.......................................................... .......................................................
www.electrolux.com AUTOMATINĖS PROGRAMOS Ekrane rodoma lentynos padėtis ir visų automatinių receptų numatytosios gami‐ nimo trukmės. Naudojant automatinius receptus su mėsos termometru, taip pat ekrane rodomas pabaigos laikas.
LIETUVIŲ • • • • • 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko 1 maža supjaustytų grybų skardinė (280 g) sultinio daržovės (morkos, porai, salierai, pet‐ ražolės) • vandens Ruošimas: Aplink kiaulės koją apipjaukite odą. Sumaišykite aliejų, druską, papriką, baziliką ir šiuo mišiniu apibarstykite kiaulės koją. Kiaulės koją padėkite ant kepsnių skardos ir ant jos paskleiskite gry‐ bus. Įdėkite sriubos daržovių ir įpilkite vandens.
www.electrolux.com • 3 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti ir smulkiai supjaustyti • 3 nuluptos ir plonai supjaustytos česnako skil‐ telės • po 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir raudo‐ nėlio • 2 lauro lapai • 2 gvazdikėliai • druska, šviežiai sumalti juodieji pipirai Ruošimas: Kepsnių skardoje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto ir patroškinkite daržoves. Daržoves išimkite iš kepsnių skardos. Veršienos karkos griežinėlius nuplaukite, nusau‐ sinkite, pabarstykite prieskoniais ir padenkite miltų sluoksniu.
LIETUVIŲ Automatinis mėsos zondas. Vidaus temperatūra: • Su krauju – 50 °C • Vidutiniškai iškepęs – 65 °C • Gerai iškepęs – 70 °C Ruošimas: Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais, įkiš‐ kite mėsos zondą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą. – Orkaitės lygis: 1 Troškinta mėsa Nenaudokite šios programos jautienos kepsniams ir nugarinės patiekalams. Nustatymai: Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 000 iki 3 000 g nustatymas.
www.electrolux.com • 2 stambiai supjaustyti svogūnai • 50 g kubeliais supjaustyto bekono • 2 šaukšto miltų • 375 ml vištienos sultinio • 125 ml balto vyno • 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio • 125 ml grietinėlės • 2 valgomieji šaukštai „Dijon“ garstyčių Ruošimas: Triušius supjaustykite į 8 panašaus dydžio gaba‐ lus, pabarstykite druska ir pipirais, visus šonus apskrudinkite kepamojoje skardoje ant kaitvietės. Triušienos gabalus išimkite ir apskrudinkite svo‐ gūnus ir bekoną.
LIETUVIŲ PAUKŠTIENA Viščiukas Nustatymai: Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 900 iki 2 100 g nustatymas. Ruošimas: Viščiuką įdėkite į karščiui atsparią kepimo formą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maž‐ daug po 30 minučių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas priminimas. • Lentynos padėtis: 1 Kalakutas Nustatymai: Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 700 iki 4 700 g nustatymas. Ruošimas: Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais.
www.electrolux.com kite balto vyno, vištienos sultinio ir sojos padažo; užvirkite. Sudėkite petražoles, čiobrelį, kubeliais supjausty‐ tą bekoną, grybus, askaloninį česnaką ir česna‐ ką. Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir įdėkite į prie‐ taisą.
LIETUVIŲ Žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis ir kuriam laikui palikite marinuoti; po to virtuviniu popieriu‐ mi nušluostykite sulčių perteklių. Žuvies filė iš abiejų pusių apibarstykite druska bei pipirais. Po to filė sudėkite į sviestu išteptą, karščiui atsparią kepimo formą. Sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinę, tarkuotus džiūvėsėlius, peletrūną ir smulkintas petražoles. Mišinį nedelsdami užtepkite ant žuvies filė, o ant mišinio padėkite mažus sviesto gumulėlius.
www.electrolux.
