Seleccione a função . 2. Pressione a tampa da gaveta da água para a abrir. Encha a gaveta da água com água até o indicador de depósito cheio acender. A capacidade máxima do depósito é 900 ml. Esta capacidade é suficiente para cerca de 55 - 60 minutos de cozedura. Utilize apenas água como líquido. Não utilize água filtrada (desmineralizada) ou destilada. Não utilize outros líquidos. Não coloque líquidos inflamáveis ou com álcool (aguardente, uísque, conhaque, etc.
www.electrolux.com 3. Abra a porta do forno e coloque o conector (B) na válvula de saída (A). 4. Pressione o conector repetidamente para esvaziar o depósito de água. O depósito pode ter alguma água se o visor apresentar o símbolo 5. Remova o conector da válvula quanto já não passar mais água. Não utilize a água drenada para voltar a encher o depósito de água. . Aguarde até que o fluxo de água originário da válvula de saída de água pare. 6. FUNÇÕES DE RELÓGIO 6.
PORTUGUÊS 4. Prima para confirmar ou a hora do dia definida será guardada automaticamente após 5 segundos. O visor apresenta a nova hora. Para alterar a hora do dia, prima repetidamente até o indicador da hora do dia ficar intermitente no visor. 6.3 Definir a DURAÇÃO 1. Seleccione uma função do forno. 2. Prima várias vezes até que fique intermitente. 3. Prima ou para definir os minutos e as horas para o tempo da DURAÇÃO. 4. Prima para confirmar.
www.electrolux.com 7. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 7.1 Utilizar a sonda térmica A sonda térmica mede a temperatura de núcleo da carne. Quando a carne atingir a temperatura definida, o aparelho é desactivado. Devem ser definidas duas temperaturas: • • A temperatura do forno. Consulte a tabela de assar. A temperatura de núcleo. Consulte a tabela da sonda térmica.
PORTUGUÊS 15 Pode alterar a temperatura em qualquer momento durante a cozedura: Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: 1. Prima : • Uma vez - o visor apresenta a temperatura de núcleo seleccionada e muda para a temperatura de núcleo actual a cada 10 segundos. • Duas vezes - o visor apresenta a temperatura do forno actual e muda para a temperatura do forno seleccionada a cada 10 segundos. • Três vezes - o visor apresenta a temperatura do forno seleccionada. 2.
www.electrolux.com Taça de vidro (A) °C Tampa (B) 2. Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas e empurre-as cuidadosamente para o interior do aparelho. °C Injector e tubo do injector C D Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do aparelho antes de fechar a porta do forno. 7.4 Acessórios para cozinhar a vapor Os acessórios do kit para vapor não são fornecidos com o aparelho. Para obter mais informação, contacte o seu fornecedor local.
PORTUGUÊS 17 Injector para cozedura com vapor directo (D) • Grelha de aço (E) • Não coloque a assadeira dietética sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente. Não limpe a assadeira dietética com produtos abrasivos, esfregões ou pós. 7.5 Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa da assadeira dietética.
www.electrolux.com 1. Coloque o injector (D) no tubo do injector (C). Ligue a outra extremidade na entrada de vapor. Certifique-se de que o tubo do injector não fica pressionado e não permita que ele toque na resistência da parte superior do forno. 4. Regule o forno para a função de cozer com vapor. 7.6 Cozedura com vapor directo Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética. Adicione alguma água. CUIDADO! Não utilize a tampa do prato.
PORTUGUÊS 19 8. FUNÇÕES ADICIONAIS 8.1 Utilizar o Bloqueio para crianças Quando o Bloqueio para crianças está activo, não é possível activar o aparelho acidentalmente. 1. Certifique-se de que o botão das funções do forno está na posição Off (desligado). e ao 2. Prima continuamente mesmo tempo durante 2 segundos. É emitido um sinal sonoro. O visor apresenta SAFE . Para desactivar o Bloqueio para crianças, repita o passo 2. 8.
www.electrolux.com arrefecimento continua a funcionar até o aparelho arrefecer. 8.6 Termóstato de segurança Se o aparelho for utilizado incorrectamente ou tiver alguma anomalia, pode ocorrer um sobreaquecimento perigoso. Para evitar isso, o forno possui um termóstato de segurança que corta a alimentação eléctrica. O forno volta a activar-se automaticamente quando a temperatura baixar. 9. SUGESTÕES E DICAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança.
