User manual

11.9 Henkogning
Bærfrugter
HENKOGE Temperatur (°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at boble
[min]
Eftertilbered-
ningstid ved 100
°C [min]
Jordbær, blåbær,
hindbær, modne
stikkelsbær
160 – 170 35 – 45 –
Stenfrugter
HENKOGE Temperatur (°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at boble
[min]
Eftertilbered-
ningstid ved 100
°C [min]
Pærer, kvæder,
svesker
160 – 170 35 – 45 10 – 15
Grøntsager
HENKOGE Temperatur (°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at boble
[min]
Eftertilbered-
ningstid ved 100
°C [min]
Gulerødder
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Agurker 160 – 170 50 – 60 –
Blandet pickles 160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kålrabi, ærter,
asparges
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
Når du har slukket apparatet, skal du lade den henkogte mad stå i ovnen.
11.10 Tørring
Læg bagepapir på ovnens riste.
GRØNTSAGER
MADVARE
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid [ti]
1 niveau 2 niveauer
Bønner 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peberfrugt 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Suppe-
grøntsager
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Svampe 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Krydderurter 3 1/4 40 - 50 2 - 3
DANSK 29