EOB8711AO RU Духовой шкаф с функцией пара Инструкция по эксплуатации
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ..................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ....................................................
РУССКИЙ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.electrolux.com • Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора.
РУССКИЙ • 5 Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, если он имеет повреждения. Следуйте приложенным к прибору инструкциям по его установке.
www.electrolux.com • • Прибор должен быть подключен к электросети через устройство, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать расстояние между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Данный прибор соответствует директивам E.E.C. легковоспламеняющимися веществами. ВНИМАНИЕ! Существует риск повреждения прибора. • 2.3 Эксплуатация ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, ожога и поражения электрическим током или взрыва.
РУССКИЙ 2.4 Приготовление на пару ВНИМАНИЕ! Существует риск получения ожогов и повреждения прибора. • Высвобождаемый пар может привести к получению ожогов: – Не открывайте дверцу прибора во время приготовления на пару. – Соблюдайте осторожность при открывании дверцы прибора после приготовления на пару. • • 2.6 Внутреннее освещение • 2.5 Уход и очистка ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора.
www.electrolux.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 9 3.2 Принадлежности Решетка Панель управления Электронный программатор Выдвижной резервуар для воды Гнездо для термощупа Нагревательный элемент Лампа освещения Вентилятор Парогенератор с защитным колпаком 9 Съемная направляющая для противня 10 Положение противней 1 2 3 4 5 6 7 8 Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира. Термощуп Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого.
РУССКИЙ 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсор ное поле 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 - Описание Описание ВКЛ/ВЫКЛ Включение и выключение прибора. РЕЖИМЫ Выбор режима духового шкафа, функции очистки или автоматической программы. ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА Включение или выключение лампы освещения духового шкафа.
www.electrolux.com 4.2 Дисплей A B C E D A) Символ режима духового шкафа B) Номер режима/программы духового шкафа C) Индикаторы для функций часов (см. таблицу «Функции часов») D) Часы / индикация остаточного тепла E) Отображение температуры/времени дня Другие индикаторы дисплея: Символ Название Описание Автоматическая программа Выбор автоматической программы. Любимая программа Выполняется любимая программа. кг / г Работает автоматическая программа с функцией приготовления по весу.
РУССКИЙ 11 символы времени «h» (час) и «12:00». «12» начнет мигать. См. Главу «Уход и очистка». 1. С помощью или значение часов. установите Перед первым использованием прибор следует очистить. Установите принадлежности и съемные направляющие для полок обратно на место. 2. Коснитесь 5.2 Установка текущего времени 4. Коснитесь или . На дисплее температуры/времени отобразится новое текущее время. При первом подключении к сети на дисплее на несколько секунд высветятся все его символы.
www.electrolux.com Режимы духового шкафа ЭКО пар Применение Функции ЭКОНОМ позволяют оптимизировать энергопотребление в ходе приготовления. Сначала необходимо установить время приготовления. Более подробные сведения о рекомендованных настройках находятся в Таблицах для приготовления пищи, где приведены эквивалентные стандартные режимы. Влажный Экономия электроэнергии при приготовлении горячий воздух выпечки, в том числе и выпечки с низким содержанием влаги.
РУССКИЙ Режимы духового шкафа 13 Применение Горячий воздух Одновременное выпекание, жарка и высушивание продуктов на 3 уровнях.Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима «Верхний + нижний нагрев». 6.3 Задание режимов духового шкафа 1. Включите прибор при помощи . На дисплее отобразится предварительно заданная температура, символ и номер режима духового шкафа. 2. Коснитесь или , чтобы установить режим духового шкафа. 3. Коснитесь или прибор начнет работу автоматически через пять секунд.
www.electrolux.com ВНИМАНИЕ! Не заливайте воду непосредственно в парогенератор! В качестве жидкости используйте только воду. Не используйте фильтрованную (деминерализованную) или дистиллированную воду. 1. Нажмите на крышку, чтобы открыть выдвижной резервуар для воды. 2. Налейте в выдвижной резервуар для воды 800 мл воды. Этого количества воды достаточно примерно на 50 минут. 3. Установите выдвижной резервуар для воды в исходное положение. 4. Включите прибор. 5. Выберите режим приготовления на пару (см.
