Recipe Book

10.6 Kruhovi cmoki
Sestavine/Priprava:
• 300 g mehkih prest
• 200 ml mleka
• 3 jajca
• 2 šopka nasekljanega peteršilja
• 2 drobno nasekljani čebuli
• 10 g masla
• sol, poper, muškatni orešček
Priprava:
Segrejte mleko. Preste narežite na 1 cm
velike koščke, po njih polijte segreto
mleko ter pustite stati približno pet minut,
da se prepojijo. Dodajte stepena jajca.
Nasekljano čebulo pražite na maslu, da
postekleni, nato dodajte peteršilj. Pustite,
da se ohladi, nato dodajte mešanici s
prestami. Začinite in vse skupaj počasi
zmešajte. Iz mešanice oblikujte približno
6 cmokov in jih položite v plitvo posodo
za kuhanje v sopari.
• Čas v napravi: 35 minut
• Položaj rešetk: 2
• V predal za vodo vlijte 650 ml vode.
10.7 Riž z zelenjavo
Sestavine:
• 200 g dolgozrnatega riža
• 50 g divjega riža
• sol in poper
• 1 majhna rdeča paprika
• 400 ml juhe
Po peki:
• 1 majhna pločevinka sladke koruze
(150 g)
Priprava:
Dolgozrnat riž, divji riž, sol, poper,
zelenjavno juho in vodo dajte v posodo
pol ure pred kuhanjem. Papriko narežite
na majhne kocke, dodajte rižu in pecite.
• Čas v napravi: 40
• Položaj rešetk: 2
• V predal za vodo vlijte 800 ml vode.
Po peki: Odcedite koruzo in jo dodajte
kuhanemu rižu.
10.8 Jajčna krema
Sestavine:
• 3 jajca
• 100 ml mleka
• 50 ml smetane
• sol, poper, muškatni orešček
• nasekljan peteršilj
Priprava:
Dobro zmešajte jajca, mleko in smetano.
Ne stepajte. Začinite in dodajte nasekljan
peteršilj. Zlijte v namaščeno stekleno ali
porcelanasto posodo.
• Čas v napravi: 30 minut
• Položaj rešetk: 3
• V predal za vodo vlijte 400 ml vode.
Po peki: jajčni sir vzemite iz posode in
narežite na majhne kocke ali rombe.
11. KOMBINIRANO PARNO PEČENJE
Z uporabo te funkcije lahko izvrstno
pripravite celoten meni s prilogami in
odličnimi sladicami.
11.1 Parno pečenje - Meni 1
Svinjska zarebrnica z rižem in zelenjavo.
Za sladico cappuccino kolač, pripravljen
v sopari.
Sestavine za svinjino:
• 1000 g rebrc
• sol, poper, paprika in kari
Sestavine za riž:
• 200 g riža
• malo soli
• 250 ml vode
Sestavine za zelenjavo:
• 300 g korenja
• 300 g kolerabe
• 300 g cvetače
• 200 g paprike
Sestavine za cappuccino kolač:
• 100 g zmehčanega masla
• 90 g sladkorja
• 2 rumenjaka
• semenke enega vanilijevega stroka
SLOVENŠČINA 27