Recipe Book

Yemek Tipi
Yoğun Buhar Konumu (Su miktarı: yaklaşık 300 ml)
Raf konumu Sıcaklık (°C) Süre (dk.)
Tek porsiyonluk yemekler 2 85 20 - 25
SICAK BUHAR KONUMU
Yemek Tipi
Sıcak Buhar Konumu
1)
Raf konumu Sıcaklık (°C) Süre (dk.)
Keçi eti rosto, 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100
Rozbif 1000 g 2 180 - 200 60 - 90
Dana eti rosto 1.000 g 2 180 80 - 90
Rosto, çiğ, 500 g 2 180 30 - 40
Füme sırt bölgesi / kuzu eti 600 -
1.000 g (2 saat suda bekletin)
2 160 - 180 60 - 70
Tavuk 1.000 g 2 180 - 200 50 - 60
Ördek 1500 - 2.000 g 2 180 70 - 90
Kaz 3.000 g 1 170 130 - 170
Patates graten 2 160 - 170 50 - 60
Fırında makarna 2 190 40 - 50
Lazanya 2 180 45 - 55
Çeşitli ekmek türleri 500 - 1.000 g 2 180 - 190 50 - 60
Ekmekler 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Pişirmeye hazır ekmekler 2 200 10 - 20
Pişirmeye hazır bagetler 40 - 50
g
2 200 20 - 30
Pişirmeye hazır bagetler 40 - 50
g, dondurulmuş
2 200 25 - 35
1)
Eklenecek su miktarı pişirme süresine bağlıdır.
PİŞİRME
Genel bilgiler
• Yeni fırınınız eski fırınınızdan daha farklı şekil‐
de yemek pişiriyor ya da kızartıyor olabilir. Her
zaman kullandığınız ayarları (sıcaklık, pişirme
süreleri) ve raf konumlarını tablolarda verilen
değerlere uyarlayın.
• Uzun pişirme sürelerinde, fırını pişirme süresi
bitmeden yaklaşık 10 dakika önce kapayabilir
ve atıl ısıyı kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş yiyecekleri pişirirken, fırındaki tep‐
siler pişirme sırasında bükülebilir. Tepsiler tekrar
soğuduğunda, yamulmalar ortadan kalkar.
Pişirme Tablolarının kullanımı
• Üretici ilk seferde daha düşük sıcaklığı kullan‐
manızı önerir.
• Belirli bir tarif için gereken ayarları bulamıyor‐
sanız, en yakın olanı kullanmaya çalışın.
• Birden fazla raf seviyesinde kek pişiriyorsanız,
pişirme sürelerini 10 – 15 dakika uzatabilirsi‐
niz.
• Farklı yüksekliklerdeki kekler ve hamur işleri
ilk seferde her zaman eşit şekilde pişmez. Bu
durum meydana gelirse sıcaklık ayarını değiş‐
tirmeyin. Farklılıklar pişirme işlemi sırasında
eşitlenir.
TÜRKÇE 7