РУССКИЙ 7.2 Таймер прямого отсчета Функция отсчета времени с начала приготовления не включается, если не заданы функции Продолжительность и Окончание. Отсчет времени с начала приготовления включается, когда прибор начинает нагрев. Для сброса счетчика прямого отсчета времени с начала приготовления одновременно нажмите и удерживайте и , пока на дисплее не высветится «00:00». Счетчик времени с начала приготовления снова начнет прямой отсчет времени с нуля. 7.3 Установка функции «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» 1.
www.electrolux.com звуковой сигнал, а на дисплее будет мигать «00:00» и . 5. Коснитесь любого сенсорного поля, чтобы выключить звуковой сигнал. «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» затем – «ОКОНЧАНИЕ» (см. «Установка функции ОКОНЧАНИЕ» или «Установка функции «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ»). 7.
РУССКИЙ 8.2 Рецепты в Интернете продолжительности , вес по умолчанию и единица измерения (кг, г). Рецепты для автоматических программ данного конкретного прибора можно найти на нашем веб-сайте. Для выбора подходящей книги рецептов проверьте PNC (код изделия) на табличке с техническими данными на передней рамке внутренней камеры прибора. 4. Коснитесь или установки будут автоматически сохранены через пять секунд. Прибор включится. 5. Можно изменить установленный вес по умолчанию с помощью или .
www.electrolux.com 9. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 9.1 Термощуп Необходимо задать два значения температуры: температуру духового шкафа и температуру внутри продукта. Термощуп служит для измерения температуры внутри продукта. Когда температура мяса достигает заданного значения, прибор выключается. ОСТОРОЖНО! Используйте только термощуп, идущий в комплекте с прибором, или фирменные запасные части.
РУССКИЙ На дисплее отобразится текущая температура внутри продукта и символ нагрева . Пока прибор вычисляет приблизительное значение продолжительности, на дисплее отображается время прямого отсчета. По окончании первоначального вычисления на дисплее отобразится приблизительная продолжительность приготовления. Прибор продолжает процесс расчета продолжительности и во время приготовления блюда. Значение времени приготовления на дисплее периодически обновляется.
www.electrolux.com Одновременная установка решетки и глубокого противня: Вставьте сотейник между направляющими для противня и решеткой на направляющих выше. • • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.
РУССКИЙ Блокировка кнопок позволяет предотвратить случайное изменение режима духового шкафа. 1. Включите прибор для включения функции. 2. Включите режим или дополнительный параметр духового шкафа. 3. Одновременно нажмите и удерживайте около двух секунд 21 10.4 Использование меню «Настройки» Регулировка меню «Настройки» возможна только при выключенном приборе. Меню «Настройки» позволяет включать или отключать режимы из главного меню. На дисплее отображается SET и номер настройки. и .
www.electrolux.com • Температура (°C) Время отключения (час) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 Для повторного включения прибора после его автоматического отключения коснитесь любого сенсорного поля. Автоматическое отключение не работает со следующими режимами: Термощуп, Освещение, Медл. приготовление, Продолж., Окончание, Отсрочка пуска. 10.6 Яркость дисплея Существует два режима яркости дисплея: • Яркость в светлое время суток: – когда прибор включен.
РУССКИЙ • • продуктов, при необходимости добавляйте воду. Перед приготовлением поместите продукты в соответствующие контейнеры и поместите контейнеры на полках прибора. Обеспечьте достаточный промежуток между полками, чтобы облегчить циркуляцию пара вокруг контейнеров. После каждого использования удаляйте воду из выдвижного резервуара для воды соединительных шлангов и парогенератора. См. Главу «Уход и очистка». • • • • 23 В таблице приведены данные для стандартных блюд.
www.electrolux.
РУССКИЙ 25 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количе ство воды в выдвиж ном резерву аре (мл) Скорцонера (листовая капуста) 96 35 - 45 2 600 Сельдерей, кубиками 96 25 - 35 2 500 Спаржа, зеленая 96 25 - 35 2 500 Спаржа, белая 96 35 - 45 2 600 Шпинат 96 15 2 350 Очищенные помидоры 96 15 2 350 Белая фасоль 96 30 - 40 2 500 Савойская капуста 96 20 - 25 2 400 Цуккини, резаные 96 15 - 20 2 350 Гарниры Продукты Температура (°C) Время (мин)
www.electrolux.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количество воды в выдвижном резервуаре (мл) Вареная картошка, четверти 96 35 - 40 2 600 Хлебные клецки 96 35 - 45 2 600 Тальятелле, 96 свежая 20 - 25 2 450 Полента 96 (соотношени е с водой 3:1) 45 - 50 2 750 Время (мин) Положение противня Количество воды в выдвижном резервуаре (мл) Форель, 85 прибл.
