User manual

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Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Hornear
Para hornear, utilice la función del horno Aire caliente ¥ o Calor Sup+Inf ¡.
3 Para hornear, retire el filtro de grasa; de lo contrario, se alarga el proceso
de cocción y la superficie se dora de forma irregular.
Moldes
• Para Calor sup+inf ¡ son aptos los moldes de metal oscuro y los moldes
con revestimiento.
• Para Aire caliente ¥ también se pueden utilizar moldes de metal claro, de
vidrio y de cerámica.
Niveles
• Con Calor sup+inf ¡ se puede hornear en un solo nivel.
• Con Aire caliente ¥, la pastelería seca y plana se puede hornear en hasta
3 niveles a la vez.
1 bandeja:
p.ej. nivel 3
1 molde:
p.ej. nivel 1
2 bandejas:
Niveles 1 y 4
3 bandejas:
Niveles 1, 3 y 5