EOB6850 PL Piekarnik parowy Instrukcja obsługi
www.electrolux.com SPIS TREŚCI 1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA........................................... 3 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA............................................ 4 3. OPIS URZĄDZENIA........................................................................................... 7 4. PANEL STEROWANIA.......................................................................................8 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM...............................................................
POLSKI 1. 3 INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Przed instalacją i rozpoczęciem eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za uszkodzenia i obrażenia ciała spowodowane nieprawidłową instalacją i eksploatacją. Należy zachować instrukcję wraz z urządzeniem do wykorzystania w przyszłości. 1.
www.electrolux.com 1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. Podczas pracy urządzenia jego wnętrze silnie się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń należy zawsze używać rękawic kuchennych. Przed przystąpieniem do konserwacji urządzenia należy odłączyć je od zasilania.
POLSKI • • Należy zadbać o to, aby meble itp. znajdujące się obok urządzenia i nad nim spełniały odpowiednie wymogi bezpieczeństwa. Boki urządzenia powinny sąsiadować z urządzeniami lub meblami o tej samej wysokości. • • • 2.2 Podłączenie do sieci elektrycznej OSTRZEŻENIE! Występuje zagrożenie pożarem i porażeniem prądem elektrycznym. • • • • • • • • • Wszystkie połączenia elektryczne powinien wykonać wykwalifikowany elektryk. Urządzenie musi być uziemione.
www.electrolux.com • • zawierających alkohol może spowodować powstanie mieszanki alkoholu i powietrza. Podczas otwierania drzwi urządzenia nie wolno zbliżać do niego iskrzących przedmiotów ani otwartego płomienia. Nie umieszczać w urządzeniu, na nim ani w jego pobliżu łatwopalnych substancji ani przedmiotów nasączonych łatwopalnymi substancjami. zamykać drzwi szafki, aż urządzenie całkowicie ostygnie po użyciu. 2.
POLSKI • Nie używać do czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli dotyczy) żadnych detergentów. 2.6 Wewnętrzne oświetlenie • Żarówka zwykła lub halogenowa zastosowana w tym urządzeniu jest przeznaczona wyłącznie do urządzeń domowych. Nie należy używać jej do oświetlania pomieszczeń. OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem. • • • • 7 Odłączyć urządzenie od źródła zasilania. Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.
www.electrolux.com • • Prowadnice teleskopowe Do umieszczania rusztów i blach do ciasta. Naczynie do potraw dietetycznych Do użycia z funkcjami pieczenia parowego. 4. PANEL STEROWANIA 4.1 Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się, dotykając pól czujników. Pole Funkcja czujnika WŁ. / WYŁ. 1 3 4 5 7 8 Włączanie i wyłączanie urządzenia.
POLSKI Pole Funkcja czujnika 9 10 11 9 Uwagi Godzina i dodat‐ kowe funkcje Ustawianie różnych funkcji. Gdy działa funkcja pieczenia, należy dotknąć pole czujnika, aby ustawić zegar funkcji: Blokada panelu, Program ulubiony, Pieczenie+utrzym. temp.,Ustaw + start. Minutnik Aby ustawić funkcję: Minutnik. OK Potwierdzenie wyboru lub ustawienia. 4.
www.electrolux.com Symbol Funkcja Automatyka wagowa Wskazanie informuje, że system au‐ tomatycznego ważenia jest włączo‐ ny lub można zmienić ciężar. Pieczenie+utrzym. temp. Funkcja jest włączona. 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 1. Nacisnąć wartość. lub , aby ustawić 2. Nacisnąć , aby potwierdzić. 5.1 Czyszczenie wstępne 5.3 Wstępne nagrzewanie Wyjąć z urządzenia wszystkie akcesoria i prowadnice blach.
