.................................................. ...............................................
www.electrolux.com RÅD OCH TIPS VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". ställ in funktionen Jäsning av deg. Ställ in nödvändig tid. UGNSLUCKANS INSIDA ÅNGTILLAGNING På vissa modeller hittar du på insidan av luckan: • Ugnsnivåernas nummer. • Information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter. Ångtillagningskärl • Använd bara kokkärl som är värme- och korrosionsresistenta eller ugnsformar av kromstål (endast för vissa modeller).
SVENSKA Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) 800 40 - 50 3 1) Tiderna är endast riktvärden. ÅNGA/ECO ÅNGA VARNING Öppna inte produktens lucka när funktionen är igång. Det finns risk för att bränna sig. Funktionen är lämplig för alla typer av mat, färsk såväl som fryst. Den kan användas för att tillaga, värma, upptina, pochera eller förvälla grönsaker, kött, fisk, pasta, ris, majs, gryn och ägg. Tillagning av menyer: Du kan tillaga en hel meny på en enda gång.
www.electrolux.com Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) Rödbeta 2 96 800 + 400 70 - 90 Svartrot 2 96 600 35 - 45 Selleri, tärnad 2 96 500 25 - 35 Sparris, grön 2 96 500 25 - 35 Sparris, vit 2 96 600 35 - 45 Spenat 2 96 350 15 Skalade tomater 2 96 350 15 Brytbönor 2 96 500 30 - 40 Savoykål 2 96 400 20 - 25 Zucchini, skivor 2 96 350 15 - 20 Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.
SVENSKA 5 Fisk Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.) Forell, ca 250 g 2 85 550 30 - 40 Räkor, färska 2 85 450 20 - 25 Räkor, frusna 2 85 550 30 - 40 Laxkotletter 2 85 500 25 - 35 Laxöring, ca 1 000 g 2 85 600 40 - 45 Musslor 2 96 500 20 - 30 Plattfiskfilé 2 80 350 15 Livsmedel 1) Tiderna är endast riktvärden. Kött Livsmedel Ugnsnivå Temperatur (ºC) Vatten i vattenlådan i (ml) Tid1) (min.
www.electrolux.com VARMLUFTSGRILLNING OCH ÅNGA EFTER VARANDRA Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör ett i taget när du kombinerar funktionerna. Alla rätter blir klara att serveras samtidigt. • Använd funktionen Varmluftsgrillning för att börja steka maten. • Lägg de förberedda grönsakerna och tillbehören i kokkärlet som är lämpligt för Livsmedel ugnstillagning och sätt sedan in i ugnen med steken. • Låt ugnstemperaturen sänkas till ca 80 °C.
SVENSKA 7 Uppvärmning Typ av mat Intervallånga plus (vattenmängd: cirka 300 ml) Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Dumplingar 2 85 25 - 35 Pasta 2 85 20 - 25 Ris 2 85 20 - 25 Maträtter på en tallrik 2 85 20 - 25 INTERVALLÅNGA Typ av mat Intervallånga 1) Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Grisstek 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100 Engelsk rostbiff 1 000 g 2 180 - 200 60 - 90 Kalvstek 1 000 g 2 180 80 - 90 Köttfärslimpa, rå 500 g 2 180 30 - 40 Kassler 600 - 1 000 g (blötlä
www.electrolux.com Användning av baktabellerna • Tillverkaren rekommenderar att du använder den lägre temperaturen första gången. • Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är nästan likadant. • Du kan förlänga bakningstiden med 10– 15 minuter om du bakar på mer än en nivå. • Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
SVENSKA Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Madeirakaka/ fruktkaka Varmluft 1 140 - 160 70 - 90 Fatless sponge cake/lätt sockerkaka utan fett Varmluft 2 140 - 150 35 - 50 Fatless sponge cake/lätt sockerkaka utan fett Över-/Undervärme 2 160 35 - 50 Tårtbotten av mördeg Varmluft 2 170 - 180 1) 10 - 25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 2 150 - 170 20 - 25 Apple pie / äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade) Varmluft 2 160 60 - 90 Apple pie
www.electrolux.
