.......................................................... .......................................................
www.electrolux.com АВТОМАТИЧНИ ПРОГРАМИ Дисплеят показва положението на рафта и предварително зададените времена за готвене за всички автома‐ тични рецепти. За автоматични ре‐ цепти със сензора за температура, също така се показва и приключване. В менюто Помощ при готвене ястията са раз‐ делени в няколко категории: • Свинско / Телешко • Телешко / Дивеч / Агнеш. • Птиче месо • Риба • Кейк • Десерти • Пица / Пай / Хляб • Задушено / Запечено • Бухнало ястие • Комбинир.
БЪЛГАРСКИ • • • • • • • 1 свински джолан, заден 0,8 - 1,2 кг 2 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка сладък червен пипер 1/2 чаена лъжичка босилек 1 малка консерва нарязани гъби (280 гр.) зеленчуци за супа (морков, праз, целина, магданоз) • вода Приготвяне: Разрежете външния пласт около свинския джолан. Смесете олиото, солта, червения пи‐ пер и босилека и излейте сместа върху свин‐ ския джолан. Поставете свинския джолан в тава за печене и го поръсете с гъбите.
www.electrolux.
БЪЛГАРСКИ Говеждо по скандинавски Настройки: Автоматичен сензор за температурата в съ‐ рцевината. Температура на сърцевината за: • Алангле - 50 °C • Средно изпечено - 65 °C • Добре изпечено - 70 °C Приготвяне: Овкусете месото, вмъкнете сензора за темпе‐ ратурата и поставете в огнеупорен съд. – Ниво на рафта: 1 Задушено месо Не използвайте тази програма за ястия с печено говеждо или филе. Настройки: Автоматично претегляне. Настройка на диа‐ пазона на тегло между 1 000 и 3 000 гр.
www.electrolux.com Заек с горчица Продукти: • 2 заека, всеки по 800 гр • сол и пипер • 2 супени лъжици зехтин • 2 глави лук, нарязан на едро • 50 гр бекон, нарязан на кубчета • 2 супени лъжички брашно • 375 мл пилешки бульон • 125 мл бяло вино • 1 чаена лъжичка прясна мащерка • 125 мл сметана • 2 супени лъжици дижонска горчица Приготвяне: Нарежете заешкото на 8 равни парчета, овку‐ сете със сол и пипер, запечете от всички страни в тава за печене на котлона.
БЪЛГАРСКИ ги сложете заедно със стръковете розмарин в прорезите в месото. Поставете агнешкото бутче в съд за печене и добавете вода; дъното трябва да е покрито до 10-15 мм. Обърнете печеното след около 30 минути. – Време за печене: 165 минути – Ниво на рафта: 1 ПТИЧЕ МЕСО Пиле, цяло Настройки: Автоматично претегляне. Настройка на диа‐ пазона на тегло между 900 и 2100 гр. Приготвяне: Поставете пилето в огнеупорен съд и го овку‐ сете. След около 30 минути обърнете месото. Екранът показва напомняне.
www.electrolux.com • 2 скилидки чесън, обелен и счукан Приготвяне: Почистете пилешките бутчета, овкусете със сол и пипер и поръсете с брашно. Затоплете чистото масло в тава за печене на котлона, запечете пилето от всички страни. Излейте бялото вино, пилешкия бульон и сое‐ вия сос и сложете на огън. Добавете магданоза, мащерката, парченцата бекон, гъбите, дребния лук и чесъна. Отново сложете на огън, покрийте с капак и поставете във фурната.
БЪЛГАРСКИ • 1 чаена лъжичка естрагон • магданоз, нарязан • сол, черен пипер • лимон • масло Приготвяне: Поръсете рибното филе с лимонов сок и оста‐ вете да се маринова за известно време, след което попийте остатъка от сока с кухненска хартия. Овкусете рибното филе от двете страни със сол и черен пипер. След това по‐ ставете рибното филе в покрития с масло ог‐ неупорен съд. Смесете настъргания кашкавал, сметаната, естрагона и нарязания магданоз.
www.electrolux.com рязания магданоз към лука, а след това и сол, черен пипер и лимоновия сок. Напълнете се‐ пията със сместа без да я натъпквате и за‐ шийте отвора. Сложете четири супени лъжици зехтин в тава за печене и запържете сепията на котлона. Добавете виното и доматения сок. Покрийте тавата за печене с капак и сложете във фурната.