POLSKI 11 6.2 Przegląd menu Menu główne Sym‐ bol Pozycja menu Zastosowanie Funkcje pieczenia Zawiera listę funkcji pieczenia. Gotowanie wspomagane Zawiera listę programów automatycznych. Program ulubiony Zawiera listę ulubionych programów pieczenia utworzonych przez użytkownika. Ustawienia podstawowe Umożliwia konfigurację innych ustawień. Specjalne Zawiera listę dodatkowych funkcji pieczenia.
www.electrolux.com 6.3 Funkcje pieczenia Funkcja pieczenia Zastosowanie Termoobieg Do jednoczesnego pieczenia na 3 poziomach i do suszenia żywności.Ustawić temperaturę o 20-40°C niższą niż dla funkcji: Pieczenie trady‐ cyjne. Termoobieg + para Służy do pieczenia na parze. Funkcja umożli‐ wia skrócenie czasu pieczenia oraz zachowa‐ nie witamin i składników odżywczych w potra‐ wie. Wybrać funkcję i ustawić temperaturę w zakresie od 130°C do 230°C.
POLSKI Funkcja pieczenia Regeneracja 13 Zastosowanie Do odgrzewania już przygotowanej żywności bezpośrednio na talerzu. 6.4 Specjalne Funkcja pieczenia Zastosowanie Chleb Do wypieku chleba. Zapiekanki Do przyrządzania takich potraw, jak lasagne czy zapiekanka ziemniaczana. Również zapie‐ kanie i przyrumienianie. Wyrastanie ciasta Do kontrolowanego wspomagania wyrastania ciasta drożdżowego przed wypiekiem. Podgrzewanie talerzy Do podgrzewania talerzy przed podaniem na stół.
www.electrolux.com 4. 5. 6. 7. Taka ilość wody wystarcza na około 55-60 minut. Wsunąć szufladę na wodę do pierwotnego położenia. Włączyć urządzenie. Wybrać funkcję pieczenia parowego i ustawić temperaturę. W razie potrzeby ustawić funkcję Czas lub Koniec . Gdy generator pary jest pusty, rozlega się sygnał dźwiękowy. Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się sygnał dźwiękowy. 8. Wyłączyć urządzenie. 9. Opróżniać zbiornik na wodę po każdym pieczeniu parowym. Patrz „Opróżnianie zbiornika na wodę”.
POLSKI W zbiorniku nadal może znajdować się pewna ilość wody, jeśli na wyświetlaczu widoczny jest komunikat: Brak wody.. Należy zaczekać, aż woda przestanie wypływać z zaworu spustowego. 5. Po usunięciu wody wyjąć złączkę z zaworu. Nie używać raz wykorzystanej wody do ponownego napełnienia zbiornika. 6.10 Wskaźnik rozgrzania 15 sygnalizuje wzrost temperatury piekarnika. 6.11 Wskaźnik szybkiego grzania Ta funkcja zapewnia krótszy czas nagrzewania.
www.electrolux.com Przy korzystaniu z funkcji zegara: Czas, Koniec urządzenie wyłącza grzałki po upływie 90% ustawionego czasu. Urządzenie wykorzystuje ciepło resztkowe, kontynuując proces pieczenia do końca ustawionego czasu (od 3 do 20 minut). 7.2 Ustawianie funkcji zegara • • Przed użyciem funkcji: Czas, Koniec należy najpierw ustawić funkcję pieczenia i temperaturę. Urządzenie wyłączy się automatycznie.
POLSKI • • Programy do pieczenia mięsa z użyciem funkcji: Automatyka wagowa (menu: Gotowanie wspomagane) – funkcja automatycznie oblicza czas pieczenia. Aby jej użyć, wymagane jest wprowadzenie ciężaru potrawy. Automatyczne przepisy (menu: Gotowanie wspomagane) – funkcja wykorzystuje wcześniej zdefiniowane wartości dla potrawy. Przygotować potrawę zgodnie z przepisem z tej książki.
www.electrolux.com Prowadnice teleskopowe ułatwiają wkładanie i wyjmowanie blach. UWAGA! Nie myć prowadnic teleskopowych w zmywarce. Nie smarować prowadnic teleskopowych. Naczynie składa się ze szklanej miski, pokrywki w otworem na rurkę dyszy (C) oraz stalowego rusztu do umieszczenia na dnie naczynia. Szklana miska (A) 1. Wyciągnąć prawą i lewą prowadnicę teleskopową. °C Pokrywka (B) 2. Umieścić ruszt na prowadnicach teleskopowych i ostrożnie wsunąć je do wnętrza urządzenia.
