User manual

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Bollería
Merengue 80-90* 3 80-90 3 150-180
Almendrados 100-120 3 3 20-30
Bollería a base
de masa bomba
140-160
4+1
1+5+3
150-170 3 15-30
Galletas con nue-
ces
--- --- 160-180 2 25-35
Hojaldres 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30
Bollos de levadu-
ra
160-180* 4+1 170-190* 3 20-40
Masa bomba
Buñuelos 160-180 4+2 190-210* 3 25-40
Masas amasadas
Tarta de manzana
suiza
--- --- 210-230* 1 35-50
Tarta de queso
suiza
--- --- 210-230* 1 40-50
Tarta de espina-
cas/verdura, Qui-
che Lorraine
--- --- 190-210* 1 40-60
Pan y bollos
Pan de centeno 170-190* 3 190-210* 3 45-60
Pan de molde 170-190* 2 180-200* 1 40-50
Tort as de pan,
pitta
--- --- 230-250* 2 15-25
Gratén de pasta 180-200 1
Patatas gratina-
das
180-200 2
Aire caliente ¥ Calor Sup+Inf ¡
Producto
Tempera-
tura en °C
Nivel
Tempera-
tura en °C
Nivel
Tiempo
de coc-
ción en
minutos