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www.electrolux.com PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Sie die Form darauf. Schließen Sie die Tür und stellen Sie die Funktion „Gärstufe“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit ein. INNENSEITE DER TÜR DAMPFGAREN Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür: • Die Nummerierung der Einschubebenen. • Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.
DEUTSCH 3 WASSERDAMPF-TABELLE Wassermenge in der Wasserschublade in ml Zeit1) (Min.) 400 15 - 25 600 25 - 40 800 40 - 50 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. VITAL-DAMPF/ÖKO DAMPF WARNUNG! Öffnen Sie nicht die Gerätetür, wenn die Funktion in Betrieb ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Die Funktion eignet sich sowohl für frische als auch für tiefgefrorene Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß und Eiern.
www.electrolux.com Einschubebene Temperatur (ºC) Wassermenge in der Wasserschublade in ml Zeit1) (Min.
DEUTSCH Speise Einschubebene Temperatur (ºC) Wassermenge in der Wasserschublade in ml Zeit1) (Min.) Semmelknödel 2 96 600 35 - 45 Tagliatelle, frisch 2 96 450 20 - 25 Polenta (Flüssigkeitsverhältnis 3:1) 2 96 750 45 - 50 Speise Einschubebene Temperatur (ºC) Wassermenge in der Wasserschublade in ml Zeit1) (Min.) Forelle, ca. 250 g 2 85 550 30 - 40 Garnelen, frisch 2 85 450 20 - 25 Garnelen, gefroren 2 85 550 30 - 40 Lachsfilets 2 85 500 25 - 35 Lachsforelle, ca.
www.electrolux.com Wassermenge Einschubin der WasserTemperatur (ºC) ebene schublade in ml Speise Zeit1) (Min.) Kasseler (geräucherter Schweinerücken), pochiert 2 90 800 + 300 90 - 110 Tafelspitz 2 96 800 + 700 110 - 120 Chipolatas 2 80 400 15 - 20 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. Eier Speise Wassermenge in der WasserTemperatur (ºC) schublade in ml Einschubebene Zeit1) (Min.
DEUTSCH Speise Heißluftgrillen (Erster Schritt: Fleisch garen) Temperatur (°C) Kalbsbraten 1 kg Reis, Gemüse 180 Vital-Dampf (Zweiter Schritt: Gemüse hinzufügen) Zeit EinTem(Min. schub- pera) ebene tur (°C) 50 – 60 7 Fleisch :1 96 Zeit (Min.) 30 – 40 Einschubebene Fleisch: 1 Gemüse: 3 INTERVALL PLUS Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml) Lebensmittel Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.
www.electrolux.com Intervall-Dampf 1) Lebensmittel Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) Kalbsbraten 1.
DEUTSCH 9 TIPPS ZUM BACKEN Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Einschubebene ist nicht richtig. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einschubebene. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Temperatur verringern. Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).
www.electrolux.com Backware Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
DEUTSCH Backware Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit Ringheizkörper 3 150 - 160 20 - 40 Mandel-/Zuckerkuchen Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 1) 20 - 30 Obstkuchen (mit Hefeteig/ Rührteig) Heißluft mit Ringheizkörper 3 150 35 - 55 Ober-/Unterhitze 3 170 35 - 55 Obstkuchen mit Mürbeteig Heißluft mit Ringheizkörper 3 160 - 170 40 - 80 Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z. B.
www.electrolux.com Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Blätterteiggebäck Heißluft mit Ringheizkörper 3 170 - 1801) 20 - 30 Brötchen Heißluft mit Ringheizkörper 3 1601) 10 - 25 Brötchen Ober-/Unterhitze 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) Heißluft mit Ringheizkörper 3 1501) 20 - 35 Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) Ober-/Unterhitze 3 1701) 20 - 30 Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
DEUTSCH 13 Feuchte Heißluft Lebensmittel Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) Nudelauflauf 2 170 - 190 45 - 60 Lasagne 2 170 - 190 45 - 60 Kartoffelgratin 2 180 - 200 50 - 60 Süßer Auflauf 2 170 - 190 45 - 60 Gugelhupf oder Brioche 1 150 - 160 50 - 70 Hefezopf/Hefekranz 2 160 - 180 40 - 50 Streuselkuchen (trocken) 3 150 - 160 20 - 30 Mandel-/Zuckerkuchen 1) 3 180 - 200 20 - 30 Hefekleingebäck 2 150 - 160 20 - 40 1) Backofen vorheizen.
www.electrolux.com Heißluft mit Ringheizkörper Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) 2 Ebenen 3 Ebenen Hefekleingebäck 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Blätterteiggebäck 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Brötchen 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Backofen vorheizen. Wenn Sie diese Funktion verwenden, benutzen Sie keinen Deckel.
DEUTSCH Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Quiche Lorraine Backware 1 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60 Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60 2 2301) 10 - 20 Blätterteigquiche 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammkuchen (Pizza-ähnliches Gericht aus dem Elsass) 2 2301) 12 - 20 Piroggen (Russische Version der Calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 Ungesäuertes Brot 15 1) Backofen vorheizen. 2) Brat- und Fettpfanne benutzen.
www.electrolux.com Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Roastbeef oder Filet: Medium je cm Dicke Heißluftgrillen 1 Roastbeef oder Filet: Durch je cm Dicke Heißluftgrillen 1 Menge Backofenfunktion Schulter/Nacken/Schinkenstück 1 - 1,5 kg Kotelett/Spare Ribs Temperatur in °C 180 - 190 1) 170 - 180 Zeit (Min.) 6-8 1) 8 - 10 Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
DEUTSCH 17 Wild Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Hasenrücken/-keulen bis zu 1 kg Ober-/Unterhitze 1 230 1) 30 - 40 Rehrücken, Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210 - 220 35 - 40 Reh-/ Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 60 - 90 Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.
www.electrolux.com Grillstufe 1 Einschubebene Temperatur Rinderbraten 2 Rinderfilet 3 Schweinerücken Grillgut Zeit (Min.) Erste Seite Zweite Seite 210 - 230 30 - 40 30 - 40 230 20 - 30 20 - 30 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Grillstufe 2 Grillgut Einschubebene Burgers/Frikadellen Zeit (Min.
DEUTSCH Speise Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkung 19 Hähnchen, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Legen Sie zunächst eine umgedrehte Untertasse auf einen großen Teller, und legen Sie dann das Hähnchen darauf. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch, 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
www.electrolux.com Convenience-Lebensmittel (Fertiggerichte) Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.
DEUTSCH Einschubebene 21 1 Ebene 2 Ebenen Temperatur (°C) Dauer (Std.) Aprikosen 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Apfelscheiben 3 1/4 60 - 70 6-8 Birnen 3 1/4 60 - 70 6-9 Dörrgut EINKOCHEN Hinweise: • Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe. • Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen. • Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten. • Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.
www.electrolux.com BROT BACKEN Art des Gebäcks Backofenfunktion Einschubebene Temperatur °C Zeit (Min.
DEUTSCH Speise 23 Speisekerntemperatur °C Hasenkeule 70 - 75 Ganzer Hase 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Speise Speisekerntemperatur °C Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 AUTOMATIKPROGRAMME Folgende drei Automatikprogramme sind optimal für jede Fleischart und andere Rezepte geeignet: • Fleischprogramme mit Gewichtsautomatik (Menü Koch-Assistent ) — Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet. Sie müssen das Gewicht des Garguts eingeben.
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