User manual

57
8. KYCKLING 1200 G
Ingredienser:
– 2 kycklingar à 1200 g
– 2 tsk salt
– 1 knippe persilja
– 2 msk mjölk
– 1 msk olja
– 1 tsk paprikapulver
Tillredning:
Ta kycklingarna ur förpackningen och låt de tina i ca 1 timme i ugnen vid 30
°C.
Ta ut ev. inkråm och skölj kycklingarna rena under rinnande kallt vatten. Tor-
ka dem torra både in- och utvändigt med hushållspapper. Krydda invändigt,
lägg vingarna i kors bakom ryggen och gnid in kycklingen med en bland-
ningen av mjölk, olja, paprika och salt.
Lägg kycklingarna på gallret.
Skjut in stekpannan i ugnen och skjut in gallret ovanpå.