Recipe Book

izklopite pečico ali zmanjšajte temperaturo na
100 °C (glejte razpredelnico).
Jagodičevje
Vlaganje Temperatura v °C
Čas kuhanja do za‐
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Jagode/borovnice/
maline/ zrele kosmu‐
lje
160 - 170 35 - 45 -
Pečkato in koščičasto sadje
Vlaganje Temperatura v °C
Čas kuhanja do za‐
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Hruške/kutine/slive 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zelenjava
Vlaganje Temperatura v °C
Čas kuhanja do za‐
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Korenje
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kumare 160 - 170 50 - 60 -
Mešana zelenjava 160 - 170 50 - 60 5 - 10
kolerabica/grah/beluši 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Pustite stati v pečici, ko jo izklopite.
PEČENJE KRUHA
Vrsta peciva Funkcija pečice Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas (min.)
Beli kruh Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Baguette Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Ržen kruh Kruh 2 190 - 210 50 - 70
Črn kruh Kruh 2 180 - 200 50 - 70
Polnozrnat kruh Kruh 2 170 - 190 60 - 90
RAZPREDELNICA ZA SONDO ZA MESO
Govedina
Jed Temperatura jedra živila °C
Kotlet/Zrezek iz pljučne pečenke: manj pečen 45 - 50
Kotlet/Zrezek iz pljučne pečenke: srednje pe‐
čen
60 - 65
SLOVENŠČINA 19