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www.electrolux.com CONSEILS UTILES AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». INTÉRIEUR DE LA PORTE Sur certains modèles, vous trouverez à l'intérieur de la porte du four : • Les numéros des niveaux d'enfournement. • Des informations sur les modes de cuisson, les niveaux d'enfournement et les températures recommandés pour des plats spécifiques. La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
FRANÇAIS VAPEUR INTENSE / ECO VAPEUR INTENSE AVERTISSEMENT N'ouvrez pas la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. Risque de brûlure ! Cette fonction est appropriée pour tous les types d'aliments, frais ou surgelés. Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la semoule et des œufs. Menus de cuisson : Vous pouvez préparer un repas complet d'un seul coup.
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FRANÇAIS 5 Poisson Plat Position de la grille Température (°C) Eau dans le bac à eau (ml) Durée1) (min) Truite, environ 250 g 2 85 550 30 - 40 Crevettes fraîches 2 85 450 20 - 25 Crevettes surgelées 2 85 550 30 - 40 Filets de saumon 2 85 500 25 - 35 Truite saumonée, environ 1 000 g 2 85 600 40 - 45 Moules 2 96 500 20 - 30 Filet de poisson plat 2 80 350 15 1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
www.electrolux.com Œufs Position de la grille Température (°C) Eau dans le bac à eau (ml) Durée1) (min) Œufs, durs 2 96 500 18 - 21 Œufs, mollets 2 96 450 13 - 16 Œufs, à la coque 2 96 400 11 - 12 Plat 1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement. TURBO GRIL ET VAPEUR INTENSE SUCCESSIVEMENT Lorsque vous combinez des fonctions, vous pouvez cuire de la viande, des légumes et des accompagnements les uns après les autres.
FRANÇAIS Type d'aliment Vapeur combinée (quantité d'eau : environ 300 ml) Position de la grille Température (°C) Durée (min) Œufs cuits au four 1) 2 90 35 - 45 Terrine 1) 2 90 40 - 50 Filet de poisson fin 2 85 15 - 25 Filet de poisson épais 2 90 25 - 35 Petit poisson jusqu'à 350 g 2 90 25 - 35 Poisson entier jusqu'à 1 000 g 2 90 35 - 45 1) poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
www.electrolux.com Vapeur alternée 1) Type d'aliment Position de la grille Température (°C) Durée (min) Lasagnes 2 180 45 - 55 Diff. types de pain 500 1 000 g 2 180 - 190 50 - 60 Petits pains 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40 Petits pains prêts à cuire 2 200 10 - 20 Baguettes prêtes à cuire 40 50 g 2 200 20 - 30 Baguettes prêtes à cuire 40 50 g, surgelées 2 200 25 - 35 1) La quantité d'eau à ajouter varie en fonction de la durée de cuisson.
FRANÇAIS Résultats de cuisson 9 Cause possible Solution Durée de cuisson trop courte. Réglez une durée de cuisson plus longue. Vous ne pouvez pas diminuer les temps de cuisson en augmentant la température. Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. Le mélange est trop liquide. Diminuez la quantité de liquide. Attention aux temps de malaxage, notamment si vous utilisez un robot ménager. Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop basse.
www.electrolux.com Type de cuisson Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Pâte à tarte – génoise Chaleur tournante 2 150 - 170 20 - 25 Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale) Chaleur tournante 2 160 60 - 90 Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale) Convection naturelle 1 180 70 - 90 Gâteau au fromage Convection naturelle 1 170 - 190 60 - 90 1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS 11 Type de cuisson Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Gâteau avec garniture de type crumble (sec) Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40 3 190 - 210 1) 20 - 30 Chaleur tournante 3 150 35 - 55 Convection naturelle 3 170 35 - 55 Chaleur tournante 3 160 - 170 40 - 80 3 160 - 180 1) 40 - 80 Gâteau aux amandes et au Convection naturelle beurre / gâteaux au sucre Gâteaux aux fruits (pâte levée/génoise) 2) Gâteaux aux fruits (pâte levée/génoi
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FRANÇAIS 13 Chaleur tournante humide Type d'aliment Position de la grille Température (°C) Durée (min) Gratin de pâtes 2 170 - 190 45 - 60 Lasagnes 2 170 - 190 45 - 60 Gratin de pommes de terre 2 180 - 200 50 - 60 Plat/Préparations sucrées 2 170 - 190 45 - 60 Kouglof ou brioche 1 150 - 160 50 - 70 Tresse/couronne de pain 2 160 - 180 40 - 50 Gâteau avec garniture de type crumble (sec) 3 150 - 160 20 - 30 Gâteau aux amandes et au beurre / gâteaux au sucre1) 3 180 - 200 20
www.electrolux.com Chaleur tournante Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée (min) 2 niveaux 3 niveaux Macarons 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Biscuits à base de pâte levée 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Pâtisseries feuilletées 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Petits pains 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Petits gâteaux (20 par plateau) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Préchauffez le four. ture, le four continue sa cuisson à 80 °C.
FRANÇAIS Position de la grille Température en °C Durée (min) Quiche aux épinards 1 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Tarte suisse 1 170 - 190 45 - 55 Tarte aux pommes (recouverte) 1 150 - 170 50 - 60 Tarte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60 Pain sans levain 2 2301) 10 - 20 Quiche à pâte feuilletée 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuche (plat alsacien similaire à une pizza) 2 2301) 12 - 20 Piroggen (version russe de la calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 Type
www.electrolux.com Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Rôti de boeuf ou filet : saignant par cm d'épaisseur Turbo gril 1 Rôti de boeuf ou filet : à point par cm d'épaisseur Turbo gril 1 Rôti de boeuf ou filet : bien cuit par cm d'épaisseur Turbo gril 1 Température en °C 190 - 200 1) 180 - 190 1) 170 - 180 Durée (min) 5-6 6-8 1) 8 - 10 1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS 17 Gibier Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Râble/Cuisse de lièvre jusqu'à 1 kg Convection naturelle 1 230 1) 30 - 40 Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg Convection naturelle 1 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 kg Convection naturelle 1 180 - 200 60 - 90 Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Morceaux de volaille 200 - 250 g chacun Turbo gril 1 200 - 220 30 -
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FRANÇAIS Plat Durée de décongélation (min) Décongélation complémentaire (min) Commentaire 19 Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation.
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FRANÇAIS Aliment à déshydrater Position de la grille 1 niveau 2 niveaux Température (°C) Durée (h) Pommes, lamelles 3 1/4 60 - 70 6-8 Poires 3 1/4 60 - 70 6-9 STÉRILISATION Remarques : • Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. • N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. • Utilisez la première grille à partir du bas pour cette fonction.
www.electrolux.com Conserve Chou-rave / Petits pois / Asperges Température en °C Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Continuez la cuisson à 100°C (min) 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit à l'arrêt.
FRANÇAIS 23 Poisson Plat Température à cœur du plat (°C) Saumon 65 - 70 Truites 65 - 70 MENU DES RECETTES L'affichage indique la position de la grille et les temps de cuisson par défaut pour toutes les recettes automatiques.
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