PORTUGUÊS 21 cozedura, etc.) para os seus recipientes e para as suas receitas e quantidades. 9.6 Tabela para cozer e assar Bolos Alimento Aquecimento inferi‐ or/superior Ventilado + Resistên‐ Tempo cia Circ (min.
www.electrolux.com Alimento Aquecimento inferi‐ or/superior Ventilado + Resistên‐ Tempo cia Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento 23 Aquecimento inferi‐ or/superior Ventilado + Resistên‐ Tempo cia Circ (min.) Comentá‐ rios Tempera‐ tura (°C) Posição de prate‐ leira Tempera‐ Posição tura (°C) de prate‐ leira Tartes planas 180 2 170 2 45 - 70 Em forma de bolo de 20 cm Bolo de fruta rico 160 1 150 2 110 - 120 Em forma de bolo de 24 cm Bolo de duas ca‐ madas 170 1 160 2 (esquer‐ 50 - 60 da e direi‐ ta) Em forma de bolo de 20 cm 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
www.electrolux.com Flans Alimento Aquecimento inferi‐ or/superior Ventilado + Resistên‐ Tempo cia Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento 25 Aquecimento inferi‐ or/superior Ventilado + Resistên‐ Tempo cia Circ (min.
www.electrolux.com Alimento Quantidade Peças (g) Tempera‐ Tempo (min.) tura (°C) 1.º lado 2.º lado Bifes de vaca 4 600 máx. 10 - 12 6-8 4 Salsichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4 Costeletas 4 de porco 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4 Frango (cortado em 2) 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4 Espetadas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Peito de frango 4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hambúr‐ guer 6 600 máx. 20 - 30 - 4 Filete de peixe 4 400 máx.
PORTUGUÊS Porco Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pá, cachaço, per‐ nil 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2 Costeleta, entre‐ costo 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2 Rolo de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Joelho de porco (pré-cozinhado) 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Peixe inteiro 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2 9.9 Ventilado Durante a cozedura, abra a porta do aparelho apenas quando for mesmo necessário. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 29 Alimento Quanti‐ dade (g) Tempo de Tempo extra de Comentários desconge‐ descongelação lação (min.) (min.) Natas 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Também é possível ba‐ ter as natas quando ainda estão ligeiramen‐ te congeladas. Gateau 1400 60 60 - 9.11 Secar - Ventilado + Resistência Circ • • Cubra os tabuleiros com papel impermeável à gordura ou papel vegetal.
www.electrolux.com 9.12 Ventilado + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatu‐ Tempo ra (°C) (min.
PORTUGUÊS 31 Flans Alimento Temperatu‐ Tempo ra (°C) (min.) Posição de prate‐ leira Comentários Recheados com legumes 170 - 180 30 - 40 1 Em forma Lasanha 170 - 180 40 - 50 2 Em forma Batatas gratina‐ das 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Em forma Alimento Quantidade (g) Tempe‐ ratura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Reaquecer a vapor Alimento Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prate‐ leira Comentários Caçarolas/Grati‐ nados1) 140 15 - 25 2 Reaquecer num prato Massas e mo‐ lhos1) 140 10 - 15 2 Reaquecer num prato Guarnições (ar‐ roz, batatas, massa, etc.
PORTUGUÊS Carne Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐ leira Presunto cozido 150 55 - 65 2 Peito de frango es‐ calfado 150 25 - 35 2 80 - 100 2 Kasseler (lombo de 150 porco fumado) Peixe Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐ leira Truta 150 25 - 30 2 Postas de salmão 150 25 - 30 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Truta / Dourada 65 - 70 Atum / Salmão 65 - 70 10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 10.2 Aparelhos de aço inoxidável ou alumínio Limpe a porta do forno apenas com um pano húmido ou uma esponja húmida. Seque com um pano macio. Nunca utilize esfregões de palha-de-aço, ácidos ou materiais abrasivos, porque podem danificar a superfície do forno.
