Recipe Book

Dokončenie:
• 200 ml šľahačky na ozdobenie
Ostatné:
• 6 malých misiek alebo šálok
vymastených maslom
Príprava:
Maslo, cukor, vaječné žĺtka a semienka z
jedného struku vanilky vyšľahajte a
potom primiešajte rozpustenú kávu.
Vyšľahajte vaječné bielka. Preosejte
múku, kukuričný škrob a kypriaci prášok,
pridajte ich do zmesi po vrstvách s
vaječnými bielkami a vmiešajte. Zmes
prelejte do malých misiek alebo pohárov
vymastených maslom.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 2
Po pečení:
Do rajnice dajte pomarančový džús,
cukor, škoricu a pomarančový likér,
hrniec položte na varnú zónu a
zohrievajte, kým poleva nezhustne.
Teplé koláče vyklopte na dezertný
tanierik a ozdobte ich polevou a
šľahačkou.
7.4 Mrkvový koláč
Prísady do zmesi:
• 150 ml slnečnicového oleja
• 100 g hnedého cukru
• 2 vajcia
• 75 g sirupu (melasy)
• 175 g múky
• 1 čajová lyžička škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička prášku na pečenie
• 200 g jemne nastrúhanej mrkvy
• 75 g sultánok
• 25 g strúhaného kokosu
Prísady na obloženie:
• 50 g masla
• 150 g smotanového syra
• 40 g kryštálového cukru
• mleté lieskové oriešky
Ostatné:
• Okrúhla vymastená otváracia forma
na pečenie s priemerom 22 cm
Príprava:
Slnečnicový olej, hnedý cukor, vajcia a
melasu vymiešajte do krémovej zmesi.
Zvyšok prísad primiešajte do zmesi.
Zmes vylejte do vymastenej formy na
pečenie.
• Čas v spotrebiči: 55 minút
• Úroveň v rúre: 3
Po pečení:
Zmiešajte maslo, smotanový syr a
kryštálový cukor (v prípade potreby
pridajte trochu mlieka, aby sa zmes dala
rozotierať).
Keď koláč vychladne, rozotrite po ňom
zmes a posypte ju mletými lieskovými
orechmi.
7.5 Tvarohový koláč
Prísady na korpus:
• 150 g múky
• 70 g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru (približne
8 g)
• 1 vajce
• 70 g mäkkého masla
Prísady na tvarohový krém:
• 3 vaječné bielka
• 50 g hrozienok
• 2 polievkové lyžice rumu
• 750 g nízkotučného tvarohu
• 3 vaječné žĺtky
• 200 g cukru
• šťava z jedného citróna
• 200 g kyslej smotany
• 1 balenie pudingového prášku,
vanilková príchuť (40 g alebo
zodpovedajúce množstvo prášku na
prípravu pudingu z 500 ml mlieka)
Ostatné:
• Čierna vymastená otváracia forma na
pečenie s priemerom 26 cm
Príprava:
Múku preosejte do nádoby. Pridajte
ostatné prísady a rozmiešajte ich ručným
mixérom. Cesto odložte na 2 hodiny do
chladničky.
Približne 2/3 cesta položte na vymastené
dno otváracej formy a na viacerých
miestach prepichnite vidličkou.
SLOVENSKY 17