User manual

59
10. GRISSTEK 1000 G
Ingredienser:
– 1000 - 1500 g benfri karré eller färsk skinka
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk peppar
– 2 lökar
– 2 morötter
– 5 dl köttbuljong
Tillredning:
Salta och peppra köttet. Skär itu lökarna och morötterna.
Lägg köttet med den feta sidan upp i en ugnssäker form eller stekpanna till-
sammans med grönsakerna.
Vänd köttet efter halva tiden och tillsätt lite av buljongen.
Stek färdigt köttet och ös flera gånger med stekskyn.
Låt köttet stå i avstängd ugn i ytterligare ca 10 minuter efter att det är ge-
nomstekt.
Utrustning:
Långpanna eller ugnssäker form.