PORTUGUÊS 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. 1 35 Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor. Esvazie o depósito após cada cozedura a vapor. Tipos de água 2 • Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. Os suportes de fixação das calhas telescópicas devem estar virados para a parte da frente.
www.electrolux.com Depósito de cálcio Dureza da água 120 - 180 mg/l 12 - 18 superior a 180 mg/l superior a 18 Classificação da água Realizar des‐ calcificação a cada 8 - 10 Dura ou calcá‐ ria 40 ciclos - 1,5 meses superior a 10 Muito dura 30 ciclos - 1 mês (Graus france‐ (Graus ale‐ ses) mães) 1. Encha o depósito de água com 850 ml de água e 50 ml de ácido cítrico (cinco colheres de chá). Desligue o forno e aguarde aproximadamente 60 minutos. 2.
PORTUGUÊS 37 Quando terminar a limpeza, instale os painéis de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência inversa. Certifique-se de que coloca os painéis de vidro (A e B) pela ordem correcta.O primeiro painel (A) possui uma moldura decorativa. A zona com a impressão em relevo tem de ficar voltada para o lado interior da porta. Certifique-se de que, após a instalação, a superfície da moldura do painel de vidro (A) nas zonas da impressão em relevo não é rugosa. 4.
www.electrolux.com CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada. 1. Desactive o aparelho. 2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou desligue o disjuntor. Lâmpada posterior 1. Rode a protecção de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a. 2. Limpe a tampa de vidro. 3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. 4. Instale a tampa de vidro. 11.
PORTUGUÊS 39 Problema Causa possível Solução A cozedura a vapor não funciona. O orifício está obstruído com calcário. Verifique a abertura de en‐ trada de vapor. Remova o calcário. A cozedura a vapor não funciona. Não existe água no depó‐ sito. Encha o depósito de água. Esvaziar o depósito de Existem depósitos de cal‐ água demora mais de três cário no forno. minutos ou há fuga de água na abertura da entra‐ da de vapor. Limpe o depósito de água. Consulte “Limpar o depósi‐ to de água”.
www.electrolux.com Problema Causa possível Solução O aparelho activa-se mas O modo Demo está activa‐ 1. Desactive o forno. não aquece. A ventoinha do. 2. Mantenha premido o não funciona. O visor apre‐ botão . senta "Demo". 3. O primeiro dígito do vi‐ sor e o indicador De‐ mo começam a piscar. 4. Introduza o código 2468 premindo os bo‐ tões ou para al‐ terar os valores e pri‐ para confirmar. ma 5. O dígito seguinte co‐ meça a piscar. 6.
PORTUGUÊS 12.1 Encastre 12.3 Instalação eléctrica 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 41 min. 560 589 594 573 O fabricante não se responsabiliza por problemas causados pelo não cumprimento das precauções de segurança indicadas nos capítulos relativos à segurança. Este aparelho é fornecido com ficha e com cabo de alimentação. 594 12.4 Cabo 5 3 Tipos de cabos aplicáveis para instalação ou substituição: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F 548 21 min.
www.electrolux.com 13. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 13.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da UE 65-66/2014 Nome do fornecedor Electrolux Identificação do modelo EOB6631BOX EOB6631CAX Índice de eficiência energética 81.2 Classe de eficiência energética A+ Consumo de energia com uma carga normal, mo‐ 0.93 kWh/ciclo do convencional Consumo de energia com uma carga normal, mo‐ 0.
PORTUGUÊS possível. O visor apresenta o indicador de calor residual ou a temperatura. Cozinhar com a lâmpada desligada Desligue a lâmpada durante a cozedura e ligue-a apenas quando necessitar. Ventilado Função concebida para poupar energia durante a cozedura. O seu funcionamento faz com que a temperatura na cavidade do forno possa ser diferente da temperatura indicada no Quando utilizar a função Ventilado, a lâmpada é desactivada automaticamente após 30 segundos.
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