POLSKI 19 Dysza do bezpośredniego pieczenia parowego (D) • Stalowy ruszt (E) • Nie używać do czyszczenia naczynia ściernych środków czyszczących, szorstkich myjek ani proszków do czyszczenia. Nie stawiać gorącego naczynia do pieczenia na zimnych / mokrych powierzchniach. 9.3 Pieczenie parowe w naczyniu do potraw dietetycznych Umieścić potrawę na stalowym ruszcie w naczyniu do pieczenia i przykryć je pokrywką. • Nie wlewać zimnej cieczy do gorącego naczynia do pieczenia.
www.electrolux.com C 2. Umieścić naczynie do pieczenia na drugim poziomie od dołu. 3. Umieścić drugi koniec rurki dyszy w otworze wlotowym pary. Uważać, aby nie przygnieść rurki dyszy. Nie może ona również dotykać grzałki w górnej części piekarnika. 4. Ustawić funkcję pieczenia parowego. 9.4 Bezpośrednie pieczenie parowe Umieścić potrawę na stalowym ruszcie w naczyniu do pieczenia. Dodać niewielką ilość wody. UWAGA! Nie przykrywać naczynia pokrywką.
POLSKI 21 Więcej informacji na temat pieczenia parowego znajduje się w tabelach pieczenia dla funkcji pieczenia parowego w rozdziale „Wskazówki i porady”. 10. DODATKOWE FUNKCJE 10.1 Program ulubiony W pamięci można zapisać ulubione ustawienia, np. czas pieczenia, temperaturę lub funkcję pieczenia. Są one dostępne w menu: Program ulubiony. Można zapisać w pamięci 20 programów. Włączanie programu 1. Włączyć urządzenie. 2. Wybrać menu: Program ulubiony. 3. Nacisnąć , aby potwierdzić. 4.
www.electrolux.com Aby wyłączyć funkcję, należy nacisnąć . Na wyświetlaczu pojawi się komunikat. Nacisnąć ponownie następnie ,a w celu potwierdzenia. Po wyłączeniu urządzenia funkcja również zostaje wyłączona. 10.4 Ustaw + start Temperatura (°C) Czas wyłączenia (godz.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - maksimum 1.5 Funkcja samoczynnego wyłączenia nie działa z funkcjami: Oświetlenie piekarnika, Koniec, Czas.
POLSKI piekarnik wyposażono w termostat bezpieczeństwa, który w razie potrzeby wyłącza zasilanie. Po obniżeniu 23 temperatury piekarnik automatycznie włączy się ponownie. 11. WSKAZÓWKI I PORADY OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach mają wyłącznie charakter orientacyjny. Zależą one od przepisu, jakości oraz ilości użytych składników. 11.
www.electrolux.com 11.
POLSKI Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Tempera‐ Poziom tura (°C) piekarni‐ ka Tempera‐ Poziom tura (°C) piekarni‐ ka Czas (min) Uwagi 25 Małe cias‐ teczka – dwa pozi‐ omy1) - 140 - 150 2i4 25 - 35 Na blasze do piecze‐ nia ciasta Małe cias‐ teczka – trzy pozio‐ my1) - 140 - 150 1, 3 i 5 30 - 45 Na blasze do piecze‐ nia ciasta Ciastecz‐ 140 ka / ciasta przekła‐ dane – je‐ den po‐ ziom 3 140 - 150 3 25 - 45 Na blasze do piecze‐ nia ciasta Ciastecz‐ ka / ciasta przekła‐ dane –
www.electrolux.
POLSKI 27 Zapiekanki Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempera‐ Poziom tura (°C) piekarni‐ ka Tempera‐ Poziom tura (°C) piekarni‐ ka Zapiekan‐ ka makar‐ onowa 200 2 180 2 40 - 50 W formie Zapiekan‐ ka war‐ zywna 200 2 175 2 45 - 60 W formie Quiche1) 180 1 180 1 50 - 60 W formie Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie Cannello‐ ni1) 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie Czas (min) Uwagi 180 - 190 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10
www.electrolux.
