Recipe Book

Aliment Nivel raft Temperatura (ºC)
Apă în sertarul
pentru apă (ml)
Durata
1)
(min.)
Păstrăv somoni‐
zat, aprox. 1.000
g
2 85 600 40 - 45
Midii 2 96 500 20 - 30
File de plătică 2 80 350 15
1)
Duratele au rol consultativ.
Carne
Aliment Nivel raft Temperatura (ºC)
Apă în sertarul
pentru apă (ml)
Durata
1)
(min.)
Şuncă fiartă 1.000 g 2 96 800 + 150 55 - 65
Piept de pui, fiert 2 90 500 25 - 35
Pui, fiert, 1000 - 1200
g
2 96 800 + 150 60 - 70
File de vițel/porc fără
pulpă, 800 - 1000 g
2 90 800 + 300 80 - 90
Cotlet „Kasseler” (file
afumat de porc), fiert
2 90 800 + 300 90 - 110
Tafelspitz (carne de vi‐
ta superioară fiartă)
2 96 800 + 700 110 - 120
Cârnaţi „Chipolata” 2 80 400 15 - 20
1)
Duratele au rol consultativ.
Ouă
Aliment Nivel raft Temperatura (ºC)
Apă în sertarul
pentru apă (ml)
Durata
1)
(min.)
Ouă fierte tari 2 96 500 18 - 21
Ouă fierte mediu 2 96 450 13 - 16
Ouă fierte moi 2 96 400 11 - 12
1)
Duratele au rol consultativ.
GĂTIRE INTENSIVĂ ŞI GĂTIRE CU
ABUR ÎN SUCCESIUNE
Când combinaţi funcţiile, puteţi prepara carne, le‐
gume şi garnituri, una după cealaltă. Toate pre‐
paratele vor fi gata pentru a fi servite în acelaşi
timp.
• Folosind funcţia Gătire intensivă pentru prăji‐
rea iniţială a preparatului.
• Puneţi legumele preparate şi garniturile în va‐
se adecvate pentru cuptor şi, după aceea, în
cuptor pentru coacere.
• Scădeţi temperatura cuptorului la aproximativ
80 °C. Pentru ca temperatura să scadă mai
repede, deschideţi uşa cuptorului la prima po‐
ziţie pentru aproximativ 15 minute.
• Porniţi funcţia Gătire cu abur şi gătiţi toate
preparatele împreună până sunt gata.
• Cantitatea maximă de apă este de 800 ml.
ROMÂNA 5