Recipe Book
•suolaa
• 250 g nauhamakaronia
• 250 g kinkkua
• 20 g voita
• 1 nippu persiljaa
•1 sipuli
• 100 g voita
• 1 kananmuna
• 250 ml maitoa
• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää
• 50 g parmesaanijuustoraastetta
Valmistustapa:
Keitä suolattu vesi liedellä. Lisää kiehuvaan
veteen nauhamakaronit ja anna kiehua noin
12 minuutin ajan. Siivilöi vesi pois.
Leikkaa kinkku kuutioiksi.
Kuumenna voi paistinpannulla.
Silppua persilja, kuori ja silppua sipulit. Kuul-
lota kumpaakin paistinpannussa.
Voitele uunivuoka voilla. Sekoita nauhama-
karonit, kinkku ja kuullotettu persilja ja sipulit.
Laita seos vuokaan.
Sekoita kananmunat ja maito, mausta suo-
lalla, pippurilla ja muskottipähkinällä ja kaada
makaronivuoan päälle. Levitä parmesaani-
juusto pinnalle.
– Paistoaika: 45 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Salaattisikuripaistos
Ainekset:
• 8 keskikoista salaattisikuria
• 8 siivua keittokinkkua
• 30 g voita
• 1,5 rkl vehnäjauhoa
• 250 ml kasvislientä (salaattisikurien keitto-
lientä)
• 5 rkl maitoa
• 100 g raastettua emmentaljuustoa
Valmistustapa:
Leikkaa sikurit puoliksi, leikkaa pois kitkerä
ydin. Pese sikurit huolella ja hauduta niitä 15
minuutin ajan kiehuvassa vedessä.
Poista sikurin puolikkaat vedestä, huuhtele
ne kylmässä vedessä ja yhdistä puolikkaat.
Kääri puolikkaat kinkkusiivuihin ja aseta voi-
deltuun uunivuokaan.
Sulata voi pannussa ja lisää jauhot. Paista
kevyesti ja kaada sekaan kasvisliemi ja maito.
Kiehauta.
Sekoita 50 g emmentaljuustoa kastikkee-
seen ja kaada se sikurin päälle. Ripottele lo-
put juustoraasteesta paistoksen päälle.
– Paistoaika: 35 minuuttia
– Kannatintaso: 3
Pata
Ainekset:
• 600 g naudanlihaa
• suolaa ja pippuria
• vehnäjauhoja leivitykseen
• 10 g voita
•1 sipuli
• 330 ml tummaa olutta
• 2 tl ruskeaa sokeria
• 2 tl tomaattipyreetä
• 400 ml lihalientä
Valmistustapa:
Leikkaa naudanliha kuutioiksi, mausta suo-
lalla ja pippurilla ja ripottele päälle hieman jau-
hoja.
Kuumenna voi paistinpannulla ja ruskista li-
hapalat voissa. Laita ainekset pataan.
Kuori sipulit ja silppua ne, paista kevyesti
voissa ja laita ne lopuksi lihan päälle pataan.
Sekoita tumma olut, ruskea sokeri, tomaat-
tipure ja lihaliemi. Laita ainekset paistinpan-
nuun ja kiehauta. Lisää ainekset lihan päälle
(lihan tulee peittyä kokonaan).
Peitä ja aseta pata uuniin.
– Paistoaika: 120 minuuttia
– Kannatintaso: 3
Kaalipata
Ainekset:
• 1 pieni kaali
•meiramia
•1 sipuli
• öljyä paistamiseen
• 400 g jauhelihaa
• 250 g pitkäjyväistä riisiä
• suolaa, pippuria ja paprikaa
• 1 litra lihalientä
• 200 ml ranskankermaa
• 100 g raastettua emmentaljuustoa
Valmistustapa:
Leikkaa kaali paloiksi ja irrota kanta. Sekoita
suolattuun veteen meiramin kanssa.
Kuori ja silppua sipuli, paista kevyesti pienes-
sä määrässä öljyä. Lisää jauheliha ja pitkäjy-
väinen riisi, paista ja mausta suolalla, pippu-
rilla ja paprikamausteella. Lisää lihaliemi ja
anna muhia 20 minuutin ajan liedellä, peitä
pannu kannella.
electrolux 29