БЪЛГАРСКИ • 150 г нишесте • 1 равна чаена лъжичка бакпулвер • настъргана кора от 2 лимона Продукти за заливката: • 125 мл лимонов сок • 100 г пудра захар Други: • Правоъгълна форма за печене, 30 см дъл‐ га • Маргарин за намазване на формата • Галета за поръсване на формата за печене Приготвяне: Поставете маслото, захарта, лимоновата ко‐ ра, ваниловата захар и солта в купа за бърка‐ не и разбъркайте на пяна. След това добаве‐ те поединично яйцата и още веднъж разбийте на пяна.
www.electrolux.com • 1 яйце • 70 г размекнато масло Продукти за чийзкрема: • 3 белтъка • 50 г стафиди • 2 супени лъжици ром • 750 г нискомаслена извара • 3 жълтъка • 200 г захар • сок от един лимон • 200 г заквасена сметана • 1 пакет пудинг на прах с ванилов аромат (40 г или съответното количество прах за приготвянето на пудинг от 500 мл мляко) Други: • Черна форма за печене с подвижни стени с диаметър 26 см, намаслена Приготвяне: Пресейте брашното в купа.
БЪЛГАРСКИ на топло място, докато поръсеното върху предварителното тесто брашно се напука. Положете захарта, жълтъците, маслото и сол‐ та по периферията на брашното. Омесете всички продукти в гъвкаво тесто за блат. Оставете на топло място да бухне, докато се надигне почти два пъти. След това разточете тестото, изсипете го в намаслената форма и отново оставете да се надигне. Изсипете захарта, маслото и канелата в купа за бъркане и разбийте.
www.electrolux.com • • • • • 75 г захар 100 г масло 5 жълтъка 1/2 чаена лъжичка сол 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8 г) • 125 мл прясно мляко След изпичането: • 375 мл вода • 200 г захар • 100 мл сливово бренди или 100 мл порто‐ калов ликьор Приготвяне: Сложете брашното, сухата мая, захарта, мас‐ лото, жълтъците, солта, ваниловата захар и прясното мляко в купа за бъркане и омесете гладко тесто. Покрийте тестото в купата и го оставете да втаса за 1 час.
БЪЛГАРСКИ • 2 листа оригинално швейцарско многоли‐ стно тесто или столистно тесто (разточени на квадрат) • 50 гр смлени лешници • 1,2 кг ябълки • 3 яйца • 300 мл сметана • 70 г захар Приготвяне: Разположете тестото върху добре намазана тава за печене и набодете цялата основа с вилица. Разположете лешниците равномерно по тестото. Обелете ябълките, отстранете въ‐ трешността и ги нарежете на 12 резена. Раз‐ пределете резените равномерно върху тесто‐ то.
www.electrolux.
БЪЛГАРСКИ да се покрият с карамел. Налейте млякото в тенджера, с помощта на нож изстържете се‐ мената на ванилията и ги прибавете към мля‐ кото. Затоплете млякото до около 90 °C. (Не позволявайте да заври.) Смесете яйцата и жълтъците с 100 гр захар. (Не разбивайте.) Добавете млякото бавно към сместа от яйца и захар. След това налейте в съдовете.
www.electrolux.
БЪЛГАРСКИ Пресейте брашното в купа за бъркане, като направите кладенче в средата. Натрошете маята, поставете я в кладенчето, смесете с млякото и малко брашно от края. Поръсете с брашно, оставете на топло място да втаса, докато поръсеното върху предвари‐ телното тесто брашно се напука. Добавете яйцето и маслото в края на брашно‐ то. Омесете всички продукти в гъвкаво тесто за блат. Оставете на топло място да бухне, докато се надигне почти два пъти.
www.electrolux.com – Време за печене: 45 минути – Ниво на рафта: 1 Пита със сирене Продукти: • 1.5 листа оригинално швейцарско многоли‐ стно тесто или столистно тесто (разточени на квадрат) • 500 гр настърган кашкавал • 200 мл сметана • 100 мл прясно мляко • 4 яйца • сол, черен пипер и индийско орехче Приготвяне: Сложете тестото в добре намаслена тава за печене. Набодете добре тестото с вилица. Разпределете сиренето равномерно върху те‐ стото.
