User manual

30 electrolux
Prãjire
Funcþia cuptorului: Temperaturã
superioarã/inferioarã sau Prãjire la
grãtar cu aer cald
Pentru prãjire trebuie pus în funcþiune
filtrul pentru grãsime!
Vesela pentru prãjire
• Pentru prãjire se preteazã orice fel de
veselã rezistentã la cãldurã (þineþi cont de
informaþiile producãtorului!).
• Fripturile mari pot fi preparate directîn
tava de colectare sau pe grãtar cu
tava de colectare montatã dedesubt.
• Toate tipurile de carne macrã vã
recomandãm sã le gãtiþi în oala de
fripturã cu capac. Astfel carnea rãmâne
suculentã.
• Toate tipurile de carne care trebuie sã
facã o crustã, puteþi sã le preparaþi în
oala de fripturã fãrã capac.
3 Instrucþiuni privitoare la tabelul de
prãjire
Valorile din urmãtorul tabel sunt
orientative.
• Vã recomandãm sã preparaþi carne ºi
peºte în cuptor numai dacã au peste
1 kg.
• Pentru a evita o ardere a sucului din
carne sau a grãsimii ce se scurge, vã
recomandãm sã adãugaþi puþin lichid în
tavã.
• Friptura trebuie întoarsã când este
necesar (dupã 1/2 - 2/3 din timpul de
gãtire).
• Bucãþile mari ºi carnea de pasãre, pe
parcursul gãtirii trebuie stropite cu sos de
fripturã. Astfel obþineþi un rezultat mai bun
la prãjire.
• Opriþi cuptorul cu aproximativ 10 minute
mai repede, pentru a utiliza cãldura
rãmasã.
Tabel pentru prãjire
Tipul cãrnii Cantitate Funcþiacuptorului
Nivel
deaplicare
Tempe-
raturã
°C
Timp
Ore: Minute
Carne de vitã
Fripturã înãbuºitã 1-1,5 kg
Temperaturã
superioarã/
inferioarã
1 200-250 2:00-2:30
Fripturã de vitã sau file
pe cm
înãlþime
- înãuntru roºu
pe cm
înãlþime
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 190-200
1)
0:05-0:06
- înãuntru roz
pe cm
înãlþime
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 180-190 0:06-0:08
- bine fãcut
pe cm
înãlþime
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 170-180 0:08-0:10
Carne de porc
Spatã de porc, ceafã,
ºuncã
1-1,5 kg
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 160-180 1:30-2:00
Cotlet, cotlet
cu os
1-1,5 kg
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 170-180 1:00-1:30
Fripturã din carne
tocatã
750 g-1 kg
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 160-170 0:45-1:00
Ciolande porc (fiert) 750 g-1 kg
Prãjire la grãtar
cu aer cald
1 150-170 1:30-2:00
Carne de viþel