User manual

52
3. FISKFILE 700 G
ugnsbakad
Ingredienser:
– 600-700 g gösfilé, lax, laxforellfilé
– 150 g riven ost
– 2 1/2 dl grädde
– 50 g rivebröd
– Hackad persilja
– 50 g smör
– Salt, peppar
– Citron
Tillredning:
Droppa citron över fiskfilén och låt saften tränga in. Torka av överflödig saft
med hushållspapper. Strö sedan salt och peppar på båda sidor av fiskfilén.
Lägg därefter filén i en eldfast form. Blanda ihop den rivna osten, grädden,
rivebrödet och den hackade persiljan och fördela över filén. Tillaga fisken
enligt anvisningarna för ugnen.
Utrustning:
Eldfast form.