EOB6801 SV ÅNGUGN BRUKSANVISNING
www.electrolux.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION................................................................................ 3 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER.............................................................................. 4 3. PRODUKTBESKRIVNING.................................................................................... 6 4. KONTROLLPANELEN..........................................................................................7 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN............
SVENSKA 1. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. 1.
www.electrolux.com • • • • • • Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • Anslut stickkontakten till eluttaget endast i slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. • Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. • Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. • Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
www.electrolux.com • Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka. • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service. • Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! • Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras. • Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan orsaka brand. • Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel.
SVENSKA 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Elektronisk programmeringsenhet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll 1 2 3 Funktion Kommentar PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten. Tillagningsfunktioner eller Tillagningshjälp Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp. Tryck på touch-kontrollen igen för att växla mellan menyerna: Tillagningsfunktioner, Tillagningshjälp.
www.electrolux.com Touchkontroll 11 Funktion Kommentar OK För att bekräfta valet eller inställningen. 4.2 Display A B C E D A) B) C) D) E) Tillagningsfunktion Klocka Kontrollampa för uppvärmning Temperatur Funktionens koktid eller sluttid Övriga kontrollampor på displayen: Symbol Funktion Signalur Funktionen körs. Klocka På displayen visas den nuvarande tiden. Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs. Sluttid På displayen visas när tillagningstiden är klar.
SVENSKA 9 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 5.1 Första rengöring Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur produkten. 1. Tryck på värdet. eller 2. Tryck på för att bekräfta. för att ställa in 5.3 Inför första användingen skall ugnarna "brännas av" Starta produkten tom för att bränna bort eventuellt fett från tillverkningen. Se avsnittet "Underhåll och rengöring". Rengör produkten innan du använder den första gången.
www.electrolux.com Undermenyer för: Normalinställning Symbol Undermeny Beskrivning Inställning klocka Ställ klockan. Tidsanvisning När den är PÅ visar displayen den aktuella tiden när du stänger av produkten. Set + Go När den är PÅ kan du välja funktionen i fönstret Tillvalsfunktioner: Set + Go. Heat+Hold När den är PÅ kan du välja funktionen i fönstret Tillvalsfunktioner: Heat+Hold. Tillägg tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid.
SVENSKA Tillagningsfunktion 11 Tillämpning Över/Undervärme Baka och steka mat på en ugnsnivå. Lågtemperaturstekning För tillredning av möra, saftiga stekar. Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka mat. Varmluft + ånga För att spara energi när du bakar och tillagar torrare bakverk. Även för att tillaga kaka i form på en nivå i ugnen. Denna funktion användes för att definiera energieffektivitetsklass enligt EN50304.
www.electrolux.com Tillagningsfunktion Tillämpning Tallriksvärmare För förvärmning av tallriken före servering. Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles. Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp). Varmhållning För varmhållning av maträtter. Upptining För att tina frysta livsmedel. 6.5 Aktivera en tillagningsfunktion 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner. 3.
SVENSKA 6.8 Indikator för "Vattentanken är full" När displayen visar: Vattentanken är full, kan du använda ångkokning. En ljudsignal hörs när tanken är full. Om du häller för mycket vatten i tanken flyttar säkerhetsutloppet överskottsvattnet till ugnens botten. Ta bort vattnet med en svamp eller en duk. 6.9 Tömning av vattentanken FÖRSIKTIGHET! Se till att produkten har svalnat innan du tömmer vattentanken. 1. Förbered tömningsslangen (C), som finns i samma förpackning som användarmanualen.
www.electrolux.com 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Använd på och för att aktivera funktionen. Tryck eller för att ställa in minuterna för att starta. Koktid För att ställa in längden på en funktion (max 23 tim 59 min) Sluttid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion (högst 23 timmar och 59 minuter).
SVENSKA 15 7.4 Tillägg tid 1. En ljudsignal hörs när tillagningstiden uppnåtts. Tryck på någon touchkontroll. Displayen visar meddelandet. Funktionen: Tillägg tid gör så att tillagningsfunktionen fortsätter efter slutet av Koktid. 2. Tryck för att aktivera eller avbryta. 3. Ställ in längden på funktionen. Funktionen förblir på om tillagningsfunktionen ändras. Kan användas för alla tillagningsfunktioner med Koktid eller Vikt automatisk. Gäller inte tillagningsfunktioner med matlagningstermometer. 4.
www.electrolux.com 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 9.1 Matlagningstermometer Två temperaturer måste ställas in: ugnstemperaturen och kärntemperaturen. Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttbitar tillagas. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs produkten av. FÖRSIKTIGHET! Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller de rätta reservdelarna. Matlagningstermometern måste sitta kvar i köttet och i uttaget under tillagningen. 1.
