Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsDomestic AppliancesEOB68000X

Anna jäähtyä, poista leivinpaperi ja leikkaa

kakku kuution muotoisiksi paloiksi.

Muffinssit

Ainekset:

• 150 g voita

• 150 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (n. 8 g)

• ripaus suolaa

• yhden hyvin pestyn sitruunan kuori

• 2 kananmunaa

• 50 ml maitoa

• 25 g peruna- tai maissijauhoja

• 225 g vehnäjauhoa

• 10 g leivinjauhoa

• 1 pakkaus happamia kirsikoita (375 g)

• 225 g suklaalastuja

Muut:

• Paperivuokia, halkaisija noin 7 cm

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, vaniljasokeri, suola ja hy-

vin pestyn sitruunan kuori vaahdoksi. Lisää

kananmunat voimakkaasti sekoittaen.

Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot ja leivin-

jauho ja lisää taikinaan maidon kanssa.

Valuta kirsikat ja lisää ne taikinaan suklaalas-

tujen kanssa.

Annostele taikina paperivuokiin, laita vuoat

pellille ja pelti uuniin.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Omenapiiras

Ainekset:

• 2 levyä alkuperäistä sveitsiläistä lehtitaiki-

naa (kaaviloidaan suorakulmioksi)

• 50 g hasselpähkinärouhetta

•1,2 kg omenia

• 3 kananmunaa

• 300 ml kermaa

• 70 g sokeria

Valmistustapa:

Levitä lehtitaikina hyvin voideltuun vuokaan ja

tee pohjaan haarukalla reikiä. Levitä hassel-

pähkinät tasaisesti taikinan päälle. Kuori

omenat, poista siemenkodat ja leikkaa 12 vii-

paleeseen. Levitä viipaleet tasaisesti taikina-

pohjan päälle. Sekoita kananmunat, kerma,

sokeri ja vaniljasokeri hyvin keskenään ja

kaada seos omenoiden päälle.

– Paistoaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Porkkanakakku

Taikinan ainekset:

• 150 ml auringonkukkaöljyä

• 100 g ruskeaa sokeria

• 2 kananmunaa

• 75 g siirappia

• 175 g vehnäjauhoa

• 1 tl kanelia

• 1/2 tl jauhettua inkivääriä

• 1 tl leivinjauhetta

• 200 g hienoa porkkanaraastetta

• 75 g rusinoita

• 25 g rouhittua kookospähkinää

Täytteen ainekset:

• 50 g voita

• 150 g tuorejuustoa

• 40 g raesokeria

• hasselpähkinärouhetta

Muut:

• Pyöreä irtopohjainen vuoka 22 cm:n hal-

kaisijalla, voideltuna.

Valmistustapa:

Sekoita auringonkukkaöljy, ruskea sokeri,

kananmunat ja siirappi vaahdoksi. Sekoita

taikinaan muut ainekset.

Laita seos voideltuun uunivuokaan.

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kakun kypsennyksen jälkeen:

Sekoita voi, tuorejuusto ja raesokeri (lisää tar-

vittaessa hiukan maitoa juoksevuuden pa-

rantamiseksi).

Levitä seos jäähtyneen kakun päälle ja ripot-

tele pinnalle hasselpähkinärouhetta.

Mantelikakku

Taikinan ainekset:

• 5 kananmunaa

• 200 g sokeria

• 100 g marsipaania

• 200 ml oliiviöljyä

• 450 g vehnäjauhoa

• 1 rkl kanelia

• 1 pakkaus leivinjauhetta (n. 15 g)

• 50 g rouhittuja pistaasipähkinöitä

• 125 g mantelirouhetta

• 300 ml maitoa

Kuorrutuksen ainekset:

• 200 g aprikoosihilloa

•5 rkl tomusokeria

• 1 tl kanelia

• 2 rkl kuumaa vettä

electrolux 23