Recipe Book

ManualsBrandsElectrolux ManualsOtherEOB8851AOX

•1 яйце

• 70 г размекнато масло

Продукти за чийзкрема:

•3 белтъка

• 50 г стафиди

• 2 супени лъжици ром

• 750 г нискомаслена извара

•3 жълтъка

• 200 г захар

• сок от един лимон

• 200 г заквасена сметана

• 1 пакет пудинг на прах с ванилов аромат

(40 г или съответното количество прах за

приготвянето на пудинг от 500 мл мляко)

Други:

• Черна форма за печене с подвижни стени с

диаметър 26 см, намаслена

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа. Добавете остана‐

лите продукти и разбийте с миксер. След това

оставете сместа да престои 2 часа в хладил‐

ника.

С около 2/3 от сместа покрийте намасленото

дъно на формата и набодете няколко пъти с

вилица.

С останалата част от сместа оформете борд

с височина около 3 см.

С миксера разбийте белтъците на твърд сняг.

Измийте стафидите, оставете да се отцедят

добре, поръсете ги с ром и оставете да пое‐

мат.

В купа за бъркане сложете изварата, жълтъ‐

ците, захарта, лимоновия сок, заквасената

сметана и яйчния крем на прах, след което ги

разбъркайте добре.

Най-накрая внимателно добавете разбитите

белтъци и стафидите към останалата смес.

– Време за приготвяне: 85 минути

– Ниво на рафта: 1

Fruit Cake (Плодов кейк)

Продукти:

• 200 г масло

• 200 г захар

• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8

г)

• 1 щипка сол

•3 яйца

• 300 г брашно

• 1/2 пакетче бакпулвер (приблизително 8 г)

• 125 г касис

• 125 г стафиди

• 60 г нарязани бадеми

• 60 г захаросани лимонови или портокалови

кори

• 60 г захаросани череши, нарязани

• 70 г белени бадеми, цели

Други:

• Черна форма за печене с подвижни стени,

диаметър 24 см

• Маргарин за намазване на формата

• Галета за поръсване на формата за печене

Приготвяне:

Поставете маслото, захарта, ваниловата за‐

хар и солта в купа за бъркане и ги разбийте.

След това добавете поединично яйцата и от‐

ново разбийте сместа. Към разбитата на пяна

смес добавете брашното с разбъркани в него

нишесте и бакпулвер и размесете.

Към сместа добавете с разбъркване и плодо‐

вете.

Изсипете сместа в подготвената форма, след

това я изтеглете така, че периферията да е

малко по-висока от средата. Украсете краи‐

щата и средата на кейка с обелените цели ба‐

деми. Поставете кейка във фурната.

– Време за приготвяне: 100 минути

– Ниво на рафта: 1

Streusel Cake (Streusel кейк)

Продукти за тестото:

• 375 г брашно

• 20 г мая

• 150 мл хладко прясно мляко

•60 г захар

•1 щипка сол

•2 жълтъка

• 75 г размекнато масло

Продукти за ронливата смес:

• 200 г захар

• 200 г масло

• 1 чаена лъжичка канела

• 350 г брашно

• 50 г натрошени ядки

• 30 г разтопено масло

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане, като

направите кладенче в средата. Надробете

маята, поставяте я в кладенчето, разбъркайте

с прясното мляко и малко от брашното от

края, поръсете с брашно, оставете да втаса