Recipe Book

• 75 г шећера
• 100 г путера
• 5 жуманацета
• 1/2 кашичице соли
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 125 мл млека
После печења:
• 375 мл воде
• 200 г шећера
• 100 мл шљивовице или 100 мл
ликера од поморанџе
Поступак:
Ставите брашно, суви квасац, шећер,
маслац, жуманца, со, ванилин шећер и
млеко у посуду за мешање и умутите
глатко тесто. Прекријте тесто у чинији
и оставите да нарасте око један сат.
Затим развуците тесто у подмазан
плех у облику прстена и оставите да
опет расте 45 минута.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
После печења:
Вода и шећер треба да прокључају, а
затим их оставите да се охладе.
Додајте шљивовицу или ликер од
поморанџе у заслађену воду и
помешајте их заједно.
Када се колач охлади, неколико пута
га прободите дрвеним штапићем и
онда пустите да се смеса подједнако
натопи у колач.
6.10 Брауни колачи
Састојци:
• 250 г обичне чоколаде (без икаквог
пуњења)
• 250 г путера
• 375 г шећера
• 2 кесице ванилиног шећера (око 16
г)
• 1 прстохват соли
• 5 кашика воде
• 5 јajета
• 375 г ораха
• 250 г брашна
• 1 кашичица прашка за пециво
Поступак:
Изломите чоколаду на крупне комаде
и отопите их на пари.
Кремасто умутите путер, шећер,
ванилин шећер, со и воду, додајте јаја
и истопљену чоколаду.
Крупно исечите орахе, помешајте са
брашном и прашком за пециво и
умешајте у смешу са чоколадом.
Плех за печење обложите папиром за
печење, преко ставите смесу и
изравнајте.
• Време на уређају: 50 минута
• Положај решетке: 3
После печења:
Оставите да се охлади, уклоните
папир за печење и исеците на коцке.
6.11 Mафини
Састојци:
• 150 г путера
• 150 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• изрендана кора једног лимуна
• 2 јajета
• 50 мл млека
• 25 г кукурузног штирка
• 225 г брашна
• 10 г прашка за пециво
• 1 тегла вишања (375 г)
• 225 г комадића чоколаде
Остало:
• Папирне корпице, пречника око 7
цм
Поступак:
Кремасто умутите путер, шећер,
ванилин шећер, со и изрендану корицу
једног лимуна који није третиран
воском. Поново додајте заједно јаја и
крем.
Помешајте кукурузно брашно, брашно
и прашак за пециво и направите
смешу са млеком.
Оцедите вишње и умешајте у смесу са
комадићима чоколаде.
Ставите смесу у папирне корпице,
корпице ставите на плех за печење а
16