SVENSKA Lock (B) Stålgrill (E) Injektorn och injektorröret • Sätt inte den heta formen på kalla / våta ytor. 17 C D "C" är injektorröret för ångkokning, "D" är injektorn för direkt ångkokning. Injektorrör (C) Injektor för direkt ångkokning (D) • Häll inte kalla vätskor i formen när den är het. • Använd inte formen på en het kokyta. • Rengör inte formen med slipande medel, skurmedel eller skurpulver.
www.electrolux.com Se till att injektorröret inte viks eller att det vidrör något värmeelement högst upp i ugnen. 4. Ställ in ugnen på ångkokning. 9.4 Direkt ångkokning Lägg maten på stålgrillen i formen. Tillsätt lite vatten. FÖRSIKTIGHET! Använd inte locket på formen. 9.3 Ångkokning i en lågkaloriform Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt på locket. 1. Sätt injektorröret i det speciella hålet i locket till lågkaloriformen. C VARNING! Var försiktig om du använder injektorn när ugnen är på.
SVENSKA 19 För mer information om ångkokning, se tillagningstabellerna för ångkokning i avsnittet "Råd och tips". 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favorit Program Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favorit Program. Du kan spara 20 program. Aktivera programmet 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Favorit Program. 3. Tryck på för att bekräfta. 4. Välj namn på ditt favoritprogram. 5. Tryck på Spara ett program för att bekräfta.
www.electrolux.com 10.4 Set + Go Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en touchkontroll. 1. Aktivera produkten. 2. Ställ en tillagningsfunktion. flera gånger tills displayen 3. Tryck på visar: Koktid. 4. Ställ in tiden. flera gånger tills displayen 5. Tryck på visar: Set + Go. 6. Tryck på för att bekräfta. Tryck på en touchkontroll (utom för ) för att starta funktionen: Set + Go.
SVENSKA 21 11.2 Baka kakor Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. • Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av den inställda tillagningstiden har gått. • Om du använder två bakplåtar samtidigt, se till att det finns en ledig falsnivå mellan dem. 11.1 Allmän information 11.3 Tillagning av kött och fisk • Produkten har fem hyllnivåer. Räkna hyllnivåerna nedifrån.
www.electrolux.
SVENSKA Livsmedel Över/Undervärme Varmluft Tempera- Falsnivå tur (°C) Tempera- Falsnivå tur (°C) Bullar1) 190 3 190 Bakelser en nivå 190 3 Bakelser två nivåer - Pajer 23 Tid (min) Kommentar 3 12 - 20 På en bakplåt 170 3 25 - 35 På en bakplåt - 170 2 och 4 35 - 45 På en bakplåt 180 2 170 2 45 - 70 I 20 cm kakform Fruktkaka 160 1 150 2 110 - 120 I 24 cm kakform Tårtbotten1) 170 1 160 2 (vänster + höger) 30 - 50 I 20 cm kakform Tid (min) Kommentar 1) Förvärm
www.electrolux.com Suffléer Livsmedel Över/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Tempera- Falsnivå tur (°C) Tempera- Falsnivå tur (°C) Pajdeg 200 2 180 2 40 - 50 I form Vegetarisk 200 paj 2 175 2 45 - 60 I form Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 I form Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Cannelloni1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Tid (min) Kommentar 1) Förvärm ugnen i 10 minuter.
SVENSKA Livsmedel Fasan Över/Undervärme Varmluft Tempera- Falsnivå tur (°C) Tempera- Falsnivå tur (°C) 190 175 2 2 25 Tid (min) Kommentar 90 - 120 Hel Tid (min) Kommentar Fisk Livsmedel Över/Undervärme Varmluft Tempera- Falsnivå tur (°C) Tempera- Falsnivå tur (°C) Laxöring/ havsruda 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fiskar Tonfisk/lax 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filéer 11.6 Min grill Förvärm den tomma ugnen i 3 minuter före tillagning.
www.electrolux.com 11.7 Varmluftsgrillning Nötkött Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Engelsk rostbiff eller filé, röd1) per cm höjd 190 - 200 5-6 1 eller 2 Rostbiff eller filé, medium1) per cm höjd 180 - 190 6-8 1 eller 2 Engelsk rostbiff eller filé, välstekt1) per cm höjd 170 - 180 8 - 10 1 eller 2 Livsmedel Mängd (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bog, hals, skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 eller 2 Kotlett, revbenssp- 1 - 1.
SVENSKA Livsmedel Mängd (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 eller 2 Kalkon 4-6 140 - 160 150 - 240 1 eller 2 Livsmedel Mängd (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 eller 2 27 Fisk 11.
www.electrolux.com Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen. 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida. 2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i ugnen på ugnsgallret. 3. Sätt matlagningstermometern i köttet. 4. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning och ställ in rätt slutkärntemperatur.
