Recipe Book

Зачините сољу и бибером и умешајте
1/2 кашичице исецканог першуна.
Пустите да се црни лук мало охлади, а
затим га распоредите по пециву.
Затим преко распоредите меки млади
неслани сир и козји сир и додајте
маслине. Преко поспите 1/2 кашичице
исецкане мајчине душице.
За надев помешајте јаја и неутралну
павлаку. Сипајте надев преко тарта.
• Време на уређају: 45 минута
• Положај решетке: 1
8.5 Флан од сира
Састојци:
• 1,5 листа оригиналних швајцарких
пита или пецива од лиснатог теста
(развијених у правоугаоник)
• 500 г ренданог сира
• 200 мл неутралне павлаке
• 100 мл млека
• 4 јajета
• со, бибер и орашчић
Поступак:
Тесто ставите на добро подмазан плех
за печење. Избодите тесто виљушком.
Равномерно распоредите сир по тесту.
Помешајте неутралну павлаку, млеко
и јаја и зачините сољу, бибером и
орашчићем. Поново добро измешајте
и поспите преко сир.
• Време на уређају: 40 минута
• Положај решетке: 2
8.6 Тесто са сиром
Састојци:
• 400 г фета сира
• 2 јajета
• 3 кашике сецканог обичног першуна
• црни бибер
• 80 мл маслиновог уља
• 375 г кора за питу
Поступак:
Помешајте фету, јаја, першун и бибер.
Покријте коре влажном крпом да се не
пресуше. Ставите 4 коре једну преко
друге, лагано премазавши сваку кору
уљем.
Исеците на 4 траке од по око 7 цм
дужине.
На угао сваке траке ставите по 2 пуне
кашике мешавине са фетом и
дијагонално савијајте у троугао.
Ставите у плех за печење са горњом
страном окренутом надоле и
премажите уљем.
• Време на уређају: 25 минута
• Положај решетке: 3
8.7 Бели хлеб
Састојци:
• 1000 г брашна
• 40 г свежег квасца или 20 г сувог
квасца
• 650 мл млека
• 15 г соли
Остало:
• Плех за печење који је подмазан
или обложен папиром за печење
Поступак:
Сипајте брашно и со у велику посуду.
Квасац растворите у млаком млеку и
додајте у брашно. Умесите све
састојке у тесто које се одваја од
посуде. У зависности од квалитета
брашна, можда ће бити потребно мало
више млека како би се тесто одвајало
од посуде.
Оставите тесто да нарасте док му се
запремина не удвостручи.
Поделите тесто на два дела, обликујте
дугачке векне и ставите их на плех за
печење који сте претходно подмазали
или прекрили папиром за печење.
Оставите векне да поново нарасту за
још пола своје запремине.
Пре печења поспите их брашном и
оштрим ножем засеците 3 - 4
дијагоналне линије дубине најмање 1
цм.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 2
• Додајте 200 мл воде у фиоку за
воду.
22