РУССКИЙ 27 Мясо Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количество воды в выдвижном резервуаре (мл) Вареная ветчина, 1000 г 96 55 - 65 2 800 + 150 Куриная грудка- 90 пашот 25 - 35 2 500 Курица-пашот, 1000 г –1200 г 96 60 - 70 2 800 + 150 Телячья/свиная корейка без кости, 800 г – 1000 г 90 80 - 90 2 800 + 300 Жаркое из копченой присоленной свинины «Касслер» 90 90 - 110 2 800 + 300 Тафельшпиц (вареная говядина повенски) 96 110 - 120 2 800 + 700 Чиполата (св
www.electrolux.com 11.5 «Турбо-гриль», а затем «Влажный пар» Комбинируя режимы, можно готовить мясо, овощи и гарнир друг за другом. Все блюда будут готовы к подаче на стол одновременно. • • • • Воспользуйтесь режимом «Турбогриль» для первоначального обжаривания продуктов. Поместите подготовленные овощи и гарниры в подходящую кухонную посуду, а ее – в духовой шкаф вместе с жарким.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Заварной крем/ открытый пирог и в порционных чашках1) 90 35 - 40 2 Печеные яйца 1) 90 30 - 40 2 Террин (блюдо в горшочке) 1) 90 40 - 50 2 Тонкие куски рыбного филе 85 15 - 25 2 Толстые куски рыбного филе 90 25 - 35 2 Небольшая рыба (до 350 г) 90 25 - 35 2 Целая рыба (до 1000 г) 90 35 - 45 2 1) Оставьте еще на полчаса с закрытой дверцей.
www.electrolux.
РУССКИЙ • равномерно. В этом случае не меняйте заданную температуру. Разница выровняется в процессе выпекания. При продолжительном времени выпекания Вы можете отключить духовой шкаф приблизительно за 10 минут до окончания программы 31 и использовать ее остаточное тепло. При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания могут изогнуться. После остывания эти деформации исчезнут. 11.
www.electrolux.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт не готов по Слишком низкая истечении температура духового установленного времени. шкафа. При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа. 11.
РУССКИЙ Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установленны е по диагонали) Верхний/ Нижний нагрев 180 70 - 90 1 Сырный торт (чизкейк) Верхний/ Нижний нагрев 170 - 190 60 - 90 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Батонплетенка / батон-венок Верхний/ Нижний нагрев 170 - 190 30 - 40 3 Рожд.
www.electrolux.
РУССКИЙ Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Short bread / Песочное печенье / полоски из теста Верхний/ Нижний нагрев 1601) 20 - 30 3 Печенье из сдобного теста Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яичным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Минд.
www.electrolux.com 11.11 Выпечка и запеканки Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Запеканка из макаронных изделий Верхний/ Нижний нагрев 180 - 200 45 - 60 1 Лазанья Верхний/ Нижний нагрев 180 - 200 25 - 40 1 Овощн.
РУССКИЙ 11.13 Выпекание на нескольких уровнях Используйте функцию «Горячий воздух». Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Пирожн. из заварн. теста/ эклеры 160 - 1801) Пирог с сухой обсыпкой 150 - 160 Положение противня 2 положения 3 положения 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты Продукты Температура (°C) Время (мин) Песочн.
www.electrolux.com Продукты Small cakes / Мелкое печенье (20 шт на противне) Температура (°C) Время (мин) 1501) 23 - 40 Положение противня 2 положения 3 положения 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.14 Медл. приготовление Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы не допуская превышения температуры внутри продукта более 65°C.. Данная функция не подходит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца (с множеством начинок) 180 - 200 20 - 30 2 Открытые пироги 180 - 200 40 - 55 1 Открытый пирог со 160 - 180 шпинатом 45 - 60 1 Открытый пирог 170 - 190 45 - 55 1 Швейцарский открытый пирог 170 - 190 45 - 55 1 Сырный торт (чизкейк) 140 - 160 60 - 90 1 Ябл. пир., закр.
www.electrolux.com 11.17 Таблицы с информацией по жарке Говядина Продукты Количеств Описание о Температу Время ра (°C) (мин) Положени е противня Тушеное мясо 1 кг – 1,5 кг Верхний/ Нижний нагрев 230 120 - 150 1 Ростбиф или филе: с кровью на см толщины Турбогриль 190 - 2001) 5-6 1 Ростбиф или филе: Средн на см толщины Турбогриль 180 - 1901) 6-8 1 Ростбиф или на см филе: Хорошо толщины Прожаренная Турбогриль 170 - 1801) 8 - 10 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 41 Баранина Продукты Количеств о (кг) Описание Температу Время ра (°C) (мин) Положение противня Положение противня Ножка ягненка / жареный ягненок 1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1 Седло барашка 1 - 1.
www.electrolux.com Рыба (на пару) Продукты Количеств о (кг) Описание Температу ра (°C) Время (мин) Положение противня Рыба, целиком 1 - 1.5 Верхний/ Нижний нагрев 210 - 220 40 - 60 1 11.18 Малый гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте на первом уровне противень для сбора жира. Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы.
