User manual

32
Tabulka peèení masa
Plech nebo univerzální pánev zasuòte vždy do 1. úrovnì drážek.
Potraviny
Horký vzduch ¥
Teplota ve
°C
Úroveò drážek
Doba peèení v
minutách
1
úroveò
2
úrovnì
Vepøové
1 kg vepøové peèenì
(plec nebo šunka, rolky),
na každý cm výšky
150-160 2 --- 14-20
uzené, na každý cm
výšky
150-160 2 --- 10-15
sekaná peèenì 160-170 2 --- 60-70
Hovìzí
hovìzí peèenì, na každý
cm výšky
150-160 2 --- 18-20
svíèková, na každý cm
výšky
190-200* 2 --- 6-8
rostbíf, na každý cm
výšky
190-200* 2 --- 8-10
Telecí
telecí peèenì, na každý
cm výšky
170-180 2 --- 14-17
Jehnìèí
jehnìèí kýta (1800 g) 170-180 2 --- 90
Drùbež
1 kg krùtí rolky, na každý
cm výšky
150-160 2 --- 11-15
rychle upeèené kousky na plechu
páreèky "cordon bleu" 220-230* 3 4+1 5-8
klobásky 220-230* 3 4+1 12-15
øízek nebo kotleta,
obalované
240-250* 3 4+1 13-15
špikované maso 210-220* 3 4+1 15-20