SVENSKA 29 Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.
www.electrolux.com Frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Plommon 60 - 70 Aprikoser Falsnivå 1 position 2 positioner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
SVENSKA Kött Livsmedel Mängd (g) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Fläskstek 1000 180 90 - 110 2 På galler Kalv 1000 180 90 - 110 2 På galler Rostbiff - blodig 1000 210 45 - 50 2 På galler Rostbiff - rosa 1000 200 55 - 65 2 På galler Rostbiff - välstekt 1000 190 65 - 75 2 På galler Lamm 1000 175 110 - 130 2 Lägg Kyckling 1000 200 55 - 65 2 Hel Kalkon 4000 170 180 - 240 2 Hel Anka 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Hel Gås 3000 160 - 170 150
www.electrolux.
SVENSKA 33 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Minipizza 200 - 220 15 - 20 1 På en bakplåt Äppelkaka 150 - 170 50 - 70 1 I 20 cm kakform Paj 170 - 190 35 - 50 1 I en kakform (diameter 26 cm) Lökpaj 200 – 220 20 – 30 2 På en bakplåt 11.16 Uppvärmning Förvärm den tomma ugnen i 10 minuter före tillagning. Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Grytor/Gratänger 130 15 - 25 2 Pasta och såser 130 10 - 15 2 Tillbehör (t.ex.
www.electrolux.com 11.18 Tabell matlagningstermometer Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Rostbiff, röd 45 - 50 Rostbiff, medium 60 - 65 Rostbiff, välstekt 70 - 75 Fläskbog 80 - 82 Fläsklägg 75 - 80 Lamm 70 - 75 Kyckling 98 Hare 70 - 75 Laxöring/havsruda 65 - 70 Tonfisk/lax 65 - 70 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel.
SVENSKA 12.4 Avlägsna ugnsstegarna 35 Under rengöringsproceduren kan det droppa lite vatten från ånginloppet på ugnsutrymmet. Sätt en långpanna på nivån direkt under ånginloppet för att förhindra att vatten rinner ner på ugnsutrymmets botten. Vid rengöring av ugnen ska ugnsstegarna tas bort. 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. Efter ett tag kan det bildas kalkavlagringar i ugnen. För att motverka detta, rengör de delar av ugnen som genererar ånga.
www.electrolux.com 1. Fyll på vattentanken med 850 ml vatten och 50 ml citronsyra (fem teskedar). Stäng av ugnen och vänta i cirka 60 minuter. 2. Slå på ugnen och ställ in funktionen: Varmluft + Ånga. Ställ in temperaturen på 230 °C. Stäng av den efter 25 minuter och låt den svalna i 15 minuter. 3. Slå på ugnen och ställ in funktionen: Varmluft + Ånga. Ställ in temperaturen på mellan 130 och 230 °C. Stäng av den efter 10 minuter. Låt den svalna och fortsätt avlägsna tankinnehållet.
SVENSKA A 37 B 6. Vrid de två fästanordningarna 90° och ta bort dem från sina fästen. Kontrollera att du sätter tillbaka mittrutan i sätena på rätt sätt. 90° 7. Lyft först försiktigt och ta bort glasrutorna en efter en. Börja med den övre rutan. 12.7 Byte av lampan 1 2 8. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka glasrutorna noga. Sätt tillbaka glasrutorna och ugnsluckan när rengöringen är klar. Utför stegen ovan i omvänd ordning.
www.electrolux.com Baklampan 1. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2. Rengör lampglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4. Sätt tillbaka lampglaset. 13. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 13.1 Om produkten inte fungerar... Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda.
SVENSKA 39 Problem Möjlig orsak Lösning På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen. Det föreligger ett elektriskt fel. • Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen. • Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar.
www.electrolux.com 14.3 Elektrisk installation 14.1 Inbyggd Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om säkerhetsföreskrifterna i kapitlena "Säkerhet" inte följs. 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. 14.4 Kabel Kabeltyper för installation eller utbyte: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. 594 5 3 För kabeldelen, se den totala effekten (på märkplåten) och tabellen: 548 21 min.
SVENSKA Modellbeskrivning EOB6801AOX Energiindex 88.2 Energiklass A 41 Energiförbrukning med en standardrätt, över/under- 0.93 kWh/program värme Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.75 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 72 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 36.6 kg EN 60350-1 - Elektriska matlagningsapparater - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar Funktionsprovning. • 15.
www.electrolux.com avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte produkter märkta med symbolen Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret. med hushållsavfallet.
SVENSKA 43
867318001-B-472014 www.electrolux.