.......................................................... .......................................................
www.electrolux.com АУТОМАТСКИ ПРОГРАМИ На дисплеју се приказују положаји ре‐ шетке и подразумевана времена ку‐ вања за сваки аутоматски рецепт. За аутоматске рецепте са температур‐ ним сензором, време завршетка се такође приказује на дисплеју. У менију Кување yз асистенцију јела су под‐ ељена у неколико категорија: • Прасетина/телетина • Јунет./дивљ./јагњет. • Живинско месо • Риба • Торта • Дезерти • Пица/пита/хлеб • Ролов. поврће/гран. јела • Страна јела • Комб.
СРПСКИ • • • • • • • 1 задња свињска коленица од 0,8-1,2 кг 2 супене кашике уља 1 kašičica soli 1 кашичица алеве паприке 1/2 кашичице босиљка 1 мала конзерва сецканих печурака (280 г) поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐ лер, першун) • вода Поступак: Засеците кожу око свињске коленице. Поме‐ шајте уље, со, алеву паприку и босиљак и на‐ мажите коленицу. Ставите свињску коленицу у плех за печење и преко ње распоредите печурке.
www.electrolux.com • • • • • • • 1 веза першуна, опраног и крупно исеченог 4 супене кашике маслаца 2 кашике брашна за посипање 6 кашика маслиновог уља 250 мл белог вина 250 мл бујона од меса 3 средње главице црног лука, ољуштене и ситно исецкане • 3 чешња белог лука, ољуштеног и ситно сецканог • по 1/2 кашичице мајчине душице и оригана • 2 листа ловора • 2 каранфилића • со, крупно млевени црни бибер Поступак: Истопите 4 супене кашике путера у плеху за печење и продинстајте поврће у њему.
СРПСКИ Скандинавска говедина Подешавања: Аутоматска сонда за месо. Температура у средини меса за: • Слабо печено - 50 °C • Средње печено - 65 °C • Браво! - 70 °C Поступак: Зачините месо по укусу, убаците сонду за ме‐ со и ставите месо у ватросталну посуду. – Ниво пећнице: 1 Динстана говедина Немојте користити овај програм за го‐ веђе печење и јела од печенице. Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1000 и 3000 г.
www.electrolux.com Зечетина са сенфом Састојци: • 2 кунића, сваки по 800 g • Со и бибер • 2 кашике маслиновог уља • 2 главице крупно исеченог црног лука • 50 g сланине на комадиће • 2 супене кашике брашна • 375 мл пилећег бујона • 125 мл белог вина • 1 кашичица млевене мајчине душице • 125 мл неутралне павлаке • 2 супене кашике љутог сенфа Поступак: Исеците куниће на 8 подједнаких делова, зачините сољу и бибером и запеците са свих страна у плеху за печење на грејном кругу.
СРПСКИ Ставите јагњећи бут у плех за печење и до‐ дајте воду; доњи део треба да буде покривен од 10 - 15 мм дубине. После приближно 30 минута окрените печење. – Време у уређају: 165 минута – Положај решетке: 1 ЖИВИНСКО МЕСО Пиле, цело Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 900 и 2100 г. Поступак: Ставите пиле у ватросталну посуду и зачини‐ те га по укусу. Након неких 30 минута окрени‐ те печено месо. На дисплеју се приказује под‐ сетник.
www.electrolux.com • 12 главица црвеног лука, очишћеног • 2 чешња белог лука, ољуштеног и згњеченог Поступак: Очистите пиле и зачините сољу и бибером и поспите брашном. Загрејте прочишћен маслац у плеху за печење на грејном кругу, запеците пиле са свих страна. Сипајте бело вино, пилеђи бујон и соја сос и пустите да прокључа. Додајте першун, мајчину душицу, сланину исечену на комадиће, печурке, црвени лук и бели лук. Поново пустите да прокључа, покријте по‐ клопцем и ставите у уређај.
