Recipe Book

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Æbletærte Over- undervar-
me
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Æbletærte (2 forme, Ø
20 cm, forskudt på
skrå i ovnen)
Varmluft 1 160 1:10 - 1:30
Æbletærte (2 forme, Ø
20 cm, forskudt på
skrå i ovnen)
Over- undervar-
me
1 180 1:10 - 1:30
Madtærte (f.eks. qui-
che lorraine)
Varmluft 1 160 - 180 0:30 - 1:10
Kvarkkage Over- undervar-
me
1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Forvarm ovnen
Bagning i ét lag - kager/bagværk på plade
Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Gærfletning/-krans Over- undervar-
me
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Tysk julestollen
1)
Over- undervar-
me
3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brød (rugbrød) Over- undervar-
me
1
- først
1)
230 0:25
- så 160 - 180 0:30 - 1:00
Vandbakkelser/fløde-
kager
1)
Over- undervar-
me
3 160 - 170 0:15 - 0:30
Roulade
1)
Over- undervar-
me
3 180 - 200 0:10 - 0:20
Bradepandekage, tør Varmluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Smør-/sukkerkager,
bistik
1)
Over- undervar-
me
3 190 - 210 0:15 - 0:30
Frugttærter (på gær-
dej/rørt dej)
2)
Varmluft 3 150 0:35 - 0:50
Frugttærter (på gær-
dej/rørt dej)
2)
Over- undervar-
me
3 170 0:35 - 0:50
Frugtkager på mørdej Varmluft 3 160 - 170 0:40 - 1:20
Gærkager med blødt
fyld (f.eks. kvark, flø-
de, creme)
1)
Over- undervar-
me
3 160 - 180 0:40 - 1:20
electrolux 3