SVENSKA Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Småkakor av jästdeg Varmluft 3 150 - 160 20 - 40 Smördegskakor Varmluft 3 170 - 1801) 20 - 30 Bullar Varmluft 3 1601) 10 - 25 Bullar Över-/Undervärme 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Småkakor (20 stycken/plåt) Varmluft 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Småkakor (20 stycken/plåt) Över-/Undervärme 3 1701) 20 - 30 1) Förvärm ugnen Puddingar och gratänger Maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C T
www.electrolux.
SVENSKA 13 Varmluft Typ av bakverk Ugnsnivå Small cakes / Småkakor (20 stycken/plåt) 2 nivåer 3 nivåer 1/4 - Temperatur i °C Tid (min) 1501) 25 - 40 1) Förvärm ugnen tillaga på 80 °C. Använd inte automatisk lågtemperaturstekning för fågel. LÅGTEMPERATURSTEKNING Använd den här funktionen för att tillaga bitar av mört magert kött och fisk med innertemperatur på högst 65 °C. Lågtemperaturstekning är inte avsedd för recept som t.ex. skinkstek eller feta fläskstekar.
www.electrolux.com Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Flammekuchen (pizzaliknande rätt från Alsace) Typ av bakverk 2 2301) 12 - 20 Piroger (rysk version av calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Förvärm ugnen 2) Använd långpannan. STEKNING • Använd värmebeständiga ugnsformar (se tillverkarens bruksanvisning). • Du kan steka stora stekar direkt i den djupa långpannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa långpannan. • Stek magert kött i stekgrytan med lock.
SVENSKA 15 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Kotlett/revbensspjäll 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 1 170 - 180 60 - 90 Köttfärslimpa 750 g - 1 kg Varmluftsgrillning 1 160 - 170 50 - 60 Fläsklägg (lagad i förväg) 750 g - 1 kg Varmluftsgrillning 1 150 - 170 90 - 120 Typ av kött Kalv Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Kalvstek 1 kg Varmluftsgrillning 1 160 - 180 90 - 120 Kalvlägg 1,5 - 2 kg Varmluftsgrillning 1 160 - 180
www.electrolux.
SVENSKA 17 Max grill Maträtt Tid (min) Ugnsnivå 1:a sidan 2:a sidan Burgers/hamburgare 4 8 - 10 6-8 Fläskfilé 4 10 - 12 6 - 10 Korv 4 10 - 12 6-8 Oxfilé/kalvstek 4 7 - 10 6-8 1) 5 1-3 1-3 Varma smörgåsar 4 6-8 - Toast /rostat bröd 1) Förvärm ugnen Grilla med grillspett - sätt den djupa långpannan på den första ugnsnivån nedifrån. Livsmedel som ska stekas Temperatur °C Tid i min.
www.electrolux.
SVENSKA 19 Grönsaker Livsmedel som ska torkas Ugnsnivå 1 nivå 2 nivåer Temperatur (°C) Tid (t) Bönor 3 1/4 60 - 70 6- 8 Pepparfrukter 3 1/4 60 - 70 5-6 Soppgrönsaker 3 1/4 60 - 70 5-6 Champinjoner 3 1/4 50 - 60 6-8 Örter 3 1/4 40 - 50 2-3 1 nivå 2 nivåer Temperatur (°C) Tid (t) Plommon 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Aprikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Äppelskivor 3 1/4 60 - 70 6-8 Päron 3 1/4 60 - 70 6-9 Frukt Livsmedel som ska torkas Ugnsnivå KONSERVERING Att obse
www.electrolux.com Grönsaker Temperatur i °C Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (i min.) Morötter 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurka 160 - 170 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabbi/ärtor/sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Konservering 1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av.
SVENSKA Livsmedel Kalvlägg 21 Innertemperatur °C 85 - 90 Får/lamm Livsmedel Innertemperatur °C Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek/lammstek med ben 70 - 75 Vilt Livsmedel Innertemperatur °C Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Innertemperatur °C Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 AUTOMATISKA PROGRAM Dessa 3 automatiska program ger optimala inställningar för alla slags kött eller andra recept: •
www.electrolux.com Information om akrylamid Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt (speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk. Vi rekommenderar därför tillagning vid låga temperaturer och att inte bryna mat för hårt.
SVENSKA 23
www.electrolux.