POLSKI Produkt Sztuki (g) Tempera‐ Czas (min) tura (°C) 1. strona 2. strona 8 - maks. 12 - 15 10 - 12 4 Kotlety 4 wieprzowe 600 maks. 12 - 16 12 - 14 4 Kurczak (połówki) 2 1000 maks. 30 - 35 25 - 30 4 Kebaby 4 - maks. 10 - 15 10 - 12 4 Pierś z kurczaka 4 400 maks. 12 - 15 12 - 14 4 Hambur‐ ger 6 600 maks. 20 - 30 - 4 Filet rybny 4 400 maks. 12 - 14 10 - 12 4 Zapiekane 4 - 6 kanapki - maks. 5-7 - 4 Tosty - maks.
www.electrolux.com Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Klops 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 lub 2 Golonka wieprzo‐ wa (obgotowana) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 lub 2 Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pieczeń cielęca 1 160 - 180 90 - 120 1 lub 2 Gicz cielęca 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 lub 2 Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Udziec jagni‐ ęcy, pieczeń jagnięca 1 - 1.
POLSKI 31 11.9 Termoobieg + para Podczas pieczenia drzwi urządzenia można otwierać tylko w razie konieczności.
www.electrolux.com 11.11 Rozmrażanie Produkt Ilość (g) Czas rozm‐ Dalszy czas rażania rozmrażania (min) (min) Uwagi Kurczak 1000 100 - 140 20 - 30 Położyć kurczaka na odwróconym spodku i umieścić na dużym tale‐ rzu. Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso 1000 100 - 140 20 - 30 Obrócić po upływie po‐ łowy czasu. Mięso 500 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie po‐ łowy czasu.
POLSKI 33 Owoce pestkowe Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Gruszki / Pigwy / Śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Marchew1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50 - 60 - Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa / Groch / Szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Warzywa 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu. 11.
www.electrolux.com Produkt Gruszki Temperatura (°C) Czas (godz.) 60 - 70 6-9 Poziom piekarnika 1 pozycja 2 pozycje 3 1/4 11.
POLSKI Mięso Produkt Ilość (g) Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom Uwagi piekarnika Pieczeń wiepr‐ 1000 zowa 180 90 - 110 2 Na ruszcie Cielęcina 1000 180 90 - 110 2 Na ruszcie Pieczeń woło‐ wa – lekko wy‐ pieczona 1000 210 45 - 50 2 Na ruszcie Pieczeń woło‐ wa – średnio wypieczona 1000 200 55 - 65 2 Na ruszcie Pieczeń woło‐ wa – dobrze wypieczona 1000 190 65 - 75 2 Na ruszcie Jagnięcina 1000 175 110 - 130 2 Udko Kurczak 1000 200 55 - 65 2 W całości Indyk 4000
www.electrolux.
POLSKI 37 11.16 Pizza Przed rozpoczęciem pieczenia należy nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.
www.electrolux.com 11.18 Chleb Przed rozpoczęciem pieczenia należy nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut. Produkt Ilość Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Uwagi Biały chleb 1000 g 180 - 190 45 - 60 2 1-2 bochenki, po 500 g każ‐ dy Bułki 500 g 190 - 210 20 - 30 2 (2 i 4) 6-8 bułek na blasze do pieczenia Chleb żytni 1000 g 180 - 200 50 - 70 2 1-2 bochenki, po 500 g każ‐ dy Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 Na blasze do pieczenia ciasta 12.
POLSKI 12.3 Czyszczenie uszczelki drzwi • • Należy regularnie sprawdzać uszczelkę drzwi. Uszczelka drzwi jest założona wokół obramowania komory piekarnika. Nie wolno korzystać z urządzenia, jeśli uszczelka drzwi jest uszkodzona. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym. Aby wyczyścić uszczelkę drzwi, należy zapoznać się z ogólnymi informacjami na temat czyszczenia. 39 Kołki ustalające prowadnic teleskopowych muszą być skierowane do przodu. 12.
www.electrolux.com TABELA ZAWARTOŚCI WAPNIA OPRACOWANA PRZEZ WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) Zawartość wapnia Twardość wody Klasyfikacja wody Odkamienia‐ nie co (stopnie fran‐ cuskie) (stopnie nie‐ mieckie) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Miękka 75 cykli – 2,5 miesiąca 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Średnio twarda 50 cykli – 2 miesiące 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Twarda 40 cykli – 1,5 miesiąca ponad 10 Bardzo twarda 30 cykli – 1 miesiąc ponad 180 mg/l ponad 18 1.
