Recipe Book

Ягоди
Продукти для кон‐
сервування
Температура (°C)
Час до закипання
(хв.)
Подальше час за
температури 100°C
(хв.)
Полуниці / Чорниці /
Малина / Стиглий аґ‐
рус
160 - 170 35 - 45 -
Кісточкові плоди
Продукти для кон‐
сервування
Температура (°C)
Час до закипання
(хв.)
Подальше час за
температури 100°C
(хв.)
Груші / айва / сливи 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Овочі
Продукти для кон‐
сервування
Температура (°C)
Час до закипання
(хв.)
Подальше час за
температури 100°C
(хв.)
Морква
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Огірки 160 - 170 50 - 60 -
Овочеве асорті 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Кольрабі / Горох /
Спаржа
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Залиште у духовій шафі та вимніть її.
ХЛІБ
Вид випічки Функція духовки Рівень полички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Білий хліб Хліб 2 180 - 200 40 - 60
Багет Хліб 2 200 - 220 35 - 45
Булочки Хліб 2 180 - 200 40 - 60
Чабатта Хліб 2 200 - 220 35 - 45
Житній хліб Хліб 2 190 - 210 50 - 70
Темний хліб Хліб 2 180 - 200 50 - 70
Хліб із висівка‐
ми
Хліб 2 170 - 190 60 - 90
ТАБЛИЦЯ ЗНАЧЕНЬ ТЕМПЕРАТУРИ ДЛЯ ТЕРМОЩУПА
Яловичина
Страва Температура всередині страви (°C)
Реберця / Стейки з філе непросмажено 45 - 50
Українська 21