Recipe Book

• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 2
9.7 Говедина касерола
Састојци:
• 600 г говедине
• со и бибер
• брашно
• 10 г путера
• 1 главица црног лука
• 330 мл тамног пива
• 2 кашичице браон шећера
• 2 кашичице пиреа од парадајза
• 500 мл говеђег бујона
Поступак:
Исеците говедину на коцке, зачините
сољу и бибером и поспите по томе
мало брашна.
Загрејте маслац у посуди и додајте
комаде меса и пустите да добију
смеђу боју. Затим ставите у посуду за
касеролу.
Ољуштите црни лук и ситно га
исецкајте, благо га пропржите на мало
маслаца, а затим ставите у посуду
преко меса.
Помешајте тамно пиво, смеђи шећер,
пире од парадајза и говеђи бујон,
ставите их у тигањ за пржење и
пустите да проври. Затим сипајте
преко меса (месо треба да буде
покривено).
Покријте и ставите у уређај.
• Време на уређају: 120 минута
• Положај решетке: 3
9.8 Ролнице са купусом
Састојци:
• 1 купус (800 г)
• мајоран
• 1 главица црног лука
• уље за динстање
• 400 г млевеног меса
• 250 г пиринча дугог зрна
• со, бибер и алева паприка
• 1 литар бујона од меса
• 200 мл киселе павлаке
• 100 г ренданог сира
Поступак:
Исеците купус на четвртине и
извадите тврду средину. Бланширајте
у сланој води зачињеној са мајораном.
Ољуштите црни лук и ситно га
исеците, благо пропржите на мало
уља. Затим додајте млевено месо и
пиринач дугог зрна, динстајте и
додајте со, бибер и алеву паприку.
Додајте бујон од меса и пустите да се
крчка 20 минута у поклопљеном
тигању.
У посуду ставите слојеве купуса и
смесу пиринча и млевеног меса.
Преко ставите киселу павлаку и
поспите сиром на крају.
• Време на уређају: 60 минута
• Положај решетке: 2
10. ПРИЛОЗИ
10.1 Поврће, медитеранске
Састојци:
• 200 г тиквица
• 1 црвена паприка
• 1 зелена паприка
• 1 жута паприка
• 100 г печурака
• 2 главице црног лука
• 150 г чери парадајза
• зелене и црне маслине
Поступак:
Оперите и исецкајте поврће на
комадиће. Ољуштите главице црног
лука и исеците их на траке. Ставите
поврће у стаклену посуду. Ставите
посуду у уређај. Исеците маслине.
Након кувања, према укусу зачините
поврће сољу, бибером, босиљком и
ориганом.
• Време на уређају: 30 минута
• Положај решетке: 3
• Додајте 600 мл воде у фиоку за
воду
СРПСКИ 27