Recipe Book

9.3 Lúpané paradajky
Príprava:
Paradajky navrchu narežte do kríža,
položte do nádoby na parné pečenie a
vložte do spotrebiča. Po uplynutí času
prípravy z paradajok stiahnite šupku.
• Čas v spotrebiči: 10 minút
• Úroveň v rúre: 3
10. VAJEČNÝ NÁKYP
10.1 Vaječný nákyp
Prísady:
• 3 vajcia
• 100 ml mlieka
• 50 ml smotany
• soľ, čierne korenie a muškátový
oriešok
• petržlenová vňať, nasekaná
Príprava:
Vajcia, mlieko a smotanu dobre
premiešajte. Nešľahajte. Potom zmes
okoreňte a pridajte nakrájanú
petržlenovú vňať. Zmes vylejte do
vymastených sklených alebo
porcelánových nádob.
• Čas v spotrebiči: 30 minút
• Úroveň v rúre: 3
Po varení: vaječný krém vyberte z nádob
a nakrájajte na malé kocky alebo
kosoštvorce.
10.2 Karamelový nákyp
Prísady do zmesi:
• 100 g cukru
• 100 ml vody
• 500 ml mlieka
• 1 struk vanilky
• 100 g cukru
• 2 vajcia
• 4 vaječné žĺtka
Ostatné:
• 6 malých pudingových misiek
Príprava:
Do rajnice nasypte 100 g cukru a
rozpustite ho na svetlohnedý karamel.
Potom opatrne prilejte vodu (pozor –
hrozí riziko popálenia) a zohrievajte, až
kým zmes nezovrie. Varte, až kým sa
nevytvorí sirup, a hneď ho nalejte do 6
malých pudingových misiek tak, aby dno
bolo pokryté karamelom. Do rajnice
nalejte mlieko, rozpoľte struk vanilky,
nožom vyškrabte semienka a pridajte ich
do mlieka. Mlieko zohrejte asi na 90 °C.
(Nenechajte ho zovrieť.) Vajíčka a
vaječné žĺtka zmiešajte so 100 g cukru.
(Nešľahajte.) Do zmesi vajec a cukru
pomaly pridajte teplé mlieko. Potom
zmes prelejte do misiek.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 2
10.3 Kokosový puding
Prísady:
• 250 ml mlieka
• 370 g kokosového mlieka
• 6 vajec
• 120 g cukru
• 1 konzerva zaváraného manga,
scedeného a spracovaného na pyré
Ostatné:
• 6 pudingových mištičiek
Príprava:
Kokosové mlieko zmiešajte s mliekom.
Vajcia a cukor zľahka vyšľahajte a
pridajte ich do kokosového mlieka. Zmes
nalejte do pudingových mištičiek. Po
dovarení ich vyklopte a ozdobte
mangom.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 2
11. PRÍLOHY
11.1 Ryža so zeleninou
Prísady:
• 200 g dlhozrnnej ryže
• 50 g divokej ryže
www.electrolux.com26