POLSKI drzwi do siebie, wyjąć je z mocowania. 4. Znaleźć zawias po lewej stronie drzwi. 5. Podnieść i obrócić dźwignię przy lewym zawiasie. 7. Umieścić drzwi na stabilnej powierzchni przykrytej miękką szmatką. 8. Zwolnić blokadę, aby wyjąć szyby. 9. Obrócić oba elementy mocujące o 90° i wyjąć je z mocowań. 6. Przymknąć drzwi piekarnika do połowy, do pierwszej pozycji otwarcia.
www.electrolux.com A B C 90° 10. Ostrożnie podnieść i po kolei wyjąć szyby. Zacząć od górnej szyby. Upewnić się, że środkowa szyba jest prawidłowo umieszczona w mocowaniu. 1 2 11. Umyć szyby wodą z dodatkiem mydła. Ostrożnie wytrzeć szyby do sucha. Po umyciu zamontować szyby oraz drzwi piekarnika. Wykonać powyższe czynności w odwrotnej kolejności. Należy upewnić się, że szyby (A, B i C) zostały włożone w odpowiedniej kolejności. Na pierwszej szybie (A) znajduje się ozdobne obramowanie.
POLSKI UWAGA! Aby uniknąć zabrudzenia żarówki halogenowej tłuszczem, należy chwytać ją przez szmatkę. 1. Wyłączyć urządzenie. 2. Wykręcić bezpieczniki ze skrzynki bezpieczników lub wyłączyć wyłącznik obwodu. 43 Tylne oświetlenie 1. Obrócić szklany klosz w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby go zdjąć. 2. Wyczyścić szklany klosz. 3. Wymienić żarówkę na nową, odpowiednią do piekarnika i odporną na działanie wysokiej temperatury (do 300°C). 4. Zamontować klosz. 13.
www.electrolux.com Problem Prawdopodobna przyc‐ zyna Rozwiązanie Piekarnik nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik. Sprawdzić, czy przyczyną nieprawidłowego działania jest bezpiecznik. Jeżeli na‐ dal będzie następowało wyzwalanie bezpiecznika, należy skontaktować się z wykwalifikowanym elektry‐ kiem. Nie działa oświetlenie. Przepaliła się żarówka. Wymienić żarówkę. W piekarniku pozostała woda. Do zbiornika wlano zbyt dużo wody.
POLSKI 45 Problem Prawdopodobna przyc‐ zyna Rozwiązanie Urządzenie jest włączone, ale nie nagrzewa się. Nie działa wentylator. Na wy‐ świetlaczu widoczne jest wskazanie "Demo". Włączony jest tryb demo. 1. Wyłączyć urządzenie. 2. Dotknąć i przytrzymać , aż urządzenie włączy się i ponownie wyłączy. 3. Dotknąć i przytrzymać jednocześnie i , aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Symbol "Demo" zniknie z wy‐ świetlacza. 13.
www.electrolux.com Urządzenie wyposażono w przewód zasilający oraz wtyczkę. 14.4 Przewody 548 21 min. 550 558 16 20 590 114 min. 560 589 594 573 594 5 3 14.2 Mocowanie urządzenia do szafki Rodzaje przewodów przeznaczonych do montażu lub wymiany: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Dobór przekroju przewodu należy przeprowadzić na podstawie mocy całkowitej podanej na tabliczce znamionowej.
POLSKI Klasa efektywności energetycznej 88.2 Klasa efektywności energetycznej A Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie tradycyjnym 0.93 kWh/cykl Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie z termoobiegiem 0.75 kWh/cykl Liczba komór 1 Źródło ciepła Zasilanie elektryczne Pojemność 72 l Typ piekarnika Piekarnik do zabudowy Ciężar 41.
www.electrolux.com 16. OCHRONA ŚRODOWISKA ludzkie zdrowie. Nie wolno wyrzucać Materiały oznaczone symbolem należy poddać utylizacji. Opakowanie urządzenia włożyć do odpowiedniego pojemnika w celu przeprowadzenia recyklingu. Należy zadbać o ponowne przetwarzanie odpadów urządzeń elektrycznych i elektronicznych, aby chronić środowisko naturalne oraz urządzeń oznaczonych symbolem razem z odpadami domowymi.
POLSKI 49
www.electrolux.
POLSKI 51
867318454-B-222015 www.electrolux.
