User manual

11.9 Konservering
Torkad frukt
SYLT/MARME-
LAD
Temperatur [°C]
Tid till det sjuder
[min]
Tid till 100 °C
[min]
Jordgubbar, blå-
bär, hallon, mogna
krusbär
160 – 170 35 – 45 –
Stenfrukt
SYLT/MARME-
LAD
Temperatur [°C]
Tid till det sjuder
[min]
Tid till 100 °C
[min]
Päron, kvitten,
plommon
160 – 170 35 – 45 10 – 15
Grönsaker
SYLT/MARME-
LAD
Temperatur [°C]
Tid till det sjuder
[min]
Tid till 100 °C
[min]
Morötter
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Gurka 160 – 170 50 – 60 –
Blandade inlagda
grönsaker
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kålrabbi, ärtor,
sparris
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
När produkten har stängts av ska du låta sylten/marmeladen stå kvar i ugnen.
11.10 Torkning
Täck ugnshyllorna med bakplåtspapper.
GRÖNSAKER
TYP AV
RÄTT
Ugnsnivå
Temperatur
[°C]
Tid [tim]
1 nivå 2 nivåer
Bönor 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pepparfrukter 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Soppgrönsa-
ker
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Svamp 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Örter 3 1/4 40 - 50 2 - 3
SVENSKA 69