РУССКИЙ Продукты Время (мин) Положение противня Первая сторона Вторая сторона Сосиски 10 - 12 6-8 4 Вырезка / телячий бифштекс 7 - 10 6-8 4 Toast /Тосты 1-3 1-3 5 Тосты с открытой начинкой 6-8 - 4 11.19 Замороженные продукты – Горячий воздух Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., заморож. 190 - 210 20 - 25 2 Пицца, охлажденная 210 - 230 13 - 25 2 Мини-пиццы, заморож. 180 - 200 15 - 30 2 Карт.
www.electrolux.
РУССКИЙ Продук ты Количест во Время разморажи вания (мин) Время Комментарии остаточног о разморажи вания (мин) Сливочн 250 г ое масло 30 - 40 10 - 15 - Сливки 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15 Взбейте сливки, немного их охладив. Пирожн ые 1,4 кг 60 60 - 11.21 Консервирование – нижний нагрев • • • • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. Не используйте металлические банки и банки с винтовыми крышками или байонетными замками.
www.electrolux.com Овощи Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипения (мин) Продолжение кипячения при 100 °C (мин) Морковь1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.22 Высушивание – Горячий воздух • • Выложить противень пергаментной или пекарской бумагой.
РУССКИЙ 11.
www.electrolux.com Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.1 Примечание относительно очистки • • • • • • Переднюю часть прибора протирайте мягкой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством. Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее средство. Внутреннюю камеру прибора необходимо очищать от загрязнений после каждого использования.
РУССКИЙ Удалите наихудшие загрязнения вручную. 1. Залейте непосредственно приблизительно 250 мл воды и 3 столовых ложки уксуса в парогенератор. 2. Нажимайте на , пока на дисплее не отобразится . На дисплее отобразится продолжительность и температура по умолчанию. для начала 3. Нажмите на очистки. По окончании очистки паром раздастся звуковой сигнал. Чтобы выключить звуковой сигнал, нажмите на сенсорное поле. 4. Протрите прибор мягкой тряпкой. Удалите губкой воду из парогенератора и вытрите его насухо.
www.electrolux.com 1. Выключите прибор. 2. Извлеките предохранители или отключите рубильник на электрощите. 2 Верхняя лампа B 1 1. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки. 7. Чтобы снять дверную планку, потяните ее вперед. 8. Берясь каждый раз за верхний край стеклянных панелей, вытащите их по одной по направлению вверх. 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Тщательно вытрите стеклянную панель. После окончания очистки установите стеклянные панели и дверцу.
РУССКИЙ 51 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не включается или не работает. Духовой шкаф не подключен к электропитанию, или подключение произведено неверно. Проверьте правильность подключения духового шкафа и наличие напряжение в сети (см. Схему подключения). Духовой шкаф не нагревается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф.
www.electrolux.com Неисправность Возможная причина Решение На приготовление продуктов уходит слишком много или слишком мало времени. Слишком высокая или слишком низкая температура. При необходимости измените температуру. Следуйте указаниям Руководства пользователя. Пар и конденсат Блюда находились в осаждаются на продуктах духовом шкафу слишком и внутри камеры долго. духового шкафа. По окончании процесса приготовления не оставляйте блюда в духовом шкафу более чем на 15-20 минут.
РУССКИЙ 53 14. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 14.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика Electrolux Идентификатор модели EOB8711AOX Индекс энергоэффективности 98.8 Класс энергопотребления A Потребление электроэнергии при нормальной загрузке в обычном режиме 1.09 кВт·ч/цикл Потребление электроэнергии при нормальной 0.
www.electrolux.com • • • пуска») и временем работы более 30 минут нагревательные элементы автоматически выключаются на 10% раньше. Вентилятор и лампа освещения продолжают работать. Использование прибора с выключенной лампой освещения – выключите лампу освещения на время приготовления и включайте ее только когда она Вам нужна. Сохранение продуктов теплыми – если Вы хотите использовать остаточное тепло для сохранения пищи в теплом состоянии выбирайте максимально низкое значение температуры.
РУССКИЙ 55
867316740-A-192015 www.electrolux.
