User manual

28
Massa levedada
Bolos de godé
redondos
150-170 1 160-180 1 45-60
Trança/coroa 150-170 3 170-190 3 30-40
Bolos de mantei-
ga/açúcar, picado
de abelha
160-180 3 190-200* 3 25-30
Bolos granulados 150-170 3 180-190 3 20-40
Bolos granula-
dos de maçã
(DIN)
150-170 3 170-190 3 35-50
Tartes de requei-
jão (tabuleiro)
150-170 3 170-190 3 45-50
Bolos de Natal
(500 g de farinha)
150-170* 3 160-180* 3 40-70
Pizza
(tabuleiro redon-
do)
230-250* 1 250-270* 1 10-25
Pastelaria pequena
Merengues 80-90* 3 80-90 3 150-180
Maçapão 100-120 3 320-30
Bolachas com
cobertura
140-160
4+1
5+3+1
150-170 3 15-30
Bolos de noz --- --- 160-180 2 25-35
Pastelaria com
massa folhada
160-180* 3 180-200* 3 20-30
Bolinhos de mas-
sa levedada
160-180* 3 170-190* 3 20-40
Ar forçado ¥ Tradicional ¡
Tipo de pastela-
ria
Tempera-
tura
em °C
Nível
Temperatu-
ra
em °C
Nível
Tempo de
cozedura
em minu-
tos