LIETUVIŲ • Džiūvėsių skardai pabarstyti Ruošimas: Sviestą, cukrų, citrinų žievelę, vanilinį cukrų bei druską supilkite į dubenį ir gerai išmaišykite. Ta‐ da po vieną įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išmai‐ šykite. Sumaišytus miltus, krakmolą ir kepimo miltelius suberkite į išsuktą masę ir išmaišykite. Tešlą supilkite į riebalais išteptą ir tarkuotais džiūvėsėliais apibarstytą kepamąją skardą, pavir‐ šių išlyginkite ir įdėkite į prietaisą. Baigus kepti, sumaišykite citrinų sultis su cu‐ kraus pudra.
www.electrolux.com Pasijokite miltų į dubenį. Pridėkite likusius ingre‐ dientus ir sumaišykite rankiniu plaktuvu. Tada mišinį 2 valandoms padėkite į šaldytuvą. 2/3 mišinio uždėkite ant riebaluoto išardomos ke‐ pimo formos dugno ir kelis kartus įbeskite šaku‐ te. Suformuokite apie 3 cm aukščio kraštą lyginant su likusia mišinio dalimi. Rankiniu plaktuvu plakite kiaušinių baltymus, kol susiformuos putos. Nuplaukite razinas, leiskite vandeniui nuo jų nuvarvėti, pašlakstykite romu ir palikite įsigerti.
LIETUVIŲ • 200 g minkšto sviesto Įdaro ingredientai: • 250 g smulkintų graikinių riešutų • 20 g džiūvėsėlių • 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero • 50 ml pieno • 60 g medaus • 30 g ištirpinto sviesto • 20 ml romo Papuošimo ingredientai • 1 kiaušinio trynys • truputis pieno • 50 g migdolų drožlių Ruošimas: Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐ rykite įdubą.
www.electrolux.com • 250 g paprasto šokolado • 250 g sviesto • 375 g cukraus • 2 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 16 g) • 1 žiupsnelis druskos • 5 šaukštai vandens • 5 kiaušiniai • 375 g graikinių riešutų • 250 g miltų • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Ruošimas: Šokoladą sulaužykite dideliais gabalais ir išlydy‐ kite puode. Išsukite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, druską ir vandenį, įmuškite kiaušinius ir supilkite išlydytą šokoladą.
LIETUVIŲ • maltų lazdyno riešutų Kita: • Apvali išardoma 22 cm skersmens kepimo for‐ ma, ištepta riebalais Ruošimas: Išsukite saulėgrąžų aliejų, rudąjį cukrų ir sirupą. Įmaišykite likusius mišinio ingredientus. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. – Laikas prietaise: 55 minutės – Lentynos padėtis: 3 Baigus kepti: Sumaišykite sviestą, baltąjį sūrį ir cukraus krista‐ lus (jei reikia, įpilkite truputį pieno, kad mišinį būtų lengviau paskleisti).
www.electrolux.com Prancūziškas vaisių tortas Tešlos ingredientai: • 200 g miltų • 1 žiupsnelis druskos • 125 g sviesto • 1 kiaušinis • 50 g cukraus • 50 ml šalto vandens Įdaro ingredientai: • sezoninių vaisių (400 g obuolių, kriaušių, rūgš‐ čių vyšnių ir pan.
LIETUVIŲ • 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Padažui: • 250 ml apelsinų sulčių • 50 g cukraus • 1 žiupsnelis cinamono • 20 ml apelsinų likerio Papuošimui: • 200 ml plaktos grietinėlės papuošimui Kita: • 6 mažos sviestu išteptos formelės arba inde‐ liai Ruošimas: Suplakite sviestą, cukrų, kiaušinio trynius, vienos vanilės ankšties sėklas ir įmaišykite ištirpintą ka‐ vą. Išplakite kiaušinių baltymus. Išsijokite ir su‐ maišykite miltus, kukurūzų miltus ir kepimo milte‐ lius.
www.electrolux.com • 1 valgomasis šaukštas aliejaus Įdaro ingredientai: • 1/2 nedidelės skardinės konservuotų pomi‐ dorų, smulkintų (200 g) • 200 g tarkuoto sūrio • 100 g saliamio dešros • 100 g virto kumpio • 150 g konservuotų grybų • 150 g fetos sūrio • raudonėlio Kita: • riebalais ištepta kepamoji skarda Ruošimas: Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite vande‐ nyje. Taip pat supilkite su druska sumaišytus mil‐ tus ir aliejų.
LIETUVIŲ Apkepas su ožkos sūriu Tešlos ingredientai: • 125 g miltų • 60 ml alyvuogių aliejaus • 1 žiupsnelis druskos • 3–4 šaukštai šalto vandens Įdaro ingredientai: • 1 šaukštai alyvuogių aliejaus • 2 svogūnai • druska ir pipirai • 1 arbatinis šaukštelis smulkinto čiobrelio • 125 g rikotos sūrio • 100 g ožkos sūrio • 2 valgomieji šaukštai alyvuogių • 1 kiaušinis • 60 ml grietinėlės Kita: • Riebalais ištepta 28 cm skersmens juoda ke‐ pamoji skarda Ruošimas: Į maišymo dubenį suberkite miltus, supilkite aly‐
www.electrolux.com Miltus ir druską suberkite į didelį dubenį. Mieles ištirpinkite drungname piene ir supilkite į miltus. Išminkykite visus ingredientus, kad gautųsi vien‐ tisa tešla. Priklausomai nuo miltų savybių, į tešlą gali reikėti įpilti dar truputį pieno. Palaukite, kol tešla iškils dvigubai. Padalinkite tešlą į dvi dalis, suformuokite du ilgus kepalus ir padėkite ant kepamosios skardos, prieš tai ištepę riebalais arba padengę kepimo popieriumi.
LIETUVIŲ Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐ rykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į įdu‐ bą, išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir šiek tiek miltų iš kraštų, paskui apibarstykite miltais ir pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos ruošinio užberti miltai pradės trūkinėti. Likusį cukrų, druską, kiaušinį ir sviestą sudėkite miltų krašte. Išminkykite visus ingredientus taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.
www.electrolux.com mi. Sudėkite smulkintus špinatų lapus ir trumpai apkepinkite. Įpilkite „crème fraîche“, išmaišykite ir palikite atvėsti. Per tą laiką paruoškite bešamelio padažą. Pri‐ kaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite miltus ir nuolatos maišydami pakepinkite, kol miltai įgaus auksinį atspalvį. Nuolatos maišydami, po truputį pilkite pieną. Padažą pagardinkite druska, pipi‐ rais bei muskato riešutu ir palikite virti neuždeng‐ tą ant nedidelės ugnies apie 10 minučių.
LIETUVIŲ viršaus paskleiskite likusį sūrį ir tarkuotus džiūvė‐ sėlius. Išlydykite sviestą ir jį užpilkite ant musa‐ kos.
www.electrolux.com • 1 kopūstas (800 g) • mairūnas • 1 svogūnas • aliejaus pakepinimui • 400 g maltos mėsos • 250 g ilgagrūdžių ryžių • druska, pipirai ir paprika • 1 litras mėsos sultinio • 200 ml raugintos grietinėlės • 100 g tarkuoto sūrio Ruošimas: Kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir išpjaukite šerdį. Apvirkite mairūnu paskanintame ir pasūdy‐ tame vandenyje. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite, tru‐ putį apkepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
LIETUVIŲ Virtos bulvės Ingredientai: • 1 000 g bulvių Ruošimas: Bulves nuskuskite ir supjaustykite į keturias ly‐ gias dalis. Sudėkite į troškinimo indą ir pabarsty‐ kite druska. – Laikas prietaise: 40 minučių.
www.electrolux.com • • • • • 100 g minkšto sviesto 90 g cukraus 2 kiaušinių tryniai vienos vanilės ankšties sėklos 2 valgomieji šaukštai tirpios kavos (ištirpintos 50 ml karšto vandens) • 2 kiaušinių baltymai • 50 g miltų • 50 g kukurūzų miltų • 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Ruošimas: Pabarstykite kiaulieną druska, pipirais, maltos paprikos ir kario milteliais, gerai apskrudinkite keptuvėje iš visų pusių ir sudėkite į kepimui or‐ kaitėje tinkamą indą.
LIETUVIŲ Upėtakio ingredientai: • 4 upėtakiai • citrinos sultys • druska, pipirai Virtų bulvių ingredientai: • 800 g bulvių • druska Brokolių su skrudintų migdolų drožlėmis ingre‐ dientai: • 700 g brokolių • 50 g migdolų drožlių • nedidelis kiekis sviesto Kokosinio pudingo su mango vaisiais ingredien‐ tai: • 100 ml pieno • 350 g kokosų pieno miltelių • 4 kiaušiniai • 80 g cukraus • 1 skardinė konservuotų mango vaisių Ruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite upėtakį, tuomet pa‐ šlakstykite jį citrinos sultimis.
www.electrolux.
