Recipe Book

Porsaanliha
Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila °C
Porsaanlapa, kinkku, niska 80 - 82
Kyljys (selkä), kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila °C
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila °C
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti, lampaanviulu 70 - 75
Riista
Kypsennettävä ruoka Lihan sisälämpötila °C
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75
Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75
Grillaus
Käytä aina grillitoimintoja suurimmalla
mahdollisella lämpötila-asetuksella.
Tärkeää Grillauksen aikana uunin luukun on
aina oltava kiinni.
Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 mi-
nuuttia grillitoiminnoilla.
• Aseta ritilä grillaustaulukossa suositel-
lulle kannatintasolle.
• Aseta uunipannu ensimmäiselle kan-
natintasolle ritilän alle rasvan keräämi-
seksi.
• Grillaa vain tasaisen kokoisia liha- tai
kalapaloja.
Grillattava ruoka Kannatintaso Aika
1. puoli 2. puoli
Jauhelihapihvit 4 8-10 min 6-8 min
Porsaanfile 4 10-12 min 6-10 min
Makkara 4 8-10 min 6-8 min
Naudanfilepihvit, vasi-
kanlihapihvit
4 6-7 min 5-6 min
Naudanfile, paahto-
paisti (noin 1 kg)
3 10-12 min 10-12 min
Paahtoleivät
1)
3 4-6 min 3-5 min
Täytetyt paahtoleivät 3 6-8 min -------
1) Älä esikuumenna uunia
10 electrolux