Recipe Book

BAKETIPS
Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Bunnen av kaken ble ikke
brun nok.
Brettplasseringen er feil.
Sett kaken på en lavere
ovnsrille.
Kaken faller sammen og
blir klissete, klumpete eller
randete.
Temperaturen i ovnen er
for høy.
Bruk en litt lavere ovn-
stemperatur neste gang
du baker.
Kaken faller sammen og
blir klissete, klumpete eller
randete.
For kort steketid.
Øk steketiden. Steketi-
den kan ikke kortes ned
ved å øke temperatu-
ren.
Kaken faller sammen og
blir klissete, klumpete eller
randete.
Det er for mye væske i
blandingen.
Bruk mindre væske. Ta
hensyn til omrøringstide-
ne, særlig hvis du bruker
en kjøkkenmaskin.
Kaken er for tørr.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk en litt høyere ovn-
stemperatur neste gang
du baker.
Kaken er for tørr. For lang steketid.
Bruk en kortere steketid
neste gang du baker.
Kaken stekes ujevnt.
Ovnstemperaturen er for
høy og steketiden er for
kort.
Senk ovnstemperaturen
og la kaken steke lenger.
Kaken stekes ujevnt.
Blandingen er ujevnt for-
delt.
Fordel deigen jevnt på ste-
kebrettet.
Kaken er ikke ferdig etter
den angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk litt høyere ovnstem-
peratur neste gang du ba-
ker.
BAKING I EN HØYDE:
Kaker i form
Baketype Ovnsfunk-
sjon
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid (min.)
Tysk ringkake
og brioche
Ekte varmluft 1 150 - 160 50 - 70
Formkake/
fruktkake
Ekte varmluft 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Fettfritt
formkake
Ekte varmluft 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Fettfritt
formkake
Over-/under-
varme
2 160 35 - 50
8
www.electrolux.com