Recipe Book

Baketype Ovnsfunksjon
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid (min.)
Små gjærbakst
Over-/under-
varme
3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes /
Småkaker (20
stk per panne/
brett)
Ekte varmluft 3
150
1)
20 - 35
Small cakes /
Småkaker (20
stk per panne/
brett)
Over-/under-
varme
3
170
1)
20 - 30
1)
Forvarm stekeovnen.
Gryteretter/grateng
Form Ovnsfunksjon
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid (min.)
Makaronigra-
teng
Over-/under-
varme
1 180 - 200 45 - 60
Lasagne
Over-/under-
varme
1 180 - 200 25 - 40
Grønnsaksgra-
teng
1)
Gratinering
med vifte eller
ekte varmluft
1 160 - 170 15 - 30
Bagetter med
ostelokk
Gratinering
med vifte eller
ekte varmluft
1 160 - 170 15 - 30
Boller/kanel-
boller
Over-/under-
varme
1 180 - 200 40 - 60
Fiskeretter i
form
Over-/under-
varme
1 180 - 200 30 - 60
Fylte grønnsa-
ker
Gratinering
med vifte eller
ekte varmluft
1 160 - 170 30 - 60
1)
Forvarm stekeovnen.
Varmluft med fukt
Matvaretype Brettplasse-
ring
Temperatur (°C) Tid (min.)
Makaronigrateng 2 170 - 190 45 - 60
Lasagne 2 170 - 190 45 - 60
Potetgrateng 2 180 - 200 50 - 60
Desserter 2 170 - 190 45 - 60
Tysk ringkake eller brioche 1 150 - 160 50 - 70
NORSK 11