Recipe Book

Lloji i pjekjes Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha (minuta)
Krem spinaqi 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan zviceran 1 170 - 190 45 - 55
Kek me mollë, i
mbuluar
1 150 - 170 50 - 60
Pite me zarzavate 1 160 - 180 50 - 60
Bukë e paardhur
2
230
1)
10 - 20
Pite me peta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(Një lloj pice nga
Alsasa)
2
230
1)
12 - 20
Pirozhka (Picë
kalzone, versioni
rus)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Nxehni furrën paraprakisht.
2)
Përdorni tigan të thellë.
PJEKJE
• Për pjekje përdorni tava furre rezistuese
ndaj nxehtësisë (lexoni udhëzimet e
prodhuesit).
• Mund të piqni copa të mëdha mishi
direkt në tiganin e thellë (nëse ka) ose në
raftin me rrjetë mbi tiganin e thellë.
• Piqini mishrat pa dhjamë në tavën e
pjekjes me kapak. Kjo e mban mishin me
më shumë lëng.
• Të gjitha llojet e mishit që duhet të marrin
një faqe të thekur, mund t'i skuqni në
tavën e pjekjes së mishit pa kapak.
• Ne ju këshillojmë që të gatuani në furrë
vetëm 1 kg ose më shumë mish dhe
peshk.
• Për të parandaluar që lëngjet e mishit
ose yndyra të digjet në tavë, hidhni pak
lëng në tiganin e thellë.
• Nëse është e nevojshme, kthejeni copën
e mishit (pas 1/2 – 2/3 të kohës së
gatimit).
• Njomni pjesët e mëdha të mishit dhe të
shpezëve me lëngjet e tyre disa herë
gjatë pjekjes. Kjo jep një rezultat më të
mirë në skuqje.
• Ju mund ta çaktivizoni pajisjen afërsisht
10 minuta para përfundimit të kohës së
pjekjes, dhe mund të përdorni ngrohjen e
mbetur.
PJEKJA ME SKARË TURBO
Mish lope
Lloji i mishit Sasia
Funksioni
Furrë
Pozicioni i
raftit
Temperat
ura °C
Koha
(min.)
Pjekje në
tenxhere
1 - 1,5 kg
Gatim
tradicional
1 230 120 - 150
Biftek lope ose
fileto: i gatuar
pak
për cm
trashësi
Skarë turbo 1
190 - 200
1)
5 - 6
SHQIP 15