СРПСКИ • 250 мл неутралне павлаке • 50 г презли • 1 кашичица естрагона • сецкани першун • со, бибер • лимун • маслац Поступак: Попрскајте рибље филете лимуновим соком и оставите да одстоји у маринади неко време, затим кухињским убрусом упијте вишак сока. Зачините филете са обе стране сољу и бибе‐ ром. Затим рибље филете ставите у ватро‐ сталну посуду подмазану путером. Помешајте рендани сир, неутралну павлаку, презле, естрагон и исецкан першун.
www.electrolux.com од лимуна. Напуните лигње смешом али не‐ мојте претерати, па зашијте отвор. Четири кашике маслиновог уља сипајте у плех за печење и прокрчкајте лигње на греј‐ ном кругу. Додајте вино и сок од парадајза. Плех за печење покријте поклопцем и ставите у уређај.
СРПСКИ • 1 равна кашичица прашка за пециво • рендана кора од 2 лимуна Састојци за прелив: • 125 мл сока од лимуна • 100 г шећера у праху Остало: • Четвртасти плех за печење, дужине 30 цм • Маргарин за подмазивање • Презле за посипање плеха за печење Поступак: Ставите путер, шећер, кору од лимуна, вани‐ лин шећер и со у посуду за мешање и мутите док не постане пенасто. Након тога додајте једно по једно јаје и поново умутите пенасто.
www.electrolux.com • • • • 200 г шећера сок од једног лимуна 200 г киселе павлаке 1 кесица крема у праху, арома ваниле (40 г или одговарајућа количина прашка за пу‐ динг за 500 мл млека) Остало: • Црни калуп за печење торти пречника 26 цм, подмазан Поступак: Просејте брашно у чинију. Додајте остале са‐ стојке и умутите их ручним миксером. Затим оставите смесу да одстоји 2 сата у фрижиде‐ ру. Обложите дно калупа са 2/3 смесе и више пу‐ та избодите виљушком.
СРПСКИ – Време у уређају: 35 минута – Положај решетке: 3 Плетеница од кис. теста Састојци за тесто: • 650 г брашна • 20 г квасца • 200 мл млека • 40 г шећера • 5 г соли • 5 жуманацета • 200 г омекшалог путера Састојци за надев: • 250 г сецканих ораха • 20 г презли • 1 кашичица млевеног ђумбира • 50 мл млека • 60 г меда • 30 г истопљеног путера • 20 мл рума Састојци за прелив: • 1 жуманце • мало млека • 50 г листића бадема Поступак: Просејте брашно у посуду за мешање и на‐ правите удубљење у средини.
www.electrolux.com за мешање и умутите глатко тесто. Покријте чинију са тестом и пустите да расте 1 сат. За‐ тим развуците тесто у подмазан плех у облику прстена и оставите да опет расте 45 минута. – Време у уређају: 35 минута – Положај решетке: 1 После печења: Вода и шећер треба да прокључају, а затим их оставите да се охладе. Додајте шљивовицу или ликер од поморанџе у воду са шећером и измешајте.
СРПСКИ Колач од шаргарепе (верзија 1) Састојци за смесу: • 150 мл сунцокретовог уља • 100 г браон шећера • 2 јajа • 75 г сирупа • 175 г брашна • 1 кашичица цимета • 1/2 кашичице млевеног ђумбира • 1 кафена кашичица прашка за пециво • 200 г ситно нарендане шаргарепе • 75 г белог сувог грожђа • 25 г наренданог кокоса Састојци за прелив: • 50 г путера • 150 г крем сира • 40 г кристал шећера • млевени лешник Остало: • Округли калуп за печење торти пречника 22 цм, подмазан Поступак: Кремасто умутите уље, браон
www.electrolux.com • Калуп за печење пречника од 28 цм Поступак: Кремасто мутите јаја, шећер и марципан 5 ми‐ нута, а затим полако додајте маслиново уље у смесу јаја. Просејте брашно, цимет и прашак за пециво, а затим у брашно умешајте исецкане пистаће и самлевен бадем. Затим пажљиво сједините смесу јаја са млеком. Ставите у калуп чија је основа попрскана пре‐ злама.
СРПСКИ ните мини посуде за пудинг смесом. Након ку‐ вања, изврните и украсите мангом.
www.electrolux.com дите комаде теста (око 80 г), спљескајте их на руци и напуните 1 кашичицом џема од шљи‐ ва. Повуците ивице теста и покријте џем те‐ стом, а затим обликујте куглицу. Ставите ку‐ глице у подмазану посуду, покријте и остави‐ те да нарасту још 45 минута, а затим их ста‐ вите у уређај.