БЪЛГАРСКИ Оформете тестото в хляб с продълговата форма и го поставете в намаслена или покри‐ та с пергамент за печене тава. Оставете хлябът да бухне още веднъж напо‐ ловина. Преди да го сложите да се пече, го поръсете с малко брашно.
www.electrolux.com • риган, мащерка, сол и черен пипер Продукти за соса бешамел: • 75 гр масло • 50 гр брашно • 600 мл прясно мляко • сол, черен пипер и индийско орехче Смесете с: • 3 супени лъжици масло • 250 гр зелена лазаня • 50 гр пармезан, настърган • 50 гр леко сирене, настъргано Приготвяне: С остър нож отделете сланината от кожата и хрущяла и я нарежете на малки кубчета. Обе‐ лете лука и морковите, почистете целината, нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
БЪЛГАРСКИ • по 1 чаена лъжичка сол, пипер и индийско орехче • 2 скилидки чесън • 200 гр настърган кашкавал • 200 мл прясно мляко • 200 мл сметана • 4 супени лъжици масло Приготвяне: Обелете картофите, нарежете ги на тънки ре‐ зенчета, подсушете и добавете подправки. Натрийте огнеупорен съд за печене с едната скилидка чесън, след което намажете съда с масло. Положете равномерно половината от подпра‐ вените картофени резенчета в съда и ги по‐ ръсете с част от настъргания кашкавал.
www.electrolux.com • 250 мл прясно мляко • сол, черен пипер и индийско орехче • 50 гр настърган пармезан Приготвяне: Поставете малко сол към врящата вода. Сло‐ жете талиателите в заврялата подсолена во‐ да и оставете да врят около 12 минути. След това ги изцедете. Нарежете шунката на кубчета. Затоплете маслото в тенджера. Нарежете магданоза, обелете лука и също го нарежете. Задушете ги в тиган. Намажете съд за печене с малко масло.
БЪЛГАРСКИ оставете да къкри на слаб огън за 20 минути с поставен капак на тенджерата. Разположете пластове зеле и ориз/ кайма в съд. Най-отгоре сложете заквасена сметана и по‐ ръсете със сирене. – Време за печене: 60 минути – Ниво на рафта: 2 – Добавете 300 мл вода във водосъдържате‐ ля БУХНАЛО ЯСТИЕ Зеленчуци по средиземн.
www.electrolux.com Солени кнедли Яйца Рояле Продукти/Приготвяне: • 300 гр меки солени бисквити • 200 мл прясно мляко • 3 яйца • 2 връзки магданоз, нарязан • 2 глави лук, нарязани на фини кубчета • 10 гр масло • сол, пипер, индийско орехче Приготвяне: Затоплете млякото. Нарежете бисквитите на парчета по 1 см и ги залейте със затопленото мляко, оставете да попият за около 5 минути. Разбийте яйцата и ги прибавете. Леко запър‐ жете нарязания лук в масло до полупрозра‐ чен и след това прибавете магданоза.
БЪЛГАРСКИ • 2 супени лъжици разтворимо кафе (разтво‐ рено в 50 мл вода) • 2 белтъка • 50 гр брашно • 50 гр нишесте • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер Приготвяне: Овкусете свинското със сол, пипер, червен пипер и къри, препечете изцяло от всички страни и поставете в термоустойчив съд. По‐ ставете на рафта на фурната и стартирайте програма. Сложете ориза, малко сол и вода в съд. Пригответе Кейк капучино на пара. Раз‐ бийте на крем маслото и захарта. Прибавете към тях жълтъците, ваниловите семена и ка‐ фето.
www.electrolux.com • 4 пъстърви • лимонов сок • сол, черен пипер Продукти за варени картофи: • 800 гр картофи • сол Продукти за броколи с нарязани бадеми: • 700 гр броколи • 50 гр нарязани бадеми • малко масло Продукти за кокосов пудинг с манго: • 100 мл прясно мляко • 350 гр кокосово сухо мляко • 4 яйца • 80 гр захар • 1 консерва манго Приготвяне: Измийте пъстървите, подсушете и полейте с лимоновия сок. Поставете в купа. Оставете да се маринова за 10 минути и след това ов‐ кусете.
БЪЛГАРСКИ 29
www.electrolux.
БЪЛГАРСКИ 31
www.electrolux.
