Recipe Book

Peshk
Ushqim
Pozicioni i
raftit
Temperatura (ºC)
Uji në sirtarin
e ujit (ml)
Koha
1)
(min.)
Troftë, rreth
250 g
2 85 550 30 - 40
Karkaleca deti,
të freskët
2 85 450 20 - 25
Karkaleca deti,
të ngrirë
2 85 550 30 - 40
Fileto salmoni 2 85 500 25 - 35
Salmonatë,
rreth 1.000 g
2 85 600 40 - 45
Midhje 2 96 500 20 - 30
Fileto koce 2 80 350 15
1)
Kohët janë vetëm për udhëzim.
Mish
Ushqim
Pozicioni i
raftit
Temperatura
(ºC)
Uji në sirtarin
e ujit (ml)
Koha
1)
(min.)
Proshutë e butë
1.000 g
2 96 800 + 150 55 - 65
Gjoks pule, i zier 2 90 500 25 - 35
Pulë, e zier 1000 -
1200 g
2 96 800 + 150 60 - 70
Mish viçi / fileto
derri pa këmbën,
800 – 1.000 g
2 90 800 + 300 80 - 90
Mish derri i tharë, i
zier
2 90 800 + 300 90 - 110
Tafelspitz (mish lope
i zier shumë)
2 96 800 + 700 110 - 120
Çipolata 2 80 400 15 - 20
1)
Kohët janë vetëm për udhëzim.
Vezë
Ushqim
Pozicioni i
raftit
Temperatura
(ºC)
Uji në sirtarin
e ujit (ml)
Koha
1)
(min.)
Vezë, të ziera
fort
2 96 500 18 - 21
Vezë, të ziera
mesatarisht
2 96 450 13 - 16
SHQIP 5