СРПСКИ • 150 г ренданог сира • 200 г барене шунке или сланине • 2 јajета • 250 г киселе павлаке • со, бибер и орашчић Остало: • Црни плех за печење, подмазан, пречника 28 цм Поступак: У чинију сипајте брашно, маслац, јаја и зачине и умутите глатко тесто. Тесто ставите у фри‐ жидер на неколико сати. Затим тесто развуците и ставите га у подма‐ зан плех за печење. Дно избоцкајте виљу‐ шком. Равномерно распоредите сланину по тесту. За фил помешајте јаја, киселу павлаку и зачине. Затим додајте сир.
www.electrolux.com На угао сваке траке ставите по 2 пуне супене кашике мешавине са фетом и дијагонално са‐ вијајте у троугао. Ставите у плех за печење са горњом страном окренутом надоле и премажите уљем. – Време у пећници: 25 минута – Положај решетке: 3 Бели хлеб Састојци: • 1000 г брашна • 40 г свежег квасца или 2 паковања сувог квасца (20 г) • 650 мл млека • 15 г соли Остало: • Плех за печење који је подмазан или обло‐ жен хартијом за печење Поступак: Сипајте брашно и со у велику посуду.
СРПСКИ Ставите кнедле на плех обложен папиром за печење и премажите жуманцетом. – Време у пећници: 20 минута – Положај решетке: 3 Плетенице од киселог теста Састојци за тесто: • 750 г брашна • 30 г квасца • 400 мл млека • 10 г шећера • 15 г соли • 1 јаје • 100 г омекшалог маслаца Састојци за горњи слој: • 1 жуманце • мало млека Поступак: Просејте брашно у посуду за мешање и на‐ правите удубљење у средини.
www.electrolux.com • 200 г свежег лососа исеченог на коцкице • 200 г нилског смуђа, исеченог на коцкице • 150 г рачића (гамбора) • 150 г меса од дагњи • со, бибер Састојци за бешамел сос: • 75 г путера • 50 г брашна • 600 мл млека • со, бибер и орашчић Ставити заједно са: • 1 паковањем канелона • 50 г пармезана, ренданог • 150 г ренданог сира • 40 г путера Поступак: У тигању пропржите исецкан лук на путеру док не постане стакласт. Додајте исецкане ли‐ стове спанаћа и на кратко прокувајте.
СРПСКИ Осушите све кришке кухињским убрусом. Он‐ да пропржите са пуно путера у посуди са до‐ бије смеђу боју. У међувремену припремите бешамел сос: у посуди истопите путер, додајте брашно и ку‐ вајте све док не постане златне боје уз непре‐ кидно мешање. Постепено додајте млеко уз стално мешање. Додајте у сос со, бибер и орашчић и откривено кувајте око 10 минута. Кришке кромпира ставите на дно подмазаног плеха за печење, попрскајте са мало нарен‐ даног сира. Преко ставите слој плавог патли‐ џана.
www.electrolux.com Ољуштите црни лук и ситно га исецкајте, бла‐ го га пропржите на мало путера, затим стави‐ те у посуду преко меса. Помешајте тамно пиво, браон шећер, пара‐ дајз пире и говеђи бујон, ставите у посуду за пржење и оставите да прокључа. Затим сипај‐ те преко меса (месо треба да буде покриве‐ но). Покријте и ставите у уређај.
СРПСКИ Кромпир у љусци Састојци: • 1000 г кромпира средње величине Поступак: Оперите кромпир и ставите га у чинију за ку‐ вање на пари. – Време у уређају: 55 минута. – Положај решетке: 3 – Додајте 800 + 200 мл воде у фиоку за воду Кувани кромпир Састојци: • 1000 г кромпира Поступак: Ољуштите кромпир и исеците га на четврти‐ не. Ставите кромпир у чинију и посолите. – Време у уређају: 40 минута.
www.electrolux.
СРПСКИ ваниле да се охлади, напуните чаше јагодама и украсите пистаћима. Оцедите кукуруз шеће‐ рац и додајте у кувани пиринач. – Додајте 650 мл воде у фиоку за воду Мени 3 за припрему на пари Пастрмка са куваним кромпиром и прокељом. Крем од кокоса са мангом за